Suklaakuningaskakku – mantelit {ilman maitoa}

Galette des rois chocolat

Ça y est c’est l’épiphanie, alors même si déjà pas mal d’entre nous ont déjà craqué pour une part de galette ce week-end, c’est aujourd’hui le « vrai » jour (et comme la galette c’est bon je suis sûre qu’on en mangera encore tout le mois de janvier !). Lyhyt, cette année je vous ai concocté une galette des rois chocolat – amandes parfaite pour les gourmands qui n’ont pas eu assez de chocolat pendant les fêtes ! Cette recette est sans lait (à base de margarine végétale) mais vous trouverez aussi des versions pur beurre à la crème d’amande et au Grand Marnier edellisiltä vuosilta. Ja sitten jos etsit vegaanista galettea, Olen nähnyt suuria saavutuksia VG-alue joka varmasti inspiroi sinua ! Kuten joka vuosi, En tehnyt lehtitaikinaani, koska toisaalta olen vähän laiska ja toisaalta se on vähän sellainen taikina, joka pelottaa minua, mutta joku päivä tulee…

Joten tänä vuonna otamme hyvän suklaakylvyn, eikä se haittaa ! NIIN, kuka on tämän vuoden kuningatar ?!

Recette de galette des rois chocolat

Galette des rois maison

Suklaakuningaskakku - mantelit {ilman maitoa}
Kaada 1 galette
Rekisteröidy
Tulostaa
Ainesosat
  1. 150 g tummaa suklaata
  2. 12 cl kookoskermaa
  3. 155 g de poudre d'amandes
  4. 155 g kasvismargariinia
  5. 80 g ruokosokeria
  6. 3 munat + 1 kananmuna (kultaus)
  7. De l’arôme d'amande amer
  8. 2 kasvis lehtitaikina
  9. 1 tai 2 pavut
Valmistautuminen
  1. Aloita valmistamalla ganache kuumentamalla kookoskermaa ja kaada se sitten suklaan päälle paloina. Emulgoituu hyvin, laita pussiin ja säilytä viileässä.
  2. Pour la crème d'amandes, mélangez ensemble la poudre d'amande, sokeri ja margariini tasaiseksi ja tasaiseksi seokseksi. Ajoutez les œufs puis mélangez de nouveau et ajoutez quelques gouttes d'amande amer. Laita valmiste pussiin.
  3. Kuumenna uuni 180°:een.
  4. Levitä ensimmäinen lehtitaikina lautaselle.
  5. Lisää suklaaganache muodostamalla etana ja pysähtymällä 3 cm taikinan reunasta.
  6. Faites de même avec la crème d'amande par dessus la ganache et ajoutez les fèves.
  7. Kostuta ne vedellä 3 cm reunasta ja tule laittamaan toinen taikinarulla päälle. Käytä painetta, jotta taikinan reunat tiivistyvät hyvin..
  8. Dorez la galette avec l’œuf entier battu puis décorez les bords et le dessus avec le dos d'un couteau.
  9. Paista n. 30 min, jotta galette on kullanruskea.
aime & mange https://aime-mange.com/
Galette des rois chocolat recette

Emilie

signature

Jaa

Emilie Par Emilie
12 Kommentit
Pidät myös
Mustikkapiirakka {vegaani}
Mustikkapiirakka {vegaani}
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
Paahdetut punajuuret jogurttikastike
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
tanskalaiset browniet, rapeita mausteita ja kuivattuja hedelmiä
Kasvismuhennos {vegaani}
Kasvismuhennos {vegaani}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Maa-artisokka ja kastanjakeitto {vegaani – ilman gluteenia}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Kofta tagine kesäkurpitsalla {vegaani}
Suklaakuningaskakku – mantelit {ilman maitoa}

Edellinen

Kasvispaimenpiirakka {vegaani – ilman gluteenia}
Suklaakuningaskakku – mantelit {ilman maitoa}

Seurata

Kaali- ja kakisalaatti, Kurkuma vinaigrette

Vastatakseen Emilie Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

12 Kommentit
  • Perrine
    6.1.16

    Kookoskerman kanssa, tähän pitäisi lisätä vähän + ei vähäpätöinen, se on erittäin maukasta! kaunis uusi vuosi! Perrine

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Ah vari sanoa, että se on maultaan melko hillitty, mutta suklaaganache on hyvin kermainen !

      Vastata
  • CookieM
    6.1.16

    nopea kysymys ei-kasvissyöjältä : kasvislehtitainakoita valmistetaan vain margariinilla, Luulen ?
    Hän on todella kaunis : koristelu yläosassa onnistunut 😉

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Siis itse asiassa kaikkialta, koska klassinen lehtitaikina ei sisällä kananmunia ! Sinun tarvitsee vain löytää lehtitaikina, joka ei ole puhdasta voita, ja olet valmis., niin paljon hertaa, kuin omilla tuotemerkeillä kuin luomuelintarvikkeissa !!!

      Vastata
  • Cecilecooks
    6.1.16

    Hän näyttää herkulliselta !

    Vastata
  • Anne
    6.1.16

    Oi, viimeisessä kuvassa virtaava pieni suklaapetzouille on saanut minut vakuuttuneeksi ! Tämä resepti näyttää herkulliselta…
    minulla on kysymys, koska näen sen usein, mistä löydät kasvislehtitainakoita (Grenoblessa, Esimerkiksi) ?

    Merci, Hyvää illanjatkoa !

    Vastata
    • Emilie
      14.1.16

      Kaikista kasvislehtitainakoista, koska kaikki, jotka eivät ole puhdasta voita, ovat (tässä, yksityinen merkki, bio…)

      Vastata
  • BoopCook
    6.1.16

    ihme =P

    Vastata
  • Louise
    7.1.16

    Etsin reseptiä tälle viikonlopulle, sinun saa minut haluamaan !

    Vastata