Heidelbeer-Rosmarin-Focaccia {vegan}
Ça y est nous y sommes, c’est (Endlich) le retour du blog après 6 mois de pause et j’avoue que c’est comme un saut dans le vide ! Il s’en est passé des choses en 6 Monat, il y a eu l’arrivée de notre Mini Monsieur puis la décision de tout changer par ici. Un blog c’est un peu comme une maison, quand on ne s’y sent plus bien, on a besoin de refaire la déco ! Tout ça pour dire ça y est la déco est refaite mais finalement je n’ai pas l’impression d’avoir coupé les ponts avec vous aussi longtemps. Ich gebe zu, dass mir das Schreiben dieser Zeilen sehr gut tut und die Aufregung ihren Höhepunkt erreicht, wenn ich auf die Schaltfläche „Veröffentlichen“ drücke..
Also ja, der Blog wird seit etwas mehr als zwei Monaten gewartet (Entschuldigung für alle, die nach ihrem Lieblingsrezept gesucht haben) aber das ist die Zeit, die Monsieur und ich gebraucht haben (und vor allem Monsieur, dem ich nie genug danken konnte für die nächtelange Arbeit, die er dafür aufgewendet hat, obwohl wir in den letzten Monaten nicht wirklich viel geschlafen haben !) um die neuen Likes einzurichten & mange. Der Blog ist auch komplett vegetarisch geworden, weil es seitdem unsere Lebensweise ist 5 Ans. Ich hoffe, dass Ihnen diese neue Ergonomie gefällt, auch das neue Logo (alles wurde mit Liebe von Hand gefertigt), Und dann hoffe ich, dass es Ihnen immer genauso viel Freude bereiten wird, mich hier zu lesen, denn ohne dich, ohne unseren Austausch, Ohne das Teilen dieses Blogs geht nichts.
Okay, kommen wir zu diesem Rezept für Blaubeer-Rosmarin-Focaccia.
Focaccia ist sozusagen unser liebstes Sommeressen
, Monsieur und die Mädchen lieben es und wir können es nach unseren Wünschen variieren. Als ich Monsieur sagte, dass ich Blaubeeren darauf geben würde und dass es eine salzige Focaccia sein würde, Ich gebe zu, dass er ein etwas komisches Gesicht gemacht hat, und dann änderte er seine Meinung bei der Verkostung völlig und hinterließ keinen Krümel ! Also ja, ich weiß, dass es diese Woche heiß ist, ist die Hitzewelle, Alles, was Sie tun müssen, ist, es mit einem zu servieren Gaspacho Frisch ! Kurz gesagt, diese Focaccia ist ein bisschen wie der Rolls-Royce unter den Focaccia, Auf jeden Fall ist es für mich mein liebstes „allerdings“, Blaubeeren und Rosmarin passen perfekt zusammen ! Dazu passt ein Sommersalat und ein guter Wein (oder nicht) und hier gehen wir mein Kiki (Begriff wird seitdem nicht mehr verwendet 1992 !) !
Komm schon, ich überlasse dir nach diesem langen Weg das Rezept, Vielen Dank an diejenigen, die bis zum Ende gelesen haben !
Heidelbeer-Rosmarin-Focaccia {vegan}
GIESSEN 6 MENSCHEN
- 400 g braunes Weizenmehl
- 150 g aufgefrischter Sauerteig oder 1/2 frischer Hefewürfel
- 225 Gramm Wasser
- 40 g d’huile d’olive
- 5 g de sel
- 3 Esslöffel Olivenöl
- 100 g frische Blaubeeren
- 1 kleiner Bund Rosmarin
- Du Gros-Sel-Schwein
- Mehl und Wasser vermischen, Mit Geschwindigkeitsroboter kneten 1 oder von Hand 3 Minuten, dann den Sauerteig hinzufügen (oder Hefe), Salz, das Öl
- Kneten 10 Minuten, bis ein elastischer Teig entsteht.
- Eine Kugel formen, Geben Sie es in eine Salatschüssel, Mit einem Handtuch abdecken und gehen lassen 2-3 Std..
- Geben Sie den Teig auf zwei Backbleche und rollen Sie ihn aus. Achten Sie dabei darauf, ihn nicht zu stark zu verarbeiten.
- Mit den Fingern überall Löcher in die Oberfläche stechen und dann ruhen lassen 30 Minuten an einem warmen Ort.
- Backofen auf 210° vorheizen.
- Die Blaubeeren darüber geben, Rosmarin und grobes Salz, dann die Oberfläche einölen.
- Backen 30 Minuten ziehen lassen und warm genießen
Pauline
24.6.19Haaan, ich bin so froh, dass der Blog zurück ist !!
Er war schon großartig, aber was gefällt mir an dieser neuen Version? !
Ein nüchternes und elegantes Design, bei dem der Inhalt perfekt hervorgehoben wird, ohne überflüssige Elemente, und einfache und effektive Ergonomie, macht Lust, stundenlang herumzustöbern ! Haha. Ich liebe auch das Logo, mit seiner handschriftlichen Abhandlung / illustriert, was eine poetische und ländliche Seite verleiht.
Glückwunsch an Sie (und an Herrn) für diese schöne Wiederbelebung !
Emilie
24.6.19Nein, aber tausend Dank Pauline, Dein Kommentar bedeutet mir so viel, Es gibt meiner gesamten Arbeit einen Sinn, es ist alles Gold der Welt wert <3
Pauline
24.6.19Freut mich, Es ist aufrichtig und du hast es verdient <3
Emilie
25.6.19Danke noch einmal <3
Alannie
24.6.19Hallo Emilie, ich freue mich, dass du zurück bist, Auch ich habe eine Pause gemacht…Ich mag es nicht, wenn die Dinge rund laufen…und ich hatte damals nichts sehr Interessantes unter dem Zahn….Es waren Frühlingsferien, aber die…die Abende dehnen sich, Ein wunderschönes MacBook rundet das E-Panorama ab: So kann ich an warmen Abenden draußen auf meiner Terrasse schreiben: ich verehre. Und als Pluspunkt habe ich noch ein Blaubeer-Focaccia zum Mitnehmen…Vielen Dank und herzlichen Glückwunsch für Mini-Sir!
Emilie
24.6.19Ja, manchmal muss man weggehen, um besser zurückzukommen, Es ist wichtig zu wissen, wie man zuhört. Genießen Sie Ihre Terrasse 😉
rote Renee
24.6.19Ich werde es versuchen
Emilie
24.6.19Danke Renée !
LadyMilonguera
24.6.19Ich bin total verliebt in deine wunderschöne Focaccia !
Emilie
24.6.19Vielen Dank, Frau 🙂
sotis
25.6.19ohlalala, aber wieso bin ich nicht schon früher darauf gekommen?, vielen Dank für diese tolle Idee!!!
Emilie
25.6.19Oh, gern geschehen, Merci 😉
Brei.....
1.7.19Herzlichen Glückwunsch zur neuen Website. Herzlichen Glückwunsch an Herrn
Emilie
2.7.19Vielen Dank 😉