Fondant au chocolat {vegan – sans gluten}

Ok, Pâques est à peine passé de 15 jours, que je vous repropose déjà une recette au chocolat, mais que voulez-vous, on ne se refait pas !!! Et quelle recette au chocolat, un fondant au chocolat vegan. J’ai dû tester quelques versions avant d’obtenir la texture parfaite, mais le jeu en valait la chandelle car ces fondants au chocolat se dévorent en un rien de temps. En plus, ils sont sans gluten et avec de la bonne purée de noisette et tous le monde sait que le combo noisette-chocolat est le meilleur du monde ! Bon, depuis que j’ai testé cette recette, le jus de pois-chiche est passé par là, alors aujourd’hui je ne peux m’empêcher de penser que du blanc de pois-chiche monté et ajouté à la recette pourrais rendre la texture plus aérienne… à vous de voir si vous voulez tester !

Pour la cuisson c’est comme vous le sentez, 8 minutes pour avoir un fondant au cœur coulant et 10 minutes pour un moelleux qui rappelle le brownie… allez, bons fondants !