Broccolismula med parmesan

Crumble de brocolis

Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?

Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !

Broccolismula med parmesan

Ingredienser (Häll i 2-3)

  • 1 huvud av broccoli
  • 1 vit lök
  • 2 c à s de vinaigre balsamique
  • Huile d’olive
  • Piment d’Espelette
  • Salt och peppar

För smula

  • 100 g mjöl
  • 65 g smör
  • 45 g parmesan
  • Sel

Beskrivning

Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min i saltat kokande vatten. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.

Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.

Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Faites le fondre à feu doux pendant 5 min. Tillsätt sedan balsamvinägern och koka igen 5 min sedan säsong.

Värm ugnen till 180°.

För smula, blanda alla ingredienser med fingertopparna för att bilda smulor.

Crumble de brocolis

Lägg löken och broccolin i en form och blanda sedan över Espelettepeppar.

Lägg smulasmulorna ovanpå.

Baka för 20 min.

Emilie

signature

Dela med sig

Emilie Par Emilie
8 Kommentarer
Du kommer att gilla också
Grönsaksgryta {vegan}
Grönsaksgryta {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Kofta tagine med zucchini {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Tofu katsu curry {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Koreanska kimchipannkakor, kimchijeon {vegan}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Grönsaksris, squash, kastanjer och spenat {vegan – utan gluten}
Champinjon Bourgogne {vegan}
Champinjon Bourgogne {vegan}
Broccolismula med parmesan

Tidigare

Enchiladas au chili «sin» carne {vegetarian}
Broccolismula med parmesan

Följande

Mörk choklad godis äpple

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

8 Kommentarer
  • Amelie
    2.4.12

    Mmh jag gillar det ! Jag la receptet åt sidan !
    God kväll, Kyssar

    Svara
    • Emilie
      2.4.12

      Tack, och tveka inte att ge oss din feedback när du har testat den.

      Svara
  • ladymilonguera
    3.4.12

    Jag tycker att denna smula är väldigt fin…

    Svara
  • Sandrine D.
    5.2.14

    Det här receptet testade jag ikväll med en fiskbit. Vi älskade det alla, det var utsökt!! Jag noterar det i mina recept 🙂 Tack!!!

    Svara
    • Emilie
      5.2.14

      Tack så mycket Sandrine, Jag är glad att du gillade det här receptet !!! 😉

      Svara
  • Celine
    11.2.15

    Receptet testat och godkänt +++ byt ut broccolin mot en butternut/bacon/svampblandning, Jag vet inte mina gästers kärlek till broccoli… Men nästa gång, löfte, Jag testar med broccoli, det måste vara lika utmärkt!

    Svara
    • Emilie
      12.2.15

      Åh cool denna lilla vinterversion !!! Tack så mycket Céline 😉

      Svara