Frittelle di cereali, mano, Lenticchie, capra, miele e noci

Galettes de céréales

Après les galettes végetales au riz, lenticchie e zucca, je vous avez promis une autre recette de galettes de céréales, c’est chose faite aujourd’hui avec cette version plus que gourmande. J’ai associé le kamut que j’adore (hummm son bon goût de noisette), à des lentilles vertes du Puy (mes préférées), et ajouté des noix, du chèvre et du miel pour des galettes à tomber par terre.

Et puis quelques jolis oiseaux se sont invités à la séance photo, ils sont pas mignons ?!!!

Galettes de céréales maison

Galettes de céréales, kamut, lentilles, chèvre, miel et noix

Poi, vous n’achèterez plus jamais vos galettes de céréales en magasin, juré, craché (enfin par dans les galettes hein) !!!

Frittelle di verdure al kamut e lenticchie, capra, miele e noci

ingredienti (versare 4)

  • 60 mano
  • 50 g di lenticchie verdi di Puy AOC
  • 50 g di formaggio caprino in tronchetti
  • 20 grammi di noci
  • 20 g di miele di montagna
  • Sale e pepe
  • 1 filet d'huile d'olive

Descrizione

Cuocere il kamut e le lenticchie come indicato sulla confezione. Scolateli e metteteli nel frullatore.

Aggiungere il resto degli ingredienti nel frullatore e frullare 2 minuti per formare un impasto. Stagione.

Formate delle palline di impasto e appiattitele fino a formare delle polpette.

Scaldare un po' d'olio d'oliva in una padella e cuocere le polpette a fuoco medio-alto. 3 minuti per lato.

Galettes de céréales recette maison

recette de galettes de céréales

Gustatelo caldo con un'insalata di semi germogliati.

Emilia

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Emilie Par Emilia
33 Commenti
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Galettes de céréales, kamut, lentilles, chèvre, miel et noix

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33 Commenti
  • pequery
    18.3.13

    Ricordo questa ricetta, mi piace davvero! merci!

    rispondere
  • Aromi Vegetali
    18.3.13

    Bellissimo !!! E ancora una volta, super goloso !

    rispondere
  • Mamma cena
    18.3.13

    Ho messo da parte !!! Deve essere davvero buono !!

    rispondere
  • xelo (@xelou1)
    18.3.13

    Yum !!! Sembra così buono !!!

    rispondere
  • cookparadise
    18.3.13

    Pieno di energia
    buona serata
    Valeria.

    rispondere
  • clementinecuisine
    18.3.13

    Un'altra fantastica ricetta di super blogger!!

    rispondere
  • Olivia
    18.3.13

    Simpatico ! Ho appena finito di cucinare le mie frittelle di verdure (per me erano ceci e carote)
    Baci

    rispondere
  • Giulietta
    18.3.13

    Non ho ancora provato il kamut ma questi pancake sembrano deliziosi!

    rispondere
  • BoopCook
    18.3.13

    deve essere davvero delizioso !

    rispondere
  • Lolotte
    19.3.13

    En ce moment je fais pas mal de galettes végétal, alors avec du chèvre et des noix.. c’est tout a fait pour moi!

    Répondre
  • MonAtelierdesLoisirs (@latelierloisirs)
    19.3.13

    Cette recette a l’air excellente, je vais l’essayer
    Pour les lentilles j’ai essayé les belugas, c’est le must des lentilles à mon avis et d’un goût divin, on les trouve en magasin bio

    Répondre
  • flopinette
    19.3.13

    A chaque fois, je fonds devant cette recette – je ne connaos pas le kamut, l’occas d’essayer!

    Répondre
  • reflexenbandouliere
    19.3.13

    Inutile d’ajouter un peu de farine ou de flocons de céréales ? La « pate » une fois mixée se tient bien ? J’ai fait des boulettes l’autre soir et pour ma part j’ai saupoudre un peu de levure alimentaire … au cas ou ^^ Je craignais que le tout s’effrite a la cuisson !
    Belles galettes en tous les cas et comme tu le dis … fini le magasin … meme bio !!
    Des bisous.

    Répondre
    • Emilie
      19.3.13

      Bah écoute non, je pense que le chèvre et le miel ont joué comme liant et le fait de mixer le tout aussi. Mais en version vegan, la levure me parrait judicieuse !
      Bisous bisous

      Répondre
  • Natalie
    19.3.13

    J’ai adopté la recette des précédentes galettes !
    En les rendant végan {le tofu devrait faire l’affaire} je sens que je vais me régaler de celles-ci également ! Merci BiZ

    Répondre
    • Emilie
      19.3.13

      Merci Natalie, en effet, je pense que le tofu fera parfaitement l’affaire et pourquoi pas une touche de sirop d’érable ?!

      Répondre
  • Marie
    19.3.13

    voilà qui a l’air trop bon ! Il me faut définitivement du kamut !

    Répondre
  • lustine
    19.3.13

    extra!!

    Répondre
  • Claire-tte
    19.3.13

    Superbe ! Merci de faire mon éducation quant à ces ingrédients, je n’aurais jamais pensé à faire de telles galettes !

    Répondre
  • Grenadine
    20.3.13

    Ah ouais, ça a l’air excellent ! Moi j’utilise souvent de la farine de kamut, pour les pâtisseries, je lui trouve un petit gout « crémeux », j’adore, mais je ne connaissais pas sous forme de graines, faut que je me procure ça !

    Répondre
  • marine cotte
    21.3.13

    bonjour je voulais savoir si o pouvait congeler les gagalettes sinon je peux les garder combien de jours
    merci beaucoup

    Répondre
    • Emilie
      21.3.13

      Vous pouvez les garder 3 jours au frais mais congeler je ne sais pas ce que ça peux donner !

      Répondre
  • Annick Chauvet
    28.3.13

    Merci! Je cherchais justement ce genre de recette!

    Répondre
  • Celine
    28.3.13

    Oh super je vais tester ! Merci à Cléa d’avoir mis le lien vers cette belle recette, et merci à vous de nous la faire partager … Miam

    Répondre
  • Mathilda
    28.3.13

    Très jolie, je m’y essaie dès aujourd’hui avec un mélange lentilles+quinoa+comté+noix, merci pour l’inspiration !

    Répondre
  • marine cotte
    12.4.13

    ces galettes me font trop envie mais pas de kamut je pourrai le remplacer par quoi?
    Je voulais savoir si je pourrai la servir avec une soupe pensez vous que ca irai
    merci bcp

    Répondre
    • Emilie
      12.4.13

      Pour remplacer le kamut, de l’épeautre, du petit épeautre ou du blé. Oui parfait avec une soupe légère Marine !

      Répondre