Focaccia med forårsløg og frisk gedeost

Focaccia aux oignons

Quoi…! Je n’ai jamais fais de focaccia maison…!!! Bah non j’avoue, méa culpa… jeg elsker det, mais je l’ai toujours achetée nature et je la customisais au gré de mes envies à la maison. Bon, donc il fallait que je corrige ça ! Me voilà donc lancée pour une focaccia aux oignons nouveaux (oui, oui il y en avait encore dans mon panier de légumes !) et au chèvre frais car je dois dire qu’il y a une super productrice au marché et je ne peux pas résister !

Bon et puis c’est aussi une focaccia version santé, au blé complet, comme ça on se fait plaisir et on mange sain et je dois dire que rien ne vaut le fait maison (længe leve hjemmelavet, længe leve hjemmelavet…!) !

Focaccia aux oignons

Alle med focaccia !!!

Focaccia med forårsløg og frisk gedeost

ingredienser (hælde 1 medium focaccia)

  • 250 g fuldkornshvedemel
  • 40 g d'huile d'oliven
  • 13 cl lunkent vand + 2 c. til s.
  • 1 pakke bagegær
  • 1 c. ved c. sukker
  • 2 g de sel
  • 1 flok friske løg
  • 1 frisk gedeost

Beskrivelse

Sæt bagegæren på, sukkeret og de to spiseskefulde vand i en ramekin og stil til side 10 minutter.

Bland melet sammen, salt og olivenolie tilsæt derefter gærblandingen og lunkent vand. Ælt om 5 minutter for at få en flot elastisk dej. Læg dejen i en smurt skål, dæk med et viskestykke og lad stå ved stuetemperatur 30 minutter.

Hak imens løget på langs..

Afgas dejen med din knytnæve og rul den derefter ud i en rektangulær form. Lad hæve igen 20 minutter under tag.

Forvarm ovnen til 220°.

Lav små fordybninger med fingrene over hele dejen og tilsæt derefter løgene og den hakkede gedeost.. Dryp med olivenolie.

Bage 20 minutter.

Focaccia aux oignons

Du kan nyde focacciaen varm eller kold, som du vil, og jeg synes, den er det perfekte tilbehør til en god suppe !

Emilie

signature

Del

Emilie Par Emilie
10 Kommentarer
Du vil også kunne lide
Kanel rulle donuts {vegansk}
Kanel rulle donuts {vegansk}
Surdejs engelske muffins
Surdejs engelske muffins
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Dorayaki, Japanske pandekager {vegansk}
Brioche krone med chokolade og hasselnødder {vegansk}
Brioche krone med chokolade og hasselnødder {vegansk}
Bløde veganske donuts
Bløde veganske donuts
Bugnes Lyonnaises {uden mælk}
Bugnes Lyonnaises {uden mælk}
Focaccia med forårsløg og frisk gedeost

Tidligere

Israel, Mellemlanding i Jerusalem og i Dødehavet
Focaccia med forårsløg og frisk gedeost

Følge

Roespredning

At reagere på Lady Milonguera Annuller besvarelse

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

10 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    26.11.13

    Jeg har lige noget frisk gedeost i køleskabet… Dette giver mig ideer…

    Svare
  • kokken nicholas
    26.11.13

    Mums! Det ser super godt ud!!! jeg vil gøre et forsøg! Tak for opskriften.

    Svare
  • veropapiller
    26.11.13

    Hum, Jeg ville tage en god del af det… Biz og god aften. Vero

    Svare
  • BoopCook
    26.11.13

    Jeg elsker denne opskrift =P

    Svare
  • lydia
    27.11.13

    Mums ! jeg elsker
    God onsdag

    Svare
  • nath
    3.1.14

    un bonheur votre blog ca donne envie de cuisiner

    Svare
  • kokken nicholas
    10.1.14

    Cette recette a l’air super bonne mais vous n’indiquez pas à quel moment il faut ajouter les 13 nøglen til vand…

    Svare
    • Emilie
      20.1.14

      Det er godt, j’ai mis à jour… c’est juste après la levure.

      Svare