Wassermelonen-Gazpacho mit Basilikum

Gaspacho de pastèque

Je sais pas ce qu’il en est de votre côté mais pour moi la pastèque c’est vraiment le fruit de l’été, je pourrais en manger à tous les repas. Il y deux école en matière de pastèque, la manger en entrée ou la manger en dessert et personnellement ce que je préfère c’est la manger en plat salé. C’est donc un gaspacho de pastèque que j’ai eu envie de tester après avoir testé le gaspacho de melon Letztes Jahr. Un gaspacho bien frais et parfait quand on a pas vraiment envie de cuisiner et d’allumer le four, Ja, weil Sie nur einen Mixer benötigen (Außerdem begrenzen wir die Gerichte, das ist großartig !). Dieser Wassermelonen-Gazpacho-Test hat uns verführt und Monsieur hat ihn sogar dem klassischen Gazpacho vorgezogen ! und Ach ja und übrigens noch ein kleiner Ratschlag, Wählen Sie gute Erzeugertomaten, Geschmacksniveau (und ich denke, dass ich dir nichts beibringe) Das macht den Unterschied.

Gute Gazpacho !

Recette de gaspacho de pastèque

Gaspacho de pastèque maison

Wassermelonen-Gazpacho mit Basilikum
gießen 4-6 Menschen
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Zutaten
  1. 1/2 mittelgroße Wassermelone
  2. 5 Tomaten
  3. 1/2 kleine Gurke
  4. 1/2 Bund Basilikum
  5. 6 Esslöffel Olivenöl
  6. 1 gute Prise Espelette-Pfeffer
  7. Du verkaufst
Vorbereitung
  1. Schneiden Sie die Wassermelone, Die Tomaten und die Gurke in Stücke schneiden und dann mit dem Basilikum und dem Olivenöl in einen Mixer geben.
  2. Fein vermischen und mit Salz und Espelette-Pfeffer würzen.
  3. Gekühlt mit einem Schuss Olivenöl darüber servieren.
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Gaspacho de pastèque recette

Emilie

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11 Kommentare
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11 Kommentare
  • Cécilecooks
    10.8.15

    Ein Rezept, das inspiriert. Wunderschöne Fotos wie immer…Ich habe den Eindruck, dass deine Schalen lächeln !

    Antworten
  • Celestines Chats
    10.8.15

    Hmmm, was für eine gute Idee!
    Im Sommer, kalte Suppen, es ist so fröhlich!

    Antworten
  • Anaïs Cassis Himbeere
    10.8.15

    Dein Rezept gefällt mir sehr gut., Ich, der Wassermelone liebt ! Und dann sind die kalten Suppen im Sommer wirklich lecker !
    Allerdings esse ich überhaupt keine Tomaten., Glaubst du, wir können sie ersetzen?, durch rote Paprika zum Beispiel ?
    Küsse

    Antworten
    • Emilie
      11.8.15

      Ja, ich denke, Sie können mehr Wassermelone hinzufügen und integrieren 1 oder 2 Paprika statt Tomaten !

      Antworten
  • Vom Mund auf den Tisch
    11.8.15

    Lecker! Was für eine appetitliche Farbe!

    Antworten
  • Patrick
    1.12.22

    merci

    Antworten
  • Vanessa
    12.8.24

    Trop envie d’essayer pour ce weekend !

    Quelles serait les quantités pour un apéritif dînatoire de 10 Menschen (les doubler me semble beaucoup non)? Cela sera une mise en bouche/rafraichissant parmis les autres mets.
    Et je me demandais ce que le concombre apportait au niveau gustatif ? C’est un légume assez neutre qui risque de se perdre, nicht ?

    Antworten
    • Emilie
      4.11.24

      Le concombre apporte de la fraîcheur au gaspacho et moins de sucre, gießen 10 doubler est une bonne option !

      Antworten