Крокеты из шпината и амаранта {веган – без глютена}
Me revoilà par ici pour vous donner deux idées de bouchées festives pour le réveillon du nouvel an, car mine de rien ça approche vite, mais avant tout j’espère d’abord que vous avez passé un heureux Noël en compagnie de ceux qui vous sont chers. Je sais pas vous mais pour les fêtes on adore ce mettre en mode « apéritif dinatoire », alors oui ça demande un peu plus de préparation à l’avance mais au moins le jour J on est tranquille et on peut profiter sans passer notre temps en cuisine ! ТАК, pour accompagner cacahuètes, чипсы и оливки (да потому что признайтесь мы редко обходимся без этой троицы) Предлагаю вам рецепт амарантовых крокетов с начинкой из шпината и кедровых орешков.. Крокеты, которые бросают, веганские и безглютеновые, что-то, чтобы удовлетворить всех ! Мы впервые попробовали амарант дома, и я был очень удивлен его ореховым вкусом., это действительно очень хорошо. Здесь всем понравился этот рецепт, который изначально был повседневным рецептом, но стал идеальным праздничным рецептом. !
Скоро приготовлю еще одну закуску, ошиваться !
- 250 g d'amarante
- 250 г вареного картофеля
- 2 чесночные гвоздики
- 100 г кукурузной муки
- тертый мускатный орех
- 1 pincée de piment d'Espelette
- 2 ложки оливкового масла
- Вы продаете
- De l'huile de friture
- ДЛЯ НАЧИНКИ
- 200 g d'épinards frais
- 40 г кедровых орехов
- 1 ложка розовых ягод
- Вы продаете
- Приготовить начинку для крокетов, pour cela mettez dans une poêle les épinards hachés grossièrement avec un filet d'huile d'olive, Готовить 3 минут на сильном огне, затем снимите с огня. Затем добавьте звездочки, розовые ягоды и соль.
- Faites cuire l'amarante comme indiqué sur le paquet puis égouttez. Mélangez l'amarante avec la pomme de terre réduite en purée, мука, l'ail haché, l'huile d'olive, мускатный орех, le piment d'Espelette et le sel. Забронировать круто 30 минуты.
- Возьмите шарик теста, расплющите его на ладони, положите в центр чайную ложку начинки и закройте крокет.. Faite ceci jusqu'à épuisement de la pâte.
- Разогрейте это 80 cl d'huile pour friture puis faites frire les croquettes 4-5 минуты.
- Подавать горячим.
ЛедиМилонгера
27.12.17Эти крокеты не должны вызывать у меня недовольство…
Розенуазетты
28.12.17Эти крокеты превосходны и проголодались 🙂
С Новым годом ~
Эмили
5.1.18Спасибо, моя красавица 🙂 С Новым годом тебя !
Амели
30.12.17хм, это делает меня голодным <3
Я проверю это и отвечу вам 🙂
Эмили
5.1.18Супер ! Мерси 😉
Энджи
3.1.18привет я люблю этот рецепт. Не могли бы вы рассказать мне больше об амаранте?. Это семена, вот и все ? Вы можете найти его, где ? Заранее спасибо 🙂
Эмили
5.1.18Амарант – злак, она в отделе риса, хлопья из органических магазинов 😉
Энджи
6.1.18Большое спасибо, я попробую это !
Лу
10.1.18Бонжур,
Можно ли приготовить эти крокеты в духовке?? Я студент, Так что, если я могу избежать жареного запаха во всей студии, было бы круто 🙂
Потому что этот рецепт заставляет вас хотеть!!
Эмили
10.1.18Попробуйте сбрызнуть сверху оливковым маслом. !
Сильвия
24.1.18Чем можно заменить кукурузную муку? ? белая мука ? Кукурузный крахмал ?
Мерси!
Эмили
1.2.18С пшеничной мукой это работает !
Джули
23.5.20Добрый вечер Эмили! я делаю твои крокеты;) Но у меня есть вопрос ! Вы жарите свое, или в кастрюле….? Спасибо за ваш ответ !!
Эмили
25.5.20Привет Джули, лично я жарю на воке 😉