Овощной маффин Фриттата {без глютена – без молока}
Cela fait un petit moment que j’ai réalisé cette recette, mais je me suis dis que, même si certains légumes utilisés n’était plus trop de saison j’allais quand même vous la proposer. Je pense que vous connaissez tous la frittata (pour ceux qui ne connaissent pas c’est une omelette aux légumes), là j’ai voulu tester en version mini sous forme de muffins. Je dois dire que cette forme là me plait bien car on peux faire absolument ce qu’on veux comme mélange de légumes. Parfait pour l’apéro ou pour un brunch, Я абсолютно уверен, что вы откусите только один кусочек, и это также хороший способ заставить детей, которые сопротивляются этому, есть овощи. !!!
Так что да, я знаю, что горох уже совсем не сезон, а помидорам и кабачкам уже конец., но почему бы не сделать более осенний вариант с кабачковым пюре и грибами ?!
- 8 яйца
- 10 кл овощного рисового крема
- 1 маленький кабачок
- 2 морковь
- 1 небольшая миска горохового пюре
- 1 маленький фенхель
- 1 лук
- 1 зубчик чеснока
- Несколько помидоров черри
- свежие травы
- Соль и перец
- Разогрейте духовку до 200°.
- Смажьте формочки для кексов маслом, чтобы фриттата не прилипала..
- Натираем кабачки и морковь, мелко нарезать фенхель, свежая зелень и лук.
- Яйца взбить с рисовым кремом, соль и перец. Добавляем прессованный зубчик чеснока.
- Распределите овощи по своему усмотрению. (тертый, нарезать и пюрировать) в формах для кексов до середины, затем покройте смесью яиц и сливок..
- Выпекать 15 минуты.
Эмили
Сесилекукс
20.10.15Эти фриттаты великолепны(с) ! Мы можем интерпретировать их с помощью осенних овощей.. Ням !
Однако, что такое рисовый крем…? признаюсь, я никогда об этом не слышал. Какова его текстура? ? Является ли заменой классического крема безлактозному варианту? ?
Эмили
8.11.15Да, это правда, Сесиль, Рисовые сливки — это растительный эквивалент крем-фреш, но вы можете сделать версию с молоком 😉
Аманда
20.10.15Хмммм, ты действительно всегда заставляешь меня мечтать своими фотографиями ! Если бы я мог, я бы съел твои фотографии ! Спасибо за такие красивые и вкусные рецепты ! С нетерпением жду возможности прочитать вас снова очень скоро ! поцелуи
Эмили
8.11.15О, это комплимент, спасибо, Амандина 😉
Лия (Наслаждайтесь жизнью)
22.10.15Фотографии божественные, нам очень хочется съесть эти маленькие фриттаты !
Леа х
Эмили
8.11.15Спасибо, Леа., это правда, что они вкусные !!!
Фудбиотик
27.10.15Очень вдохновляющий рецепт !
Эмили
8.11.15Спасибо, мисс !