Фокачча с зеленым луком и свежим козьим сыром
Куой…! Je n’ai jamais fais de focaccia maison…!!! Bah non j’avoue, méa culpa… я люблю это, mais je l’ai toujours achetée nature et je la customisais au gré de mes envies à la maison. Бон, donc il fallait que je corrige ça ! Me voilà donc lancée pour une focaccia aux oignons nouveaux (уи, oui il y en avait encore dans mon panier de légumes !) et au chèvre frais car je dois dire qu’il y a une super productrice au marché et je ne peux pas résister !
Bon et puis c’est aussi une focaccia version santé, au blé complet, таким образом мы весело проводим время и питаемся здоровой пищей, и я должен сказать, что ничто не сравнится с домашним (да здравствует домашний, да здравствует домашний…!) !
Все с фокаччей !!!
Фокачча с зеленым луком и свежим козьим сыром
Ингредиенты (налить 1 средняя фокачча)
- 250 г цельнозерновой муки
- 40 g d'huile d'olive
- 13 кл теплой воды + 2 с. к с.
- 1 пакет пекарских дрожжей
- 1 с. в с. сахар
- 2 г де сел
- 1 пучок свежего лука
- 1 свежая коза
Описание
Положить пекарские дрожжи, сахара и две столовые ложки воды в горшочке и отложите 10 минуты.
Смешайте муку вместе, соль и оливковое масло, затем добавьте дрожжевую смесь и теплую воду.. Месить о 5 минут, чтобы получить хорошее эластичное тесто. Поместите тесто в смазанную маслом миску, накройте кухонным полотенцем и дайте постоять при комнатной температуре 30 минуты.
Тем временем нарежьте лук вдоль..
Дегазируйте тесто кулаком, затем раскатайте его в прямоугольную форму.. Пусть снова встанет 20 минут под прикрытием.
Разогрейте духовку до 220°.
Сделайте небольшие углубления пальцами по всему тесту, затем добавьте лук и нарезанный козий сыр.. Полить оливковым маслом.
Выпекать 20 минуты.
Вы можете наслаждаться фокаччей в горячем или холодном виде по вашему желанию, и я считаю ее идеальным дополнением к хорошему супу. !
Эмили
ЛедиМилонгера
26.11.13У меня в холодильнике есть свежий козий сыр.… Это дает мне идеи…
Николас, повар
26.11.13Ням! Это выглядит супер хорошо!!! Я постараюсь! Спасибо за рецепт.
веропапиллы
26.11.13Гул, Я бы взял большую часть этого… Приветствую и добрый вечер. Веро
БупКук
26.11.13Обожаю этот рецепт =Р
Лидия
27.11.13Ням ! я обожаю
Страстная среда
нат
3.1.14радость, которую вызывает ваш блог, и вам хочется готовить
Николас, повар
10.1.14Этот рецепт выглядит очень хорошо, но вы не указываете, когда добавлять 13 ключ от воды…
Эмили
20.1.14Это хорошо, я обновил… это сразу после дрожжей.
Miguel
9.7.26Le chèvre frais ne se dessèche pas à 220° pendant 20 минуты ? J’aurais eu le réflexe de l’ajouter à mi-cuisson. Et la farine complète, ça alourdit un peu la mie ou ça reste bien aéré avec cette double pousse ?
Эмили
19.7.26Forcément c’est différent avec la farine complète mais c’est aussi plus nourrissant !