Ei-Muffin-Sandwich
Avec Monsieur, le dimanche c’est très souvent brunch après une grasse mat’ bien méritée !!! Et qui dit brunch dit forcément œufs, alors pour se mettre à l’heure anglaise (et oui il y a encore les Jeux Paralympiques ), le week-end dernier c’était Egg muffin sandwich ou œufs bénédictines si vous préférez.
Dans la version anglaise l’œuf est poché mais pour moins de prise de tête complication je l’ai fait sur le plat et j’y ai ajouté une bonne sauce hollandaise à l’aneth pour qu’il soit parfait ! Ne vous inquiétez pas mes chevilles vont bien !!!
Tous au brunch !
Ei-Muffin-Sandwich
Zutaten (gießen 2)
- 2 Freiland- oder Bio-Eier
- 2 Englische Muffins (Vollkorn für mich)
- 4 C. zu s. Dill-Hollandaise-Sauce
- 1 Stück Butter
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
Informationen zur Zubereitung der Dill-Hollandaise-Sauce finden Sie unter ic.
Schneiden Sie Ihre Muffins in zwei Hälften und toasten Sie sie.
Die Eier auf der Spiegelseite mit einem Stück Butter anbraten. Salzen und pfeffern Sie Ihre Eier.
Auf jeden Teller einen halben Muffin legen, Den Speck hinzufügen, Das Ei und die Sauce Hollandaise darauf verteilen und mit der anderen Hälfte des Muffins bedecken. Schmecken Sie sofort.
Genießen !
Emilie
ladymilonguera
28.8.12Das ist es, was ich mag…
Emilie
28.8.12Merci 😉
Matthias
28.8.12Sehr hübsch, Ich würde eins essen!
Emilie
28.8.12Danke Mathieu 🙂
Leticia
28.8.12Oh, dieser Mord, ich sehe mich selbst dabei, ihn zu verschlingen !
Emilie
28.8.12Ja ja mit all meinen Zähnen lecker 😀
Argon
29.8.12Nach einer Fastennacht sollte es durchaus sättigend sein. !! Lecker !
Emilie
29.8.12Das ist sicher, Danke Argone 😀
Lea
30.8.12Quelle belle idée 🙂
Emilie
30.8.12Merci Léa 😀
mom007
30.8.12mmmmmmmmmmmmh! ich verehre!
recette sandwich
5.6.16Le petit dejeuner ideal – rien de tel pour bien commencer la journée qu’un bon egg muffin !