Perencrumble {veganistisch – zonder gluten}
Deux crumbles d’affilée, mais vous allez vous dire que je ne cuisine que ça en ce moment ! Bon, après le crumble de tomates qui a mit fin à l’été (et oui il fallait bien quitter cette saison pour la voir revenir avec plaisir l’année prochaine !) voici venir le crumbles aux poires qui marque donc le début de l’automne dans mes assiettes.
Le crumble c’est le plat idéal quand on a moins de 40 min
(cuisson comprise) pour faire à manger et aussi lorsqu’on a des fruits ou légumes un peu abimés. Donc si vous avez des poires bien mûres cette recette est faite pour vous, si vous n’en avez pas ça marche aussi, hoi, tussen ons hoef je alleen maar wat peren bij de hand te hebben ! Je zal me vertellen, Wat is er klassieker dan een perencrumble-recept? ?! Nou, denk nog eens na, omdat ik de peer met boekweit combineerde en het mengsel even onverwacht als perfect is (Ja, precies dat !). Het is dus een glutenvrije crumble, maar als je dat niet wilt, vervang de bloem voor een meer “klassiek” resultaat.
Perencrumble {veganistisch – zonder gluten}
GIET 6 MENSEN
- 700 gram peren (ik 2 verschillende variëteiten)
- 80 g hele rietsuiker
- 100 g bruine rijstmeel
- 80 g boekweitmeel
- 140 g plantaardige margarine
- 80 g hele rietsuiker
- 30 g rauwe sarrasine
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Bereid de crumble voor, doe dit door alle ingrediënten bij elkaar te voegen (meel, succes, margarine en boekweit) in een slakom en schuur de bereiding met je vingertoppen om de crumble te verkrijgen.
- Schil de peren en snij ze in vieren en vervolgens in blokjes.
- Meng met de 80 gram suiker.
- Schik ze op de bodem van een ovenschaal.
- Leg het kruimeldeeg erop.
- Bakken 30 minuten.
- Smaak warm !
Dame Milonguera
9.10.19Ik zou het mijn eigen gemaakt hebben 4 uur…
Emilie
11.10.19Ja, het is waar dat het verleidelijk is 😉
Valerie ILoveCakes
9.10.19Dit is een heel goed idee, Ik ben dol op boekweit en dat zie ik heel goed bij peren ! Zeer leuke vereniging !
Emilie
11.10.19Heel erg bedankt Valérie, afkomstig van een banketbakker zoals jij, ik ben ontroerd <3
Ochtendgloren - Dierlijk verstandig
13.10.19Mmmmm ! Ik leg je recept opzij terwijl ik wacht tot mijn peren rijp zijn. !
Emilie
14.10.19Hartelijk dank Aurore, Ik hoop dat je het leuk vindt :)
GASCO Sophie
1.9.22Hallo Emily,
Bedankt voor deze mooie recepten.
Mooie dag,
Sophie
Emilie
14.9.22Hartelijk dank Sofie 🙂
Mooie dag ook !