Flan de coco con lima
Je crois que depuis que je connais Monsieur, je n’ai fait qu’une seule fois du flan coco… abucheo no es bueno !!! Pourtant je crois que les flans (quels qu’ils soient !) font partie de mes desserts lactés favoris. C’est pour moi très régressif de retourner son flan et de voir le caramel se napper par dessus, ça vous rappelle un flan industriel je parie ?!!
bon, là il n’est pas question de ça mais d’une version à la noix de coco et au citron vert, oui car comme ça vous aurez l’impression d’être au bord d’une super plage à Cuba ou ailleurs au soleil… (hummm caliente !) ! Donc pour affronter la baisse des températures (Si lo sabemos, vuelve a menudo…), Aquà hay un poco exótico subiendo (Y no dije ron !).
Flan de coco con lima
Ingredientes (verter 6 moldes)
- 4 huevos
- 1 Caja de leche condensada dulce (400gramo)
- 35 cl de leche
- 60 g de coco rallado
- el entusiasmo de 2 limas
- 125 gramos de azúcar
- 2 C. a s. agua
Descripción
Precalentar el horno a 160°.
Prepara tu caramelo, Para hacer esto, coloque el azúcar y el agua en una cacerola, luego caliente todo a fuego alto hasta que el caramelo tome color (No dije quemado !). DivÃdalo en la parte inferior de los moldes.
Batir los huevos y luego agregar la leche condensada dulce.
Luego agregue la leche a la preparación y agregue el coco rallado y la ralladura de lima.
Vierta la mezcla en los moldes y luego póngalos en un plato en una caldera doble (Agua a mitad de camino).
Hornear 30 minutos.
Reserve frÃo antes de devorar !
Emilia
Grenoble
14.11.13Se ve delicioso !
Es divertido porque estoy hablando de flan en estos dÃas…Como quiero hacerlo. Tengo recuerdos del flan mexicano con piña!
Espero probar tu receta pronto…No sé cuál es esta "dulce leche condensada".
Besos
Emilia
14.11.13Gracias dana 😉 leche condensada dulce, es leche condensada endulzada, Puedes encontrarlo en cada supermercado, marca Nestlé.
Besos y abrazos
LadyMilonguera
14.11.13Coco y lima, Este blanco es para mi…
annie
14.11.13Me encanta coco flan! Prueba la vainilla Además, va bien con lima y coco 😉 Siempre salivo tanto frente a estas hermosas fotos.
Buenas tardes!
Emilia
15.11.13Oh sÃ, coco de vainilla vert… ñam ! Muchas gracias Annie 😉
Luisa
16.11.13Mmm… Amo los flanes, me haces salivar !
Correderos
16.11.13Hola Emlie,
Estoy haciendo tu receta que está en el horno y me pregunté cómo ocurrieron la falta de mierda, ya que si colocamos los moldes después de cocinar en el refrigerador, El caramelo se endurecerá y se aguanta… Gracias de antemano por su respuesta 🙂
Emilia
16.11.13Es cierto que los no me puse antes de completar el enfriamiento para la foto pasando un cuchillo por todo el flan. !
Correderos
18.11.13Merci ! Al final tuve que transportarlos para una cena a la que me invitaron, asà que no los demostré. Pero no es mejor esperar el enfriamiento porque el caramelo es duro como el hielo después del refrigerador y no pudimos saborearlo, se quedó en el fondo de la olla 😉
Quizás sea necesario usar el caramelo de mantequilla salada, por ejemplo, ?
Emilia
19.11.13De hecho, pero el caramelo duro no se debe al enfriamiento porque para cocinar parte del caramelo se endurece y las otras licores, Puedes verlo en la foto, Es un poco como los flan desafortunadamente !
julia
20.11.13Como tú, realmente me gustan este tipo de postres! E imagino que con la leche concentrada la textura debe ser más firme que una fla*por breve, me has hecho la boca de agua.!