Selva Negra "en un frasco" {Comida de batalla #9}

Forêt noire

Ce mois-ci c’est Galou du blog Once Upon A Cook qui nous a demandé de plancher sur le thème « Food in a jar »La Battle Food est toujours un rendez-vous plein de surprises que j’attends comme une petite folle chaque mois

Bon donc revenons à nos moutons bocaux pour trouver ce que je vais bien pouvoir vous présenter ! Très tendance aux USA ces derniers temps, le concept in a jar n’était pas encore trop arrivé par chez nous ! Et donc pour faire bien français, j’ai décidé de mettre une forêt noire dans un bocal ! Dessert un peu kitch, je trouve qu’il prend un sacré coup de jeune comme ça

Forêt noire

Forêt noire

J’aimais bien l’idée de faire un petit dessert dans un bocal pas trop grand (gourmande mais pas trop !) mais vous pouvez toujours en faire un géant si ça vous chante !

Selva Negra "en un frasco"

Ingredientes (verter 4)

  • 15 crema batida
  • 10 g de azúcar glas
  • 100 g de cerises amarena ou de cerises au kirch avec leur sirop

Pour le biscuit génoise au chocolat

  • 3 huevos
  • 50 gramos de azúcar
  • 18 g de cacao amargo en polvo

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

Réalisez la génoise, pour cela séparez les jaunes des blancs puis fouettez les jaunes avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Incorporez délicatement le cacao à ce mélange.

Battez les blancs en neige puis intégrez-les en deux fois aux jaunes.

Divide la preparación en 8 moules à muffins recouverts de caissettes.

Hornear 15 minutos.

Pendant ce temps battez la crème bien froide avec le sucre glace afin de réaliser la chantilly. libro genial.

Une fois refroidies, emporte-piècez vos génoises de la taille de vos bocaux puis disposez une génoise au fond de chaque bocal. Recouvrez avec des cerises et du sirop pour imbiber la génoise. Continuez avec une couche de chantilly puis répétez l’opération.

Forêt noire

Dégustez de suite ou conservez au frais.

recette Forêt noire

Emilia

Je vous laisse avec les autres réalisations à voir chez Once Upon A Cook

Deja un comentario

su dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

66 Comentarios
  • Bistro de Jenna
    27.6.13

    gran idea …J’adore ce dessert et Food in a Jar c’est une autre dimension top !

    • Emilia
      28.6.13

      Muchas gracias señorita, c’est vrai que ça change !!!

  • LadyMilonguera
    27.6.13

    Une belle version de forêt noire !

  • Oh on adore ! Et tes photos sont super appétissantes !

  • Mia
    27.6.13

    I liked your blog-design before much betterwhat a shame

  • cloe delicia
    27.6.13

    Je reste sans voix, ça c’est de la battle 🙂 j’adore!

  • olivia
    27.6.13

    Ces photos et cette recette sont juste une tuerie !!!! je rêve de plonger ma cuillère dedans !!! Merci pour cette jolie recette 🙂

    • Emilia
      28.6.13

      Merci à toi pour tes compliments miss (estoy sonrojado ) ^-^

  • cocina_feliz
    27.6.13

    Même moi qui ne suis pas fan de forêt noire, celle là dans son bocal me fait envie !

  • Lea
    27.6.13

    Pas de doute, tu es une reine de la présentation! C’est magnifique et ça a l’air délicieux 🙂 Bravo!!!
    Besos!

  • Je ne suis pas une grande fan de foret noire mais comme ça elle pourrait presque me plaire ! Besos chicas

  • BoopCocinar
    27.6.13

    muy simpático ! me encanta =P

  • Emysoulcocina
    27.6.13

    C’est magnifique votre dessert !!! Esthétique !! Et tellement appétissant !

  • j’en aurai bien fait mon dessert du soir!

  • monampersand
    27.6.13

    Je mange rarement de forêt noire mais là, j’avoue qu’elle me tente bien en petit format comme ça ! BRAVO

    • Emilia
      28.6.13

      Moi aussi c’est un dessert qu ej n’avais pas fait depuis des années !!! Merci 😉

  • claire-tte
    28.6.13

    Ja ja, ce n’est pas faux pour ce qui es du coup de jeune ! Ca me fait penser à tous ces yaourts qui se disent « saveur » ou « façon » forêt noire, mais là on est sûr qu’il n’y a pas tromperie sur la marchandise ! Quelle classe !

    • Emilia
      28.6.13

      Oh merci beaucoup Claire, tu me fais trop plaisir ^-^

  • Estela
    28.6.13

    Moi qui ne suis pas très fan de la forêt noire, la tienne me donne me donné envie. Dans cet petit bocal, c’est trop mignon !
    Bonne journée Emilie ! 🙂

    • Emilia
      28.6.13

      muchas gracias mi bella !
      Que tengas un buen día !

  • safrangourmand
    28.6.13

    A tomber cette forêt noire ! Merci pour cette jolie recette 😉

  • liz
    28.6.13

    En effet ça rajeunit la foret noire tout ça!! Je crois que je n’ai jamais goûté, mais la je pourrais bien me laisser tenter.
    abrazos emily

    • Emilia
      28.6.13

      Ah si, j’adore la battle pour ça, on se décarcasse toujours un peu plus !!!
      bises extrañar

  • ñam ! Très gourmande cette forêt noire ! Yo adoro !

  • J’aime beaucoup cette présentation, je ne suis pas une adepte de ce dessert mais là j’avoue que ça me tente !!!

    • Emilia
      28.6.13

      Bah moi non plus ça n’était pas mon dessert préféré mais là j’ai adoré, c’était léger comme tout !!!
      gracias guapa !

  • blog de pulgar
    28.6.13

    Les photos et la présentation sont top classes !

  • J’aime cette version revisitée de la forée noire, sans doute plus légère.
    Receta adoptada !
    buen dia

    • Emilia
      28.6.13

      Muchas gracias valerie 😉
      Que tengas un buen día !

  • Leha
    28.6.13

    Bonjour,

    Merci de partager ces recettes exceptionnelles qui m’inspire beaucoup 🙂
    pequeña pregunta: c’est un oublis ou vous ne mettez pas de maïzena dans la génoise?

    Très bon week-end et merci encore

    • Emilia
      28.6.13

      Merci beaucoup Leha 😉
      Non en effet ça n’est pas un oubli, elle de ce fait vraiment très légère !!!

      • Leha
        29.6.13

        Y sin gluten !!! Impresionante!!!!

  • Je ne suis aps une grande fan de forêt noire mais la présentation en petit dose en bocal me plait bien 🙂

  • bon c’est la verrine 2013 si j’ai bien suivi 😉 ? En todo caso, foi d’amatrice, cette forêt noire m’a l’air tout juste d’être sublime !

  • Impresionante, j’adore la forêt noire ! Ca lui donne un sacrée coup de jeune oui 🙂

  • melanie
    29.6.13

    J'adooore ! c’est une idée géniale ! j’avais vu sur Pinterest plusieurs recettes « in a jar » et je trouve ça vraiment top ! ton idée de la forêt noire est excellente ! je me régale les pupilles 😉
    buen fin de semana
    melanie

  • Merci pour cette forêt noire version 2013 🙂
    Par contre j’ai un doute sur le fait de devoir mélanger les jaunes avec les blancs ?

    • Emilia
      30.6.13

      En efecto, petit bug, ça n’est pas « mélangez » mais « séparez » !!! Merciii 😉

  • Oulala les gourmandes !! une joli dessert en bocal qui me tente beaucoup 🙂

  • mon assiette
    30.6.13

    Wahouuuuuu !!!!!!! muy buena idea, c’est très appétissant 🙂

  • Cette version de la forêt noire est juste extraordinaire!!! ñam! te hace querer. :pag

  • mis platitos
    5.7.13

    Comment on fais pour résister à tes photos ? Non mais en plus je n’ai plus de chocolat à la maisonc’est pas cool ;-_
    Très belle participation les filles.

  • Lili
    24.7.13

    Oh, je n’avais pas vu cette belle recette ! Mon ventre crie famine maintenant, c’est malin ! J’adore les foods in jars, they remind me of England and I love everything that comes from England, the USAWell almost ! Voilá, tu as vu l’effet sur moi ?? Jajaja. 🙂 Bisous et bravo ! ^^

  • Lolotte
    18.8.13

    J’avais loupé cette recette et je la decouvre avec la mise en avant de la semaine de végémiam, ella es excelente!!

  • Nautilus
    24.10.13

    Avec un peu de sang alsacien qui coule dans mes veines, la forêt noire même si c’est une spécialité allemande est très prisée en Alsace. C’est un de mes desserts préférés. Et cette présentation est vraiment rigolote. A essayer tiens !

  • vera
    16.11.13

    Hola,

    Je les ai réalisé, es delicioso, voici les mien : http://lesrecettesdevero.com/2013/11/16/foret-noire-in-a-jar/

    Buen fin de semana
    verón

    • Emilia
      19.11.13

      Impresionante !!! Merci beaucoup Véro, me hace muy feliz 😉