Korsikansk kastanjeflan {uden gluten}
Belle-maman m’a de nouveau ramenĂ© de bonnes petites choses d’un voyage en Corse et notamment de la farine de chĂątaigne ! J’en ai profiter pour rĂ©aliser un dessert typiquement corse, le flan de chĂątaigne.
Voici donc un petit dessert sans gluten juste parfait. Je peux vous dire une chose c’est simplement bon ! Mon seul soucis est de ne pas en avoir fais plus !!!
Korsikansk kastanjeflan {uden gluten}
ingredienser (hĂŠlde 6-8)
- 1 litre de lait frais entier
- 6 store ĂŠg
- 180 g rĂžrsukker
- 150 g kastanjemel(corse et bio pour moi !)
- 1 vaniljestang
Beskrivelse
Forvarm ovnen til 180°.
Faites chauffez les 3/4 du lait dans une casserole avec la gousse de vanille fendue en deux et grattĂ©e. Kog vandet op, arrĂȘtez le feu et laissez infuser 10 min.
I en salatskĂ„l, bland kastanjemel og resten af ââmĂŠlken sammen.
I en anden skÄl, pisk Êggene med sukkeret for at fÄ en skummende blanding.
Fjern vaniljestangen, Bring mĂŠlken i kog igen og hĂŠld den straks over mel-mĂŠlkeblandingen.. Bland godt, da blandingen vil tykne.
HĂŠld derefter denne blanding over ĂŠggene og rĂžr rundt.
Kom flanen i et bain-marie fad og sĂŠt den i ovnen 50 min.
Bog cool 2 h fĂžr smagning.
Emilie
Laurence
7.11.12Med hasselnĂžddemĂŠlk for eksempel, din flan skal ogsĂ„ vĂŠre guddommelig … tror du det kunne virke ?? Mums ! Bortset fra at jeg havde nok kastanjemel tror jeg :/
Gourmetkys !!
Emilie
7.11.12à h ja med fÞrsteklasses vegetabilsk mÊlk, men mÄske med en neutral mÊlk sÄsom ris eller spelt for at lade kastanjen vÊre den vigtigste "stjerne" !
XOXO <3
sotis
7.11.12hummm meget fristende disse smÄ flans!!!
Emilie
7.11.12Tak Sotis đ
kokkeparadis
7.11.12Den er meget mĂžr og fuld af smag.
God aften
Valerie.
Emilie
7.11.12Tak Valerie đ
God aften til dig ogsÄ !
Hov
7.11.12mmhm fremragende ce flan ! Jeg kendte ikke korsikansk flan !
Emilie
7.11.12Glad for du kan lide det LeeYaa, tak ^_^
Fanny
7.11.12Det ser simpelthen guddommeligt ud, skal afprÞves omgÄende !
Emilie
7.11.12Mange tak Fanny, du fortĂŠller mig om det !!!
Delightson (@delights_on)
7.11.12Hmm det giver mig lyst, min mor er korsikaner, Jeg elsker kastanjemel, tak for denne dejlige opskrift đ
Caro
http://www.delightson.com
Emilie
7.11.12Mange tak Caro đ Dejligt du kan lide opskriften !
EN +
BoopCook
7.11.12hmmm lĂŠkkert ! ;P
Kys
Emilie
7.11.12Tak miss BoopCook đ
XOXO
lolotte
7.11.12Hum.. det her ser sÄ lÊkkert ud! Jeg er sÄ ked af ikke at finde kastanjemel i Schweiz..
Emilie
7.11.12Tak Lotte đ
Det er der ikke hos Migros ? Snus, Jeg kunne lave en pakke til dig, men det er ikke super Ăžkonomisk !
Kys
poupougnette
7.11.12du drĂŠber mig der!! ^^ Jeg elsker kastanjer, og din flan ser bare ud til at dĂž for! jâarriiiiiiive! đ
God aften piger.
Kys, kys â„
Emilie
7.11.12Jeg venter pÄ dig Poupougnette, men skynd dig, ellers spiser Monsieur alt !!!
Godaften frĂžken.
Kys
ChokoafhĂŠngig (@Chocoaddict4)
8.11.12Yum yum jeg elsker kastanjer, sĂ„ din flan har alt til at glĂŠde mig đ
Emilie
8.11.12Mange tak Chocoaddict đ
midi kĂžkken
8.11.12Jeg er stor fan af kastanjemel: din opskrift vedtages med det samme. merci
Emilie
8.11.12Tak Midicuisine, det er rigtigt at kastanjemel bare er hummm… đ
Lavet i madlavning (@Madeincooking)
8.11.12Ikke kun er det korsikansk, men ogsĂ„ en flan!!! Jeg vil kun tage en skefuld af denne smukke dessert.. đ
Emilie
8.11.12Oh merci lavet i madlavning, Jeg venter pĂ„ dig med din lille ske đ
Kys
lystine
8.11.12ekstra !
Emilie
8.11.12Tak Lustine đ
cecileetthais
8.11.12Rigtig god idé, midt i kastanjesÊsonen er vi aldrig sikret fra en god ny idé !!
Din blog er virkelig god piger, hver gang vi besÞger det siger vi det til os selv, sÄ bare tillykke !
Emilie
8.11.12Ă h mange tak piger, du aner ikke hvor meget du gĂžr os glade ved at fortĂŠlle os det đ
Mange tak igen <3
Claire-tte
8.11.12Wow, vi griner ikke lĂŠngere, korsikanerne er i vores ramekins !
Et synligt dejligt sted, fordi de er meget ĂžnskvĂŠrdige !
Emilie
8.11.12Ja og vi bagte dem endda i ovnen !!! Lol !!!
Tak Claire đ
Lili
8.11.12Hej Emilie !
Jeg kan kun forgude. Min "sviger" (min sĂžsters skat) er Korsika og under hans rejser, hun bringer mig altid kastanjemel. En sand fornĂžjelse !!! Hvilken smuk flan ! đ
Bisous xxx
Emilie
8.11.12Hej !
Tak Lili đ ja det er rigtigt det var ikke allerede ham der bragte hasselnĂžddemel til dig ?!
XOXO
melissa
8.11.12Hej ! Denne flan ser lÊkker ud, Jeg har aldrig tÊnkt pÄ at bruge kastanje pÄ den mÄde.
Emilie
9.11.12Tak Melissa, ja du vil se det er rigtig godt !
sikke en godbid
9.11.12Konsistensen af ââdenne dessert forekommer mig uimodstĂ„elig. : Jeg ved, hvad jeg skal lave nĂŠste gang ! Jeg har aldrig tĂŠnkt pĂ„ at tilfĂžje mel til en flanbund : godt gĂ„et for ideen.
Emilie
9.11.12Ja det er meget overraskende, og der er slet ikke den melede side, nÄr man smager !
FortĂŠl mig, hvad du syntes om det !!!
Tak đ