Tomatsmula {vegan – utan gluten}

Tomatsmula

Je vous avais prévenu, je ne suis pas encore passée en mode automne, même si j’avoue avoir déjà dégusté une courge spaghetti la semaine dernière, mais les tomates sont parmi mes légumes préférés, alors tant qu’il y en a dans le jardin ou sur les étals, je reste en été ! Bon là ça tombe bien, le jardin de mon Papa qui se trouve en montagne, regorge encore de tomates, alors bon je n’allais pas me faire prier pour les prendre et en faire un délicieux crumble de tomates !

Personnellement la tomate je l’aime autant toute simple,

att mumsa på eller som carpaccio med fleur de sel och de bästa olivoljorna, men jag erkänner att jag också gillar att laga den som med fyllda tomater eller in rustik paj Till exempel. Idag är tomaten förvandlad (oui, ja det är en magisk tomat !) till en vegansk och glutenfri tomatsmula, alltid självklart, med goda åkertomater, så om du har turen att ha en trädgård eller en producent inte så långt borta eller på en marknad, ge järnet ! Denna lilla tomatsmula äts varm, antingen som förrätt eller som huvudrätt tillsammans med en säsongsbetonad grönsallad, behöver inte mer.

Vegansk tomatsmula
Recept för tomatsmula

Tomatsmula {vegan – utan gluten}

HÄLL I 4 MÄNNISKOR

  • 6-8 tomater (av olika sorter om möjligt)
  • 1 filet d’huile d’oliv
  • Oregano
  • 1 matsked rörsocker
  • 50 g rismjöl
  • 65 g quinoafarin
  • 90 g vegetabiliskt margarin
  • Du thym
  • Salt och peppar
  • Skär tomaterna i grova tärningar och lägg dem i en ugnsform..
  • Värm ugnen till 200°.
  • Häll en klick olivolja över tomaterna och tillsätt sedan sockret, salta och tillsätt oregano.
  • För smula, slipa ihop alla ingredienser med fingertopparna och fördela blandningen över tomaterna.
  • Baka 30 minuter.

Glutenfri tomatsmula}

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

6 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    29.9.19

    Denna tomatsmula är verkligen väldigt fin.…

  • celine
    30.9.19

    Jättebra recept! Jag kan inte vänta med att försöka göra detta till min partner… Tack så mycket

  • hör
    6.10.19

    Vi vill bara doppa vår gaffel i. Bilden är vacker.