Crumble de Maçã-Ruibarbo com Amêndoa

Crumble pommes

Cette semaine là dans mon panier de légumes j’avais des pommes et de la rhubarbe. Après avoir réalisé mille et une recettes autour de la rhubarbe, j’avais simplement envie d’un bon crumble pour juste profiter de ces bons fruits. L’amande vient apporter un peu de croquant et se marie à merveille avec la pomme et la rhubarbe, vous pouvez remplacer les amandes effilées par de la poudre d’amandes si vous n’en avez pas (tout est adaptable !) !!!

Parfait pour le goûter du mercredi après-midi avec les enfants, en duo ou en solo (bah oui il faut savoir être gourmand) !

Crumble pommes

Crumble pommes

Sirva quente ou frio com uma colher de bom crème fraîche, iogurte ou algo assim !!!

Crumble de Maçã-Ruibarbo com Amêndoa

Ingredientes (derramar 4)

  • 400 g ruibarbo
  • 4 pommes tipo braeburn
  • 30 g de manteiga

Para o desmoronar

  • 100 g de farinha
  • 100 g de manteiga
  • 50 g de amêndoas em flocos
  • 50 g de açúcar de cana
Descrição

Descasque e corte as maçãs em pedaços grandes e faça o mesmo com o ruibarbo. Coloque tudo numa panela com a manteiga e deixe refogar 10 min em fogo baixo.

Enquanto isso prepare o crumble. Para isso, coloque todos os ingredientes em uma saladeira e lixe a mistura com a ponta dos dedos para obter o crumble..

Pré-aqueça o forno a 170°.

Coloque as frutas em uma assadeira e adicione o crumble por cima.

Assar 35 min.

Crumble pommes

Aproveitar !

Emilie

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Emilie Par Emilie
9 Comentários
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9 Comentários
  • LadyMilonguera
    10.7.13

    Como eu quero seu crumble !!!

    Responder
  • BoopCook
    10.7.13

    humm que maravilha esse crumble ! ;P

    Responder
  • Claire-te
    10.7.13

    Considerando a chuva que recebemos a cada dois dias, Eu digo sim a este prato tão reconfortante !

    Responder
  • anais
    10.7.13

    Esta receita dá vontade de sobremesa!
    Você pode nos dizer de qual AMAP ou associação vêm essas lindas cestas de vegetais??

    Responder
    • Emilie
      10.7.13

      Muito obrigado Anaïs 😉
      Essas belas cestas são cestas de solidariedade de frutas e vegetais da cidade de Grenoble.

      Responder
  • liz
    11.7.13

    Meu meu meu! Eu realmente quero mergulhar minha colher pequena…

    Responder
  • saudades da cozinha
    11.7.13

    Mmmh ruibarbo.. eu adoro ! E com amêndoa deve ser realmente delicioso !

    Responder
  • Maria / Madeleines et Plumes d'autruche
    12.7.13

    Ruibarbiano, Uma associação que eu amo 🙂

    Responder