masa de pastel entera {vegano}
Je réalise (prensa) tout le temps mes pâtes à tarte moi-même et j’adore varier… Je vous ai déjà proposé plusieurs versions autant salées que sucrées comme celles sans gluten à la farine de maïs, à la farine de pois-chiches et au sarrasin, como la complète aux flocons d’avoine ou encore les versions sucrée ici, ici o ici !
Donc il y a de quoi faire vous me direz et vous avez raison mais je n’ai jamais fait d’articles à proprement parlé sur la question. Asà que aquà tenéis una base de masa de tarta vegana., para usar como quieras, y para adaptar con tus harinas favoritas (la vida no es bella ?!) !
masa de pastel entera {vegano}
Ingredientes (verter 1 tarta)
- 150 g de harina integral de centeno
- 50 g de harina integral
- 8 llave de agua
- 5 C. a s. aceite vegetal
- 1 g de sal
- 2 C. a s. caña de azucar (si la masa de pastel es dulce)
Descripción
para hacer la masa, Mezcle los ingredientes secos y luego agregue el aceite..
Lije la masa con las yemas de los dedos y luego agregue el agua gradualmente.. Trabajar la masa hasta formar una mezcla homogénea..
Formar una bola y dejar reposar 1 hora fresca. salir 15 minutos antes de lanzarlo.
Emilia
LadyMilonguera
26.6.13Una gran idea para variar la pasta., y luego la harina integral es mucho mejor.
alejandra
9.1.15Merci ! fue muy exitoso !
Empecé con masa de pizza !
Gracias de nuevo 🙂
Emilia
11.1.15Gracias Alessandra, es genial 😉
Cocina sin lactosa
26.6.13Normalmente compro pasta congelada., pero claro es mejor hacerlos en casa. Probaré esta receta pronto! Gracias por compartir.
Dana
26.6.13Es genial, misericordia!
Katy
29.6.13Buenas noches, Je fait toujours mes pâtes à tarte à la farine complète. C’est bien meilleur pour la santé. Atentamente, Katy
Cocina sin lactosa
5.7.13J’ai essayé cette recette et c’est formidable!
Emilia
6.7.13Ay muchas gracias 😉
Petra Hodge
16.7.13Hi coming fom the UK what is d’eau and de sel ? I would love to make this pastry but some American ingreidients I don’t know what they are in the UK. Thank you Petra
Emilia
17.7.13That simply water (eau) and salt (sel).
Thank you Petra for your compliments 😉
jojo
25.6.20buen dÃa
pouvez-vous m’indiquer le T (type de la farine de seigle) que vous utilisez T130 T170 ?
pour la farine de blé je sais que c’est la T150
misericordia
Emilia
25.6.20hola gisele, j’utilise de la T130 pour le seigle en cuisine 😉