Broccolismula med parmesan
Un bon petit crumble de légumes à base de brocolis et d’oignons caramélisés au vinaigre balsamique ça vous tente ?
Voici donc une recette savoureuse qui plaira à tous !
Broccolismula med parmesan
Ingredienser (Häll i 2-3)
- 1 huvud av broccoli
- 1 vit lök
- 2 c à s de vinaigre balsamique
- Huile d’olive
- Piment d’Espelette
- Salt och peppar
För smula
- 100 g mjöl
- 65 g smör
- 45 g parmesan
- Sel
Beskrivning
Lavez le brocolis, découpez-le en fleurettes et faites-le blanchir 8 min i saltat kokande vatten. Une fois cuit égouttez-le et mettez-le dans de l’eau froide pour stopper la cuisson et garder sa belle couleur verte.
Coupez l’oignon en deux puis émincez-le en lamelles.
Faites chauffez un filet d’huile d’olive dans une poêle et ajoutez l’oignon. Faites le fondre à feu doux pendant 5 min. Ajoutez ensuite le vinaigre balsamique et laissez cuire encore 5 min puis assaisonnez.
Värm ugnen till 180°.
För smula, mélanger du bout des doigts tous les ingrédients afin de former des miettes.
Mettez l’oignon et le brocolis dans un plat et mélangez puis saupoudrez de piment d’Espelette.
Ajoutez les miettes de crumble par dessus.
Baka för 20 min.
Emilie
Amelie
2.4.12Mmh ça me plait ! Je me mets la recette de côté !
God kväll, Kyssar
Emilie
2.4.12Tack, et n’hésitez surtout pas à nous faite vos retours quand vous l’aurez testé.
ladymilonguera
3.4.12Je le trouve bien sympa ce crumble…
Emilie
3.4.12Merci ladymilonguera 😉
Sandrine D.
5.2.14J’ai testé cette recette ce soir avec un morceau de poisson. On a tous adoré, c’était délicieux!! Je la note dans mes recettes 🙂 Merci!!!
Emilie
5.2.14Merci beaucoup Sandrine, je suis ravie que cette recette ai plu !!! 😉
Celine
11.2.15Receptet testat och godkänt +++ en remplaçant le brocoli par un mélange butternut/lardon/champignons, ne connaissant l’affection de mes invités pour le brocoli… Mais la prochaine fois, promis, je teste avec le brocoli, ça doit être tout aussi excellent!
Emilie
12.2.15Oh cool cette petite version hivernale !!! Tack så mycket Céline 😉