palmas escamosas {vegano}

chutes de pâte feuilletée

Clairement en période de galette, on fait pas mal de pâte feuilletée maison et qui dit galette dit chutes de pâtes feuilletées. Alors non les chutes ça ne se jette pas, ça se superpose, ça se ré-étale et on peux en faire plein d’autres choses. Aujourd’hui je vous propose un truc tout simple à faire avec les chutes de pâte feuilleté, des palmiers ! C’est quand même clairement le biscuit de notre enfance, ah le palmito que de souvenirs de goûtersmais il faut dire qu’en version fait maison c’est un autre niveau ! Así que podríamos hacer una montaña de hojaldre casero pero francamente no es tan malo como parece, Definitivamente lleva más tiempo que comprarlo en el supermercado., eso es seguro !!!

La palma es el snack perfecto,

es crujiente, es dulce, en resumen es bueno ! Te ofrezco una versión con azúcar integral y haba tonka para un sabor a caramelo aún más pronunciado. (y a quien no le gusta el caramelo ?!). En definitiva estas palmeras son una auténtica gozada y luego, si no quieres comerlos de inmediato, siempre puedes guardarlos en una caja de hojalata para más tarde ! Y luego todavía es tiempo de panqueques., siempre puedes ir a ver las recetas de pasteles de rey aquí si buscas inspiración para la sexta tarta del mes de enero !

mini palmeras caseras
receta de palma de azúcar

palmas escamosas {vegano}

hojaldre de palma
  • Superponga los restos de hojaldre y luego vuelva a enrollarlos..
  • Espolvorea mitad y mitad con azúcar y azúcar integral y luego añade un poco de haba tonka rallada., presionar con el rodillo para que se adhiera el azúcar.
  • Dobla la masa para hacer una ronda simple., reservar la masa en la nevera 10 minutos.
  • Extiende nuevamente formando un rectángulo, luego espolvorea con la misma mezcla y haz una doble vuelta..
  • Precalentar el horno a 190°.
  • Estirar nuevamente y luego enrollar los bordes de la masa hacia el centro para obtener dos salchichas de masa que se toquen..
  • Cortar con un cuchillo en rodajas de 1 centímetro.
  • Hornear 20 minutos.
vegano palmier

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