Courgettepannenkoekjes met havermout en komijn
Il me reste encore quelques courgettes du jardin de mes parents alors j’en profite et j’essaye de trouver des petites recettes simples et goûteuses. J’adore les courgettes car je trouve que c’est un légume très passe-partout (non non pas le passe-partout de fort boyard voyons !) que l’on peux accommoder de pleins de manières différentes et je ne m’en lasse jamais. Alors comme la saison est bientôt terminée, j’en profite encore.
Hier is een vegetarisch recept voor courgettepannenkoekjes die ik graag eet, vergezeld van een lekkernij raïta.
Courgettepannenkoekjes met havermout en komijn
Ingrediënten (giet 2-3 mensen)
- 2 courgettes
- 1 ei
- 4 C. naar s. bruine rijstmeel
- 20 g kleine havervlokken
- 1 C. naar s. komijn zaden
- 1 snufje chilipoeder
- Zout en peper
- Kokosnootolie
Beschrijving
Was en rasp de courgette, bestrooi met een beetje zout en laat staan 10 minuten, de tijd voor de courgette om uit te braken.
Verwarm de oven voor op 180°.
Giet de courgettes tussen je handen af en doe ze in een slakom. Voeg het losgeklopte ei toe, meel, havervlokken, de komijn, chili en peper. Goed mengen.
Verhit een beetje kokosolie in een pan en giet een lepel beslag in de pan om pasteitjes te vormen. Laat het koken 3 minuten en draai dan je pannenkoeken. Nieuw laten 3 minutes puis disposez vos galettes sur une plaque allant au four et enfournez 10 minuten.
Heet opdienen.
Emilie
kakouech
22.10.12mmm, moi aussi j’adore les courgettes et je cherche toujours une nouvelle façon de les accommoder et là, c’est une super idée qui me plait beaucoup 😉 bonne soirée
Emilie
22.10.12Merci beaucoup Kakouech, ravie que ça te plaise 🙂
Jij ook een goedenavond !
Natalie
22.10.12… Et tellement facile à rendre végétalienne : l’œuf est utilisé ici seulement pour lier et peut être remplacé par {10g zetmeel + 40ml plantaardige melk}.
L’huile de coco quelle bonne idée gourmande 😉
BiZ
Emilie
22.10.12Oui belle idée la fécule pour lier c’est vrai !
Merci Natalie 😀
Kusjes
kookparadijs
22.10.12Une galette bien dièthe et croustillante
Goedeavond
Valérie.
Emilie
22.10.12Bedankt Valérie 🙂
Goedeavond !
BoopCook
22.10.12humm het moet heel erg goed zijn =)
Sneeuwnems
22.10.12Hm! Net als Kakouech ben ik fan van courgette, dus nieuwe ideeën zijn welkom! het ziet er zo goed uit! Ik ben deze week aan het testen!
Emilie
22.10.12Koel !!! Bedankt Sneeuwnems 😉
Lolotte
22.10.12Een recept dat ik me herinner, Het is het soort kleinigheid waar ik van hou!
Emilie
22.10.12Dankjewel Lotte 😉
Lili
23.10.12Hallo schoonheid,
Ik ben dol op pannenkoeken, dus daar, Je verwent me, het moet heerlijk zijn !!
Goedeavond, kusjes xx
Emilie
23.10.12Bedankt Lili, maar het is niet veel, het is maar een klein idee !!!
Goedeavond !
Kussen kussen missen
clems28
23.10.12Deze pannenkoeken lijken mij heerlijk !
Diep (@ChaudronPastel)
24.10.12Eenvoudige pannenkoeken, maar heerlijk, Ik weet het zeker 🙂
In aanvulling, het heeft alles wat ik leuk vind.
Het is grappig, omdat in het algemeen, havervlokken, wij gebruiken ze liever als snoepjes.
Maar ok.
Het is gewoon een kwestie van gewoonte ! Je hebt gelijk als je de klassiekers opnieuw bekijkt, soms, zo doen we fantastische ontdekkingen 🙂
Aix parelhoen
24.10.12Mmm, goed idee… Maar het is hier dood, courgettes zijn verdwenen uit de marktkramen. De winter komt eraan 🙂
Emilie
24.10.12Wel snuffelen, we hebben er nog wat op de biologische markt, maar toch ben je zuidelijker dan wij, het moet het microklimaat van Grenoble zijn !!!
Grenoble
28.10.12Altijd geweldige ideeën !!
Eh ben.. Ik heb al deze ingrediënten in mijn keuken.. De enige vraag : kan ik het doen ? haha
De knapperige textuur doet mij watertanden — Het doet me denken aan “hash browns”. miiiaamm~
Drumix
20.1.13Onlangs getest en zeer goed, Ik vind het leuk om havermout in mijn hartige bereidingen te kunnen "proppen". !
Ik wil graag van de gelegenheid gebruik maken om u te feliciteren met uw blog., duidelijk een van de projecten waar ik het meest loyaal aan ben en die vol goede ideeën zit !