Crumble de brócolis e parmesão

Crumble de brocolis

Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?

Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !

Crumble de brócolis e parmesão

Ingredientes (derramar 2-3)

  • 1 cabeça de brócolis
  • 1 cebola branca
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Sal e pimenta

Para o desmoronar

  • 100 g de farinha
  • 65 g de manteiga
  • 45 g de parmesão
  • Sel

Descrição

Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min em água fervente com sal. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.

Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.

Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Derreta em fogo baixo por 5 min. Em seguida, adicione o vinagre balsâmico e cozinhe novamente 5 min então temporada.

Pré-aqueça o forno a 180°.

Para o desmoronar, misture todos os ingredientes com a ponta dos dedos para formar migalhas.

Crumble de brocolis

Coloque a cebola e o brócolis em um prato e misture e polvilhe com pimenta Espelette.

Adicione as migalhas de pão ralado por cima.

Asse por 20 min.

Emilie

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8 Comentários
  • amelie
    2.4.12

    mm eu gosto ! deixei a receita de lado !
    Boa noite, Beijos

    • Emilie
      2.4.12

      Merci, e não hesite em nos dar seu feedback depois de testá-lo.

  • eu acho esse estilhaço muito bom…

  • Sandrine D.
    5.2.14

    Eu testei esta receita esta noite com um pedaço de peixe. Todos nós adoramos, isso foi delicioso!! Anoto isso nas minhas receitas 🙂 Obrigado!!!

    • Emilie
      5.2.14

      Muito obrigado Sandrine, Fico feliz que você tenha gostado desta receita !!! 😉

  • Céline
    11.2.15

    Receita testada e aprovada +++ substituindo o brócolis por uma mistura de manteiga/bacon/cogumelo, não saber o carinho dos meus convidados por brócolis… Mas da próxima vez, promessa, Estou testando com brócolis, deve ser tão excelente!

    • Emilie
      12.2.15

      Que legal essa pequena versão de inverno !!! Muito obrigado Céline 😉