Enchiladas au chili «grzech» carne {wegetariański}
Zdjęcia edytowane wł 13/12/2012
Une nouvelle appellation pour une recette super goûteuse car oui ça n’est pas parce que c’est végétarien que ça n’est pas bon, przeciwnie ! Avec Monsieur le soir c’est presque toujours menu végétarien mais aussi le midi alors il faut innover… et question innovation j’espère que celle-ci vous plaira !
Voici donc une recette végétarienne mais très nourrissante du chili qui nous plait beaucoup.
A servir accompagné d’un bon guacamole et une salade.
Enchiladas au chili «grzech» carne {wegetariański}
Składniki (wlać 4 enchiladas)
- 250 g de haricots rouges égouttés
- 50 cl de coulis de tomates
- 1 cebula
- Le cœur d’un cèleri branche
- Papryczka tabasco jalapeno
- 1 C. do s. sproszkowany kminek
- 1 C. do s. pieprz
- 1 C. do s. nasiona kminku
- Skórka z połowy cytryny
- 4 tortille kukurydziane
- 70 g startego Emmentalera
- Oliwa z oliwek
- Sól i pieprz
Opis
Cebulę pokroić w drobną kostkę i rozpuścić na patelni z oliwą z oliwek na małym ogniu 5 min. Następnie dodaj wszystkie przyprawy, z wyjątkiem tabasco, i zamieszaj.
Seler pokroić na małe kawałki i dodać do patelni z czerwoną fasolą.
Wymieszaj i wlej przecier pomidorowy (pamiętaj, aby zarezerwować trochę na wierzch enchilad) na przygotowaniu. Następnie dodaj tabasco (według Twojego gustu), skórka z cytryny i dopraw.
Niech się gotuje 15 min na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając.
Rozgrzej piekarnik do 180°.
Podzielić mieszaninę fasoli na tortille, roulez-les et disposez-les dans un plat allant au four. Recouvrez avec du coulis de tomate et saupoudrez d’emmental râpé.
Piec dla 10 min, le temps que le fromage fonde.
Emilie
Amelia
31.3.12Miam ça a l’air excellent, naprawdę lubię !!!
Dobry wieczór, Pocałunki
Emilie
1.4.12Dziękuję Amelio !
Lilie
13.12.12To wszystko, co kocham (avec du faux mage ce doit être top aussi !). buziaki buziaki xx
Emilie
13.12.12Oh que oui je pense !!!
Dziękuję Lili 😉
buziaki moja droga
Clem
3.5.20Cześć Emily,
Je ne comprends pas bien les proportions pour le céleri branche. Comparativement aux haricots, en volume ça ferait du 1/1 , 2/1 …
Dziękuję za odpowiedź !
Emilie
1.6.20Witaj Clem, lorsque je mets un coeur de celeri branche cela représente pas plus de 100 g de céleri 🙂