Chocoladetaart, peer en hazelnoten {zonder melk – zonder gluten}
La neige et le froid sont arrivés pour de vrai, faut dire que le changement a été brutal, bah oui y’a encore trois semaines, on se l’a coulait douce et on allait manger des glaces en terrasse par 25 graden ! Bon là je crois bien qu’il était temps que ça s’arrête (oui j’ai cru qu’avec les effets du changement climatique on aurait carrément plus d’hiver et ça fait flipper),
alors place à l’hiver et au plaisirs qui vont avec.
Et là on va parler goûter, want ja de smaak is heilig en ik geef toe dat het in de winter het moment is waarop de trek in chocolade terugkomt met o.a. de warme chocolaatjes, Luikse chocolade of chocoladetaart. En daar gaan we het natuurlijk over taart hebben maar niet zomaar een taart, een chocoladefondant, DE fondantchocolade, een chocoladefondant, peer en hazelnoot (Ja, precies dat !) ! Een decadent ding met crunch, fondant en zacht, kortom perfectie naar mijn mening ! Proeven zonder mate of bijna, bij voorkeur lauwwarm, goed "rol" in zijn bank met een plaid met optie hoek van het vuur en spinnende kat op de knieën !!!
Chocoladetaart, peer en hazelnoten {zonder melk – zonder gluten}
Voor een mal om uit te lopen 26 cm
- 200 g donkere chocolade
- 60 g plantaardige margarine
- 50 g volle suiker
- 5 eieren
- 5 cl sojaroom
- 40 g sorghum- of quinoameel
- 3 kleine peren
- 60 gram hazelnoten
- Smelt de chocolade en margarine au bain-marie.
- Verwarm de oven voor op 180°.
- Klop de eierdooiers met de suiker tot het mengsel licht schuimt en voeg dan de gesmolten chocolade toe.
- Voeg dan de sojaroom toe en daarna de bloem.
- Klop de eieren stijf en meng dan goed.
- Giet de bereiding in een vorm om uit te lopen 26 cm antiaanbaklaag.
- Schil de peren en snijd ze in de lengte doormidden en verwijder de pitjes. Schik ze op de taart.
- Hak de hazelnoten grof en leg ze bovenop de cake.
- Bakken 18-20 minuten.
Mamma
15.11.19MIJN MIJN MIJN …
Alexandra
15.11.19Goedeavond, kleine vraag, als je het leuk vindt als het veel minder smelt, Moet je langer koken of minder eieren toevoegen? ?? Merci, het ziet er zoooo goed uit, ook al zou ik het minder vloeibaar willen hebben 😉
Emilie
18.11.19Kook het gewoon 5 Naar 7 meer minuten 😉
Bibinou13
17.11.19En de kerstsoaps !!! lol
Emilie
18.11.19Haha ja de basis !!! 🙂