Halloween arrive bientĂŽt alors nous nous mettons Ă l’heure amĂ©ricaine avec une recette qui fait peur, les cupcakes momies ! Voici un cupcake d’Halloween tout chocolat et momifiĂ© Ă la pĂąte Ă sucre pour un dĂ©cor « so cute » et un peu terrifiant quand mĂȘme !!!
Nous avons dĂ©vorĂ© ces cupcakes cet aprĂšs-midi avec LĂ©a, F. et Monsieur pour le goĂ»ter et il n’en reste plus une miette !
La recette est toute simple (enfin presque) mais demande un peu de temps si vous faites votre pĂąte Ă sucre maison. Vous n’aurez quand mĂȘme plus d’excuses pour ne pas faire plaisir Ă tout le monde pour Halloween avec cette gourmandise.
Cupcakes momies {Halloween}
Ingrédients (pour 8)
Pour la base chocolat
- 90 g de farine
- 80 g de beurre allégé pommade
- 80 g de sucre de canne
- 10 g de cacao amer en poudre
- 2 Ćufs
- 2 c. Ă s. de lait
- 1 c. Ă c. de levure chimique
Pour le glaçage chocolat
- 100 g de bon chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- 60 g de beurre pommade
- 25 g de lait de coco
Pour le décor momie
- 250 g de sucre glace + 50 g
- 1 c. Ă s. d’eau
- 13 g de marshmallows blancs
- des smarties de couleurs
- un peu de chocolat noir fondu
Description
Préchauffez le four à 180°.
MĂ©langez le beurre et le sucre Ă l’aide d’un fouet puis ajoutez les Ćufs. Battez bien l’ensemble. Incorporez ensuite la farine, le cacao et la levure au mĂ©lange et remuez Ă l’aide d’une spatule. DĂ©layez l’ensemble avec le lait.
Répartissez le mélange dans des moules à muffins recouverts de caissettes et enfournez 13 min. Sortez du four et laissez refroidir.
RĂ©alisez le glaçage, pour cela commencez par faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Battez ensuite ensemble le beurre et le lait de coco puis ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu’Ă obtention d’un mĂ©lange bien crĂ©meux. Incorporez ensuite le chocolat au mĂ©lange avec une spatule.
Mettez le glaçage sur les cupcakes et égalisez le dessus pour obtenir une surface lisse.
Pour rĂ©aliser votre pĂąte Ă sucre maison, mĂ©langez dans un saladier le sucre glace et l’eau. Mettez les marshmallows Ă gonfler 20 secondes au micro-onde puis ajoutez les sur le mĂ©lange de sucre glace. MĂ©langez ensuite le tout Ă l’aide d’un batteur muni de crochets Ă pĂąte jusqu’Ă ce que le mĂ©lange devienne friable. Passez ensuite Ă la main en Ă©talant le mĂ©lange sur un plan de travail sucrĂ© de sucre glace (comme avec de la farine) et mĂ©langez bien jusqu’Ă obtention d’une pĂąte lisse (vous aurez peut-ĂȘtre besoin de rajouter un peu d’eau ou un peu de sucre selon si la pĂąte est trop sĂšche ou trop liquide). Si vous n’avez pas envie de vous prendre la tĂȘte achetez votre pĂąte Ă sucre toute faite !
Ătalez ensuite la pĂąte Ă sucre sur 2-3 mm Ă l’aide d’un rouleau Ă pĂątisserie en veillant bien Ă sucrer votre plan de travail avant.
DĂ©coupez des bandes d’environ 5 mm de large.
Décorez vos cupcakes avec les bandes de pùte à sucre et ajoutez les smarties pour les yeux puis ajoutez une pointe de chocolat pour les pupilles.
Réservez au frais ou à température ambiante avant de servir.
Alors, c’est la recette recette d’halloween parfaite, non ?!
Bonnes fĂȘtes d’Halloween !
Emilie

Natalie
21.10.12Tiens, vais essayer de les rendre vĂ©gĂ©taliennes, ces momies đ
BiZ
Emilie
21.10.12HĂąte de voir le rĂ©sultat đ
quel régal
22.10.12MĂȘme pas peur, je mordrai bien dedans. Excellente idĂ©e les bandelettes momie et les yeux smarties !
Emilie
22.10.12đ merci beaucoup !
cookparadise
22.10.12Un beau travail, dans le thĂšme Ă 100%
Je te souhaite un beau début de semaine
Valérie
Emilie
22.10.12Merci beaucoup ValĂ©rie đ
Bon lundi !
Lili
22.10.12Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooonnnnnnnnnnn, mais c’est TROP MIGNON !!!! Olala que je suis FAN !!!!!!! J’adore j’adore !!!!! Bisous tout plein xxx
Emilie
22.10.12Hi hi hi merci beaucoup Lili đ
Bisous bisous
muriel
22.10.12C’EST TROP TROP TROP … BEAU !
Emilie
22.10.12Merci đ
meliescooking
22.10.12superbe! je vais les faire pour halloween je pense! Par contre je n’ai aps de pate a sucre mais de la pate d’amandes blanche. Tu penses que ça marche aussi?
Emilie
22.10.12Pas de souci avec de la pĂąte d’amande je pense đ
BoopCook
22.10.12ils sont trop classes ! j’adooore =P
poupougnette
22.10.12ils sont top vos p’tites momies!!
bizarrement celles-ci me font moins peur et c’est plutĂŽt moi qui courrais derriĂšre pour les dĂ©vorer! đ
bonne soirée les filles et bonne chance pour le concours!! ^^
bisous, bisous â„
Emilie
23.10.12Merci beaucoup Poupougnette đ
C’est vrai qu’elles font moins peur que les vraies !!!
Des bisous.
Lolotte
22.10.12Ils sont tellement cool vos cupcakes! J’adore! Je suis fan!
Emilie
22.10.12Oh mille mercis Lolotte, t’es adorable đ
Un Amour de Recettes
23.10.12Superbe idĂ©e!! j’adore!!!
Bisous belle journée
Emilie
23.10.12Merci beaucoup Un Amour de Recettes đ
Mchan
23.10.12GĂ©nial justement je cherchais des recettes et comme j’ai achetĂ© de la pĂąte d’amande pour faire les doigts de la sorciĂšre la question prĂ©cĂ©dente tombe Ă pic !!!!
Emilie
23.10.12Oui pile parfait !!!
Fraise basilic
23.10.12J’adore ! Vos cupcakes me mettent de bonne humeur Ă chaque fois que je les vois ! Je vais finir par les mettre en fond d’Ă©cran au boulot !
Emilie
23.10.12Lol !!! Mon prĂ©fĂ©rĂ© : celui qui louche đ
fraiseetbasilic
23.10.12J’avais pas vu… Effectivement j’en aurai bien croquĂ© un bout !
la pintade aixoise
24.10.12Ah j’adore, vous ĂȘtes trop fortes !
Emilie
24.10.12Merci La Pintade !
Reglisse
24.10.12Je ne habituellement pas fana de cupcakes mais lĂ je trouve qu’ils sont vraiment rĂ©ussis !! J’adore !
Emilie
24.10.12Merci đ
Delphine
24.10.12Trop chouettes ces cupcakes ! Je me demande si je ne vais pas m’en inspirer pour le jour d’Halloween ! Effet garanti.. đ
Bonne soirée, bises !
Delphine
Emilie
2.11.12Merci beaucoup Delphine đ
Bisous !
Linoa
27.10.12Je découvre ton blog grùce à ces cupcakes elles sont juste magnifique! Félicitation!
Emilie
28.10.12Roh merci beaucoup Linoa đ
grenobloise
28.10.12Comme ils sont magnifiques et mimis tes cupcakes!!!!!!!!!!!!
Et les photos avec le pumpkin sont sympas !
Halloween aux US me manque TROP !
Bravo les artistes !!!
Emilie
2.11.12Thanks Dana, c’est vrai qu’ici ça n’a rien Ă voir !!!
Bisous bisous
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!
29.10.12Vraiment super beaux !
Emilie
30.10.12Merci Cath đ
Nathalie
31.10.12Vraiment super ton idĂ©e. Je viens de terminer mes 30 mini momie’s, je sens que les petits montres vont se rĂ©galer demain. Merci pour la recette
Emilie
2.11.12Oh gĂ©nial Nathalie, merci Ă toi đ
AdĂšle
10.11.13Ils sont magnifiques!