Chouquettes con bombones rosas
Après les chouquettes classiques, que Monsieur à d’ailleurs dévorées (bah oui c’est moins bon le lendemain ces ptites bêtes là !), je me suis mise à la réalisation de la version customisée, les chouquettes aux pralines roses. Je suis sûre que vous connaissez déjà les pralines roses, car ici vous les avez déjà croisées dans la recette de la brioche Saint-Genix. Et cette fois je n’ai donc pu résister (à la demande insistante de Monsieur, toujours lui !), de relancer une tournée de chouquettes.
Debo decir que me atrajo especialmente el lado caramelizado y el sabor a almendra tostada de estas chouquettes de praliné rosa.… demasiado bueno !
Y luego como hoy son los dos meses de mini Mademoiselle, celebramos con un postre rosa, y como es rosa es solo para niñas, no !!!
Chouquettes con bombones rosas
Ingredientes (por una quincena)
- 55 gramos de harina
- 50 gramos de leche
- 50 gramos de agua
- 45 g de mantequilla
- 2 huevos medianos
- 1 una pizca de azúcar
- 1 pizca de sal
- 50 g de bombones de rosas
Descripción
Preparar la pasta choux calentando la leche, el agua, El azúcar, sal y mantequilla juntas en una cacerola. Cuando todo está bien derretido, añadir la harina de golpe y mezclar con una cuchara de madera. Voltee la masa en la sartén para que se seque durante 2 A 3 minutos. Poner la masa en un bol y dejar reposar 3 minutos.
Precalentar el horno a 250° en calor estático.
Luego añadir los huevos uno a uno a la masa choux., revolviendo bien entre cada. Verter la masa en una manga pastelera.
En una bandeja para hornear, hacer repollo 3 cm de diámetro sujetando la manga pastelera verticalmente al plato, cortar bruscamente. Asegúrese de espaciarlos.
Triture los bombones rosados para formar un polvo grueso., esparcir generosamente sobre las coles.
Metemos al horno y apagamos el horno.. deja que se cocine 20 minutos. Al cabo de 20 minutos vuelva a encender el horno a 180° de calor estático y déjelo secar 12 minutos. No abra la puerta del horno antes de que termine de cocinar el repollo. !
Sácalos del horno y déjalos enfriar..
Buen refrigerio !
Emilia
Silvia de los Cevennes
6.11.13ñam! ñam! RoOOoOO debe estar muy bueno me encantan los bombones rosas, Cuando era niña, mi abuela compraba un buen brioche grande relleno de grandes bombones rosas.… gracias por compartir nos vemos pronto (sigo fiel a tu blog ;))
Emilia
6.11.13Rhooo muchas gracias Sylvie 😉
LadyMilonguera
6.11.13Como me gustan estas chouquettes !
Emilia
6.11.13😀Gracias querida !
veropapilles
6.11.13Tus pequeñas bellezas son magníficas y yo también soy una niña de verdad., Puedo robarte un poco así que no ? Biz y agradable tarde. verón
Emilia
6.11.13Ah si tienes derecho 😉
pequeña francoise
6.11.13Muy exitoso!
Buenas tardes!
Emilia
6.11.13merciiii
BoopCocinar
6.11.13una receta muy bonita y deliciosa =) las fotos son realmente magnificas
Emilia
6.11.13Muchas gracias señorita por sus elogios ^-^
Luisa
6.11.13Magnífico, estos lindos ! nunca he intentado hacerlo, todavía debería empezar…
Emilia
6.11.13Oh sí, pruébalo, fue mi tercer intento y es muy simple, me encanta. !
El 848
6.11.13Son realmente muy bonitas, tu chouquette. !
te deseo una tarde agradable. besos
tocar
6.11.13Magnífico!!!! Todo un éxito, estas pequeñas delicias de niña!!! 😉
bobbie
6.11.13Chouquettes + chocolates : combinación perfecta !
Además, es realmente bonito. Debe tener un pequeño efecto en la mesa., cuando recives!
blog de pulgar
7.11.13houlala, Un gran retroceso a la infancia para mí al ver tu publicación., fotos de tes … OooOO
fabiana
7.11.13Demasiado bonito y sobre todo demasiado apetecible.. Estoy completamente enamorada de tanta delicia 🙂
María
7.11.13¿Dónde están los bombones rosas????
Merci!!
Emilia
7.11.13Puede encontrarlo en pasteleros y chocolateros o quizás en el panadero local. !
Virginia
7.11.13Bonjour,
es realmente muy bonito !!!
Por otro lado, ya he probado varias veces tu receta de chouquette., y lamentablemente no suben 🙁 aunque sigas la receta al pie de la letra… la temperatura, el descanso… si tienes alguna idea de donde podría venir esto… o consejo, Soy todo oídos.
Gracias de antemano, que tenga un buen día !
Emilia
7.11.13Lo siento Virginie pero no tengo solución., tal vez viene del horno ?!
polvo de rocío
7.11.13pequeña pregunta : ¿Dónde puedes encontrar bombones rosas? ???!!!
Emilia
7.11.13Puedes encontrarlos en pastelerías o panaderías., incluso si por nosotros (Ródano Alpes) También puedes encontrarlos en los supermercados. !
julia
12.11.13Ay que lindo es para la señorita!!! En cualquier caso, me parece una idea excelente con los bombones rosas.!!!
Charlene
18.12.17Bonjour,
Como parte de un proyecto escolar.,
Tenemos que crear un blog ficticio durante unos meses..
Nuestro blog se refiere a los bombones lioneses y se llama “Cucu La Praline”.
para animarlo, Por supuesto que tenemos que crear contenido. !
Nos encontramos con tu receta.
¿Podríamos compartirlo en el blog de nuestra escuela, mencionando su nombre del curso con un enlace a su sitio? ?
Gracias de antemano,
Muy cordialmente,
Emilia
19.12.17Hola charlene, No me preocupe por este uso privado. !
Buen blog 🙂