Panquecas de abobrinha com aveia e cominho
Il me reste encore quelques courgettes du jardin de mes parents alors j’en profite et j’essaye de trouver des petites recettes simples et goûteuses. J’adore les courgettes car je trouve que c’est un légume très passe-partout (non non pas le passe-partout de fort boyard voyons !) que l’on peux accommoder de pleins de manières différentes et je ne m’en lasse jamais. Alors comme la saison est bientôt terminée, j’en profite encore.
Voici une recette végétarienne de galettes de courgettes que j’adore dévorer accompagné d’une bonne raïta.
Panquecas de abobrinha com aveia e cominho
Ingredientes (derramar 2-3 pessoas)
- 2 abobrinhas
- 1 ovo
- 4 c. para% s. farinha de arroz integral
- 20 g de petits flocons d’avoine
- 1 c. para% s. sementes de cominho
- 1 pincée de piment en poudre
- Sal e pimenta
- De l’huile de noix de coco
Descrição
Lavez et râpez les courgettes, saupoudrez d’un peu de sel et laissez reposer 10 minutos, le temps que les courgettes dégorgent.
Pré-aqueça o forno a 180°.
Essorez les courgettes entre vos mains et mettez-les dans un saladier. Ajoutez l’œuf battu, farinha, les flocons d’avoine, o cominho, le piment et le poivre. Misture bem.
Faites chauffer un peu d’huile de noix de coco dans une poêle puis versez une cuillère de pâte dans la poêle afin de former des galettes. deixa cozinhar 3 minutes puis retournez vos galettes. Laissez de nouveaux 3 minutes puis disposez vos galettes sur une plaque allant au four et enfournez 10 minutos.
Servir quente.
Emilie
kakouech
22.10.12mmm, moi aussi j’adore les courgettes et je cherche toujours une nouvelle façon de les accommoder et là, c’est une super idée qui me plait beaucoup 😉 bonne soirée
Emilie
22.10.12Merci beaucoup Kakouech, ravie que ça te plaise 🙂
Boa noite para você também !
Natália
22.10.12… Et tellement facile à rendre végétalienne : l’œuf est utilisé ici seulement pour lier et peut être remplacé par {10gramas de amido + 40ml de leite vegetal}.
L’huile de coco quelle bonne idée gourmande 😉
BiZ
Emilie
22.10.12Oui belle idée la fécule pour lier c’est vrai !
Merci Natalie 😀
Beijos
cozinheiroparaíso
22.10.12Une galette bien dièthe et croustillante
Boa noite
Valéria.
Emilie
22.10.12Obrigada Valéria 🙂
Boa noite !
BoopCook
22.10.12humm ça doit être très très bon =)
Snownems
22.10.12Hmmm! Comme Kakouech je suis fan de courgettes alors les nouvelles idées sont les bienvenues! parece tão bom! Je teste cette semaine!
Emilie
22.10.12Legal !!! Merci Snownems 😉
Lolotte
22.10.12Une recette que je garde en mémoire, c’est le genre de petite chose que j’adore!
Emilie
22.10.12Obrigada Lotte 😉
Lili
23.10.12Olá beleza,
J’adore les galettes alors là, tu me gâtes, ce doit être un délice !!
Boa noite, bisous xx
Emilie
23.10.12Merci Lili mais ce n’est pas grand choses juste une ptite idée !!!
Boa noite !
beijos beijos saudades
clems28
23.10.12Ces galettes m’ont l’air délicieuses !
Profundo (@ChaudronPastel)
24.10.12Des galettes simples, mais délicieuses, j’en suis sûre 🙂
En plus dedans, il y a tout ce que j’aime.
C’est rigolo, car généralement, les flocons d’avoine, on les utilise plutôt en sucré.
Mas tudo bem.
C’est une question d’habitude ! Tu as bien raison de revisiter les classiques, parfois, c’est ainsi qu’on fait des fabuleuses découvertes 🙂
galinha-d'angola aix
24.10.12Mmm, superbe idée… Mais c’est mort par ici, les courgettes ont disparu des étals du marché. L’hiver approche 🙂
Emilie
24.10.12Bah snif, nous y’en a encore au marché bio mais pourtant t’es plus au Sud que nous, ça doit-être le micro-cliamt grenoblois !!!
Grenoble
28.10.12Toujours des idées formidables !!
Eh ben.. J’ai tous ces ingrédients dans ma cuisine.. La seule question : est-ce-que je peux le faire ? haha
The crunchy texture makes my mouth water — ça me fait penser de « hash browns ». miiiaamm~
Drumix
20.1.13Testées il y a peu et très bien, j’aime pouvoir « caser » des flocons d’avoine dans mes préparations salées !
J’en profite pour vous féliciter pour votre blog, clairement l’un de ceux auxquels je suis le plus fidèle et qui regorge de bonnes idées !