Cupcakes momies {Halloween}
Halloween arrive bientôt alors nous nous mettons à l’heure américaine avec une recette qui fait peur, les cupcakes momies ! Voici un cupcake d’Halloween tout chocolat et momifié à la pâte à sucre pour un décor « so cute » et un peu terrifiant quand même !!!
Nous avons dévoré ces cupcakes cet après-midi avec Léa, F. et Monsieur pour le goûter et il n’en reste plus une miette !
La recette est toute simple (enfin presque) mais demande un peu de temps si vous faites votre pâte à sucre maison. Vous n’aurez quand même plus d’excuses pour ne pas faire plaisir à tout le monde pour Halloween avec cette gourmandise.
Cupcakes momies {Halloween}
Ingrédients (pour 8)
Pour la base chocolat
- 90 g de farine
- 80 g de beurre allégé pommade
- 80 g de sucre de canne
- 10 g de cacao amer en poudre
- 2 Å“ufs
- 2 c. Ã s. de lait
- 1 c. Ã c. de levure chimique
Pour le glaçage chocolat
- 100 g de bon chocolat noir
- 100 g de sucre glace
- 60 g de beurre pommade
- 25 g de lait de coco
Pour le décor momie
- 250 g de sucre glace + 50 g
- 1 c. Ã s. d’eau
- 13 g de marshmallows blancs
- des smarties de couleurs
- un peu de chocolat noir fondu
Description
Préchauffez le four à 180°.
Mélangez le beurre et le sucre à l’aide d’un fouet puis ajoutez les Å“ufs. Battez bien l’ensemble. Incorporez ensuite la farine, le cacao et la levure au mélange et remuez à l’aide d’une spatule. Délayez l’ensemble avec le lait.
Répartissez le mélange dans des moules à muffins recouverts de caissettes et enfournez 13 min. Sortez du four et laissez refroidir.
Réalisez le glaçage, pour cela commencez par faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Battez ensuite ensemble le beurre et le lait de coco puis ajoutez le sucre glace et fouettez jusqu’à obtention d’un mélange bien crémeux. Incorporez ensuite le chocolat au mélange avec une spatule.
Mettez le glaçage sur les cupcakes et égalisez le dessus pour obtenir une surface lisse.
Pour réaliser votre pâte à sucre maison, mélangez dans un saladier le sucre glace et l’eau. Mettez les marshmallows à gonfler 20 secondes au micro-onde puis ajoutez les sur le mélange de sucre glace. Mélangez ensuite le tout à l’aide d’un batteur muni de crochets à pâte jusqu’à ce que le mélange devienne friable. Passez ensuite à la main en étalant le mélange sur un plan de travail sucré de sucre glace (comme avec de la farine) et mélangez bien jusqu’à obtention d’une pâte lisse (vous aurez peut-être besoin de rajouter un peu d’eau ou un peu de sucre selon si la pâte est trop sèche ou trop liquide). Si vous n’avez pas envie de vous prendre la tête achetez votre pâte à sucre toute faite !
Étalez ensuite la pâte à sucre sur 2-3 mm à l’aide d’un rouleau à pâtisserie en veillant bien à sucrer votre plan de travail avant.
Découpez des bandes d’environ 5 mm de large.
Décorez vos cupcakes avec les bandes de pâte à sucre et ajoutez les smarties pour les yeux puis ajoutez une pointe de chocolat pour les pupilles.
Réservez au frais ou à température ambiante avant de servir.
Alors, c’est la recette recette d’halloween parfaite, non ?!
Bonnes fêtes d’Halloween !
Emilie
Natalie
21.10.12Tiens, vais essayer de les rendre végétaliennes, ces momies 😉
BiZ
Emilie
21.10.12Hâte de voir le résultat 😀
quel régal
22.10.12Même pas peur, je mordrai bien dedans. Excellente idée les bandelettes momie et les yeux smarties !
Emilie
22.10.12😀 merci beaucoup !
cookparadise
22.10.12Un beau travail, dans le thème à 100%
Je te souhaite un beau début de semaine
Valérie
Emilie
22.10.12Merci beaucoup Valérie 😀
Bon lundi !
Lili
22.10.12Nooooooooooooooooooooooooooooooooooooooonnnnnnnnnnn, mais c’est TROP MIGNON !!!! Olala que je suis FAN !!!!!!! J’adore j’adore !!!!! Bisous tout plein xxx
Emilie
22.10.12Hi hi hi merci beaucoup Lili 😉
Bisous bisous
muriel
22.10.12C’EST TROP TROP TROP … BEAU !
Emilie
22.10.12Merci 😀
meliescooking
22.10.12superbe! je vais les faire pour halloween je pense! Par contre je n’ai aps de pate a sucre mais de la pate d’amandes blanche. Tu penses que ça marche aussi?
Emilie
22.10.12Pas de souci avec de la pâte d’amande je pense 😉
BoopCook
22.10.12ils sont trop classes ! j’adooore =P
poupougnette
22.10.12ils sont top vos p’tites momies!!
bizarrement celles-ci me font moins peur et c’est plutôt moi qui courrais derrière pour les dévorer! 😉
bonne soirée les filles et bonne chance pour le concours!! ^^
bisous, bisous ♥
Emilie
23.10.12Merci beaucoup Poupougnette 😉
C’est vrai qu’elles font moins peur que les vraies !!!
Des bisous.
Lolotte
22.10.12Ils sont tellement cool vos cupcakes! J’adore! Je suis fan!
Emilie
22.10.12Oh mille mercis Lolotte, t’es adorable 😀
Un Amour de Recettes
23.10.12Superbe idée!! j’adore!!!
Bisous belle journée
Emilie
23.10.12Merci beaucoup Un Amour de Recettes 😉
Mchan
23.10.12Génial justement je cherchais des recettes et comme j’ai acheté de la pâte d’amande pour faire les doigts de la sorcière la question précédente tombe à pic !!!!
Emilie
23.10.12Oui pile parfait !!!
Fraise basilic
23.10.12J’adore ! Vos cupcakes me mettent de bonne humeur à chaque fois que je les vois ! Je vais finir par les mettre en fond d’écran au boulot !
Emilie
23.10.12Lol !!! Mon préféré : celui qui louche 😀
fraiseetbasilic
23.10.12J’avais pas vu… Effectivement j’en aurai bien croqué un bout !
la pintade aixoise
24.10.12Ah j’adore, vous êtes trop fortes !
Emilie
24.10.12Merci La Pintade !
Reglisse
24.10.12Je ne habituellement pas fana de cupcakes mais là je trouve qu’ils sont vraiment réussis !! J’adore !
Emilie
24.10.12Merci 😀
Delphine
24.10.12Trop chouettes ces cupcakes ! Je me demande si je ne vais pas m’en inspirer pour le jour d’Halloween ! Effet garanti.. 😉
Bonne soirée, bises !
Delphine
Emilie
2.11.12Merci beaucoup Delphine 😀
Bisous !
Linoa
27.10.12Je découvre ton blog grâce à ces cupcakes elles sont juste magnifique! Félicitation!
Emilie
28.10.12Roh merci beaucoup Linoa 😀
grenobloise
28.10.12Comme ils sont magnifiques et mimis tes cupcakes!!!!!!!!!!!!
Et les photos avec le pumpkin sont sympas !
Halloween aux US me manque TROP !
Bravo les artistes !!!
Emilie
2.11.12Thanks Dana, c’est vrai qu’ici ça n’a rien à voir !!!
Bisous bisous
Cath de Fromage ou Dessert ? Dessert !!!
29.10.12Vraiment super beaux !
Emilie
30.10.12Merci Cath 😉
Nathalie
31.10.12Vraiment super ton idée. Je viens de terminer mes 30 mini momie’s, je sens que les petits montres vont se régaler demain. Merci pour la recette
Emilie
2.11.12Oh génial Nathalie, merci à toi 😀
Adèle
10.11.13Ils sont magnifiques!