Patatine al forno e maionese vegana

A la maison nous n’avons pas de friteuse, du coup la friture c’est au wok deux fois par an quand je veux faire des beignets ou des nems ! Par contre pour les frites c’est autre chose, comme c’est le genre de truc que tout le monde aime, alors on a trouvé l’alternative des frites maison cuites au four. Et là je peux vous avouer que c’est la recette de frites au four juste parfaites, croustillantes et dorées à souhait, comme si elles sortaient de la friteuse ! Les frites maison on va bien se l’avouer,

c’est quand même un peu mieux que les frites au four Mac Cain !

Sì, non mentiremo, Questi tipi di patatine nel forno sono pratici e talvolta è indifeso ma quando avrai testato questa ricetta non tornerai mai più (Tranne in caso di acuto pigro e non ti giudicherei !). Le patatine fritte sono così buone che puoi testare con molte verdure diverse come le Patate dolci o anche carote Per esempio, E funziona ogni volta con bambini e adulti !

Patatine fritte

VERSARE 4 PERSONE

1 kg di patate con carne tenera
Tu vendi
4 cucchiai di olio vegetale neutro
Opzionale : paprica, paprika affumicata, Erbe della Provenza…

Lavare e sbucciare le patate.
Tagliare le patate in un piccolo centimetro di spessore, quindi tagliare le fette in bastoncini.
Fai bollire l'acqua in una casseruola di acqua salata, quindi aggiungi le patatine. Fai bollire a fuoco medio 6 minuti.
Scolare bene e disporre le patatine su una teglia.
Preriscaldare il forno a 210°.
Versare l'olio e il sale sopra le patatine e il sale. Mescolare.
Cottura al forno 35-40 minuti, mescolando delicatamente almeno 3 ora.

Maionese vegana

VERSARE 1 POT

10 cl d'huile d'olive
10 Cl di olio di uva
20 latte di soia semplice
1 cucchiaio di aceto di sidro
1 cucchiaio di senape
1 pizzico di sale
Opzionale : erbe fresche, curcuma, Du Curry…

Metti tutti gli ingredienti in un contenitore alto, Quindi mescolare con un crollo del frullatore durante 1 minuto in modo che la maionese aumenti.
Metti in una pentola e mantieni fresco (max 5 giorni).
Divertiti con le patatine, Patatine di patate dolci, patate des o solo buon pane !