Donuts med kanelsukker {uten melk}

Donuts au sucre

Aujourd’hui c’est Mardi Gras, et qui dit Mardi Gras dit forcément gras donc beignets, bugnes et autres merveilles ! Cette année j’ai décidé de faire ma friture maison (oui je suis un peu folle sachant que je n’ai pas de friteuse !) et de m’essayer aux donuts maison, une version de donuts au sucre et à cannelle qui a rappelé à Monsieur les beignets de sa mamie alsacienne. Alors oui Mini n’a que 15 jours mais l’envie de cuisiner et de vous faire un petit coucou par ici a été trop forte. Pour résumer un peu le contexte, je n’ai eu que 5 minutes pour la mise en scène et les photos, Kort sagt, litt fart for min smak !

Jeg håper i alle fall at oppskriften vil glede deg, Hvis du noen gang vil teste andre ting, Du kan også finne rundt her donere og FASTENER BOUNS !

Donuts au sucre recette

recette de donuts au sucre

Donuts med kanelsukker {uten melk}

Ingredienser

600 g mel (her T80)
25 cl vegetabilsk melk (Her havre)
2 egg
90 g smeltet vegetabilsk margarin
50 g rørsukker
1 pakke bakegjær
1 klype vaniljepulver
1/2 liten skje salt
50 gram sukker
3 Kanel spiseskjeer
1 liter rapsolje

Beskrivelse

Bland gjæren og den varme vegetabilske melken, la det hvile 10 minutter. Ha melet i en bolle, Lag en brønn og tilsett gjær/melkeblanding i midten. Arbeid deigen mellom fingrene og bland inn eggene, sukker og salt. Elt deigen og strekk den, Tilsett deretter det smeltede margarinet. Elt deigen til den løsner fra bollen (du kan overføre den til benkeplaten for mer bekvemmelighet).
La deigen heve tildekket under et kjøkkenhåndkle for 1 time 30 min.
Fordel deigen på 1 centimeter tykk og detaljer deretter smultringene ved hjelp av en kakekutter.
Plasser smultringene på en stekeplate dekket med pergamentpapir, Dekk dem med en klut og la deg heve igjen 15 minutter.
Varm oljen (190°) et mettez à cuire les donuts 1 minute sur chaque face.
Égouttez sur du papier absorbant puis roulez-les dans le mélange sure/cannelle.

Donuts maison