Yo se, Yo no te dejo de recetas para el Oriente Medio, pero ¿qué quieres, el blog es también (sobre todo) un reflejo de nuestra dieta diaria ! Yo ya habÃa hecho una receta tabulé clásica para el blog pero admito que el tabulé libanés sigue siendo uno de mis favoritos. El secreto es cortar todos los ingredientes finamente y especialmente hierbas, para lograr un resultado perfecto !
El resultado es fresco, muy ligero y fragante… brevemente, un mezze o una entrada perfecta para este verano (al llegar el calor grande !!!).
Bueno por lo que si usted nunca ha hecho, Os animo mucho a probar !!!
Tabulé libanés
Ingredientes (para 4 personas)
- 40 g final bulgur
- 1 manojo de perejil de hoja plana
- 1/2 manojo de menta
- 3 tomates
- 1 cebolla fresca
- Jugo 2 limones
- 6 c. s. un buen aceite de oliva
- Sal y pimienta
Descripción
Lavar el perejil y la menta, retirez les tiges et ciselez le tout finement.
Émincez finement l’oignon.
Coupez les tomates en petits cubes.
En un recipiente, mettez le boulgour avec le jus des citrons, l’huile d’olive puis le reste des ingrédients.
Laissez gonfler 30 fresco minutos.
Servez fais avec du pain arabe ou des feuilles de salades qui vous serviront comme cuillères.
Émilie

emilie
30.6.13oh c’est marrant, pas d’eau pour faire gonfler le boulgour, le citron fait son oeuvre alors ! Continue de régaler mes yeux, la cuisine libanaise, j’aime j’aime 🙂
Émilie
30.6.13SÃ, esa es la magia del limón 😉 pero necesitas bulgur fino, es muy importante o puede que te muerda un poco la boca !!!
gracias guapa !
BoopCook
30.6.13este delicioso tabulé
LadyMilonguera
1.7.13Tabulé libanés, Me encanta ! Lo tuyo me hace querer…
Bienvenido Chez Nadia
1.7.13se ve muy bien que el tabulé, miammm
Sandrine | Albahaca fresa
1.7.13Realmente tengo que probar esta receta ! Bulgur en la base que no soy un fan, pero creo que cocinaba como éste, PodrÃa dejarme seducir !
FLaure
1.7.13Comà un hecho por una libanesa, un regalo. Gracias a rastrear la memoria.
Buena semana Flaure
Sabrina Coco Cannelle
1.7.13He probado ! Me encanta bulgur. Te doy noticias pronto hice (o más bien comer) ^^
pintadas aixoise
3.7.13J'adoooore este tabulé, es maravillosamente refrescante !
Edith
7.7.13Muy bien!
Demasiado frÃo!
🙂
Laet
27.7.13Hice esta receta también hoy y fue simplemente perfecto para refrescarse un poco con esta ola de calor Grenoble!
Mis abuelos y yo he amado!!
Por otro lado, mi tabulé no ha absorbido todo el jugo de limón / aceite de oliva incluso después de varias horas en la nevera..
Lo vuelvo a hacer mañana, Puedo agregar un poco de semilla de bulgur.
Gracias !
Émilie
29.7.13gracias por el comentario, Tomo nota ^ - ^ Me alegro de que a todos les haya gustado !!!
Tabulé
28.5.15Gracias por la receta !
No puedo esperar a probar este tabulé y hacer que mi boca también se deleite, no solo mis ojos !
Más, esta es la primera vez que veo una receta sin agua. De golpe, no puedo esperar para probarlo 🙂
Émilie
29.5.15Gracias 😉