Selva Negra "en un frasco" {Comida de batalla #9}

Forêt noire

Ce mois-ci c’est Galou du blog Érase una vez un cocinero qui nous a demandé de plancher sur le thème « Food in a jar »La Battle Food est toujours un rendez-vous plein de surprises que j’attends comme une petite folle chaque mois

Bon donc revenons à nos moutons bocaux pour trouver ce que je vais bien pouvoir vous présenter ! Très tendance aux USA ces derniers temps, le concept in a jar n’était pas encore trop arrivé par chez nous ! Et donc pour faire bien français, j’ai décidé de mettre une forêt noire dans un bocal ! Dessert un peu kitch, Creo que se hace un verdadero lavado de cara así.…

Forêt noire

Forêt noire

Me gustó la idea de hacer un postre pequeño en un frasco que no fuera muy grande. (delicioso pero no demasiado !) pero siempre puedes hacer uno gigante si quieres !

Selva Negra "en un frasco"

Ingredientes (verter 4)

  • 15 crema batida
  • 10 g de azúcar glas
  • 100 g de cerezas amarena o guindas kirch con su almíbar

Para el bizcocho de chocolate

  • 3 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 18 g de cacao amargo en polvo

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

hacer el bizcocho, Para ello, separa las yemas de las claras y luego bate las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee y se vuelva espumosa.. Incorpora suavemente el cacao a esta mezcla..

Batir las claras a punto de nieve y luego añadirlas a las yemas en dos tandas..

Divide la preparación en 8 moldes para muffins cubiertos con cajas.

Hornear 15 minutos.

Mientras tanto, batir la nata fría con el azúcar glas para hacer la nata montada.. libro genial.

Una vez enfriado, recorta tus bizcochos del tamaño de tus frascos y luego coloca un bizcocho en el fondo de cada frasco. Cubrir con cerezas y almíbar para remojar el bizcocho.. Continuar con una capa de nata montada y luego repetir la operación..

Forêt noire

Disfrútelo inmediatamente o manténgalo refrigerado..

recette Forêt noire

Emilia

Os dejo con las demás creaciones para ver en Érase una vez un cocinero

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66 Comentarios
  • Bistro de Jenna
    27.6.13

    gran idea …Me encanta este postre y Food in a Jar es otra gran dimensión. !

    • Emilia
      28.6.13

      Muchas gracias señorita, es verdad que esta cambiando !!!

  • LadyMilonguera
    27.6.13

    Una hermosa versión de la selva negra. !

  • Oh, adoro ! Y tus fotos son super apetecibles. !

  • Desaparecido en combate
    27.6.13

    Antes me gustaba mucho más el diseño de tu blog.… Qué vergüenza…

  • cloe delicia
    27.6.13

    me quedo sin palabras, eso es una batalla 🙂 me encanta!

  • olivia
    27.6.13

    Estas fotos y esta receta son simplemente asesinas. !!!! Sueño con mojar mi cuchara en él. !!! Gracias por esta hermosa receta 🙂

    • Emilia
      28.6.13

      Gracias por sus elogios señorita (estoy sonrojado ) ^-^

  • cocina_feliz
    27.6.13

    Ni siquiera yo soy fanático de la selva negra., este en su frasco me da ganas !

  • Lea
    27.6.13

    No hay duda, eres una reina de la presentación! Es hermoso y se ve delicioso 🙂 Bien hecho!!!
    Besos!

  • No soy muy fan de la selva negra pero así casi me podría gustar ! Besos chicas

  • BoopCocinar
    27.6.13

    muy simpático ! me encanta =P

  • Emysoulcocina
    27.6.13

    Tu postre es magnifico !!! Estético !! Y tan apetitoso !

  • Lo habría convertido en mi postre de la noche.!

  • monoampersand
    27.6.13

    Raramente como selva negra pero aquí, Admito que me tienta en un formato pequeño como ese. ! BRAVO

    • Emilia
      28.6.13

      Para mí también es un postre que hace años que no hago. !!! Merci 😉

  • claire-tte
    28.6.13

    Ja ja, no está mal para lo que es joven ! Me hace pensar en todos esos yogures que se dicen “sabor” o “estilo selva negra”, pero aquí estamos seguros que no hay engaño sobre la mercancía. ! que clase !

    • Emilia
      28.6.13

      Ah muchas gracias claire, Me haces tan feliz ^-^

  • Estela
    28.6.13

    No soy un gran admirador de la selva negra., el tuyo me hace querer. En este pequeño frasco, es tan lindo !
    Que tengas un buen día Emilia. ! 🙂

    • Emilia
      28.6.13

      muchas gracias mi bella !
      Que tengas un buen día !

  • safranourmand
    28.6.13

    Para morirse, esta selva negra ! Gracias por esta hermosa receta 😉

  • liz
    28.6.13

    De hecho rejuvenece la selva negra todo eso.!! Creo que nunca lo he probado, pero bien podría dejarme tentar.
    abrazos emily

    • Emilia
      28.6.13

      Ah si, Me encanta la batalla por eso., siempre nos esforzamos un poco más !!!
      bises extrañar

  • ñam ! Muy rica esta selva negra ! Yo adoro !

  • vanessa | solo
    28.6.13

    Me gusta mucho esta presentación, No soy muy fan de este postre pero admito que me tienta. !!!

    • Emilia
      28.6.13

      Bueno, tampoco era mi postre favorito, pero me encantó., era ligero como cualquier cosa !!!
      gracias guapa !

  • blog de pulgar
    28.6.13

    Las fotos y la presentación son de primera clase. !

  • Me gusta esta versión revisada del taladro negro., probablemente más ligero.
    Receta adoptada !
    buen dia

    • Emilia
      28.6.13

      Muchas gracias valerie 😉
      Que tengas un buen día !

  • A pesar de
    28.6.13

    Bonjour,

    Gracias por compartir estas recetas excepcionales que me inspiran mucho :)
    pequeña pregunta: es un despiste o no le pones maicena al bizcocho?

    Que tengas un gran fin de semana y gracias de nuevo.

    • Emilia
      28.6.13

      Muchas gracias Leha 😉
      No, de hecho, eso no es un descuido., por lo tanto es realmente muy ligera !!!

      • A pesar de
        29.6.13

        Y sin gluten !!! Impresionante!!!!

  • No soy muy fan de la selva negra pero me gusta la presentación en pequeñas dosis en frasco :)

  • ok, es el vaso 2013 si seguí correctamente 😉 ? En todo caso, fe amateur, este bosque negro me parece sublime !

  • Impresionante, me encanta la selva negra ! Le da un auténtico lavado de cara sí 🙂

  • melanie
    29.6.13

    J'adooore ! esa es una idea brillante ! Había visto varias recetas “en un frasco” en Pinterest y me parecieron realmente geniales. ! tu idea de la selva negra es excelente ! Deleito mis ojos 😉
    buen fin de semana
    melanie

  • Gracias por esta versión de la selva negra. 2013 🙂
    Por otro lado tengo dudas sobre tener que mezclar las yemas con las claras. ?

    • Emilia
      30.6.13

      En efecto, pequeño bicho, No es “mezclar” sino “separar” !!! Merciii 😉

  • Oulala los golosos !! un bonito postre en frasco que realmente me tienta :)

  • mi plato
    30.6.13

    Guau !!!!!!! muy buena idea, Es muy apetecible 🙂

  • Esta versión de la selva negra es simplemente extraordinaria.!!! ñam! te hace querer. :pag

  • mis platitos
    5.7.13

    ¿Cómo resistimos tus fotos? ? No, pero ya no tengo chocolate en casa. … no es genial ;-_
    Muy buena participación chicas..

  • Lili
    24.7.13

    Oh, je n’avais pas vu cette belle recette ! Mon ventre crie famine maintenant, c’est malin ! J’adore les foods in jars, they remind me of England and I love everything that comes from England, the USAWell almost ! Voilá, tu as vu l’effet sur moi ?? Jajaja. 🙂 Bisous et bravo ! ^^

  • Lolotte
    18.8.13

    J’avais loupé cette recette et je la decouvre avec la mise en avant de la semaine de végémiam, ella es excelente!!

  • Nautilus
    24.10.13

    Avec un peu de sang alsacien qui coule dans mes veines, la forêt noire même si c’est une spécialité allemande est très prisée en Alsace. C’est un de mes desserts préférés. Et cette présentation est vraiment rigolote. A essayer tiens !

  • vera
    16.11.13

    Hola,

    Je les ai réalisé, es delicioso, voici les mien : http://lesrecettesdevero.com/2013/11/16/foret-noire-in-a-jar/

    Buen fin de semana
    verón

    • Emilia
      19.11.13

      Impresionante !!! Merci beaucoup Véro, me hace muy feliz 😉