Grøntsagsbøffer, bulgur, friske bønner og gedeost

Galettes de légumes

Chose promis chose due, voici la recette dont je vous avais parlé juste ici !

Cette semaine là nous avions eu des fèves dans notre panier de légumes, 400 g avec lesquelles j’ai fait la fameuse salade de boulgour petits-pois, bønner og feta. Mais comme 400 g de fèves non écossées, ça ne donne que 50 g de fèves épluchées au total, autant vous dire que je n’avais pas envie de jeter les peaux !!! Et puis comme je vous l’ai dit j’en ai discuté avec Céline et cette association en galette me paraissait pas mal ! En god måde at genvinde skindet af bønnerne på (nå ja det er ikke givet bønnerne alligevel !).

Galettes de légumes maison

Galettes de légumes recette

Så hvem skal have det sjovt? ?!!!

Grøntsagsbøffer, bulgur, friske bønner og gedeost

ingredienser (hælde 2 bøffer)

  • 60 g kogte bønnerneskind (enten 500 g friske bondebønner i deres bælg)
  • 50 g rå bulgur
  • 50 g god frisk gedeost
  • Salt og peber
  • Et skvæt olivenolie

Beskrivelse

Kog bulguren, tilsæt 2 minutter længere end angivet på pakken. Dræn det og kom det i en blender.

Kom resten af ​​ingredienserne i blenderen og blend til 2 minutter for at danne en pasta. Sæson.

Form kugler af dejen og flad dem til frikadeller.. Bog cool 30 minimum min for at størkne bøfferne.

Varm lidt olivenolie i en stegepande og steg frikadellerne ved middelhøj varme. 3-4 minutter på hver side.

Recette de Galettes de légumes

Nyd varmt !

Emilie

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Emilie Par Emilie
21 Kommentarer
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Galettes de légumes, boulgour, fèves et chèvre frais

Tidligere

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Følge

Zucchinitærte, ricotta og mynte

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21 Kommentarer
  • Lady Milonguera
    17.8.13

    Disse pandekager er ikke til at mishage mig…

    Svare
  • Emilie // af Plou
    17.8.13

    Mums ! Skal testes meget snart 🙂

    Svare
  • BoopCook
    18.8.13

    da det må være pyt ♥

    Svare
  • Til kokken
    18.8.13

    Tak for denne opskrift, Det her ser meget godt ud !!

    Svare
  • Louise
    18.8.13

    Rigtig god idé, især da det ser rigtig godt ud !

    Svare
    • Emilie
      19.8.13

      Tak Louise, og det er rigtigt, at vi havde en fantastisk tid !

      Svare
  • Rosenoisettes
    18.8.13

    Det skal være lækkert, mørt og velsmagende!

    Svare
  • Bikini
    19.8.13

    Excellente idée d’utiliser les cosses !
    ces galettes ont l’air toutes moelleuses …je ne suis pas certaines d’avoir bien compris :il faut passer le boulgour au mixeur avec l’ensemble des ingrédients ? quelques secondes à peine alors ?

    Répondre
    • Emilie
      19.8.13

      Oui il faut mixer le tout pour agglomérer l’ensemble mais il s’agit bien des peux des fèves qu’on utilise et pas des cosses (jamais testée !)

      Répondre
  • poupougnette
    19.8.13

    quelle délicieuse galette! il faut absolument que je teste celle-ci, elle est on ne peut plus gourmande!! 😉
    belle soirée. bisous

    Répondre
    • Emilie
      20.8.13

      Merci ma belle, je suis ravie que ça te plaise !
      Bisous bisous

      Répondre
  • Le renard et les raisins
    20.8.13

    Ces galettes végétales m’ont l’air délicieuses, pleines de saveurs et saines, que demander de plus ?

    Merci du partage gourmand !

    Répondre
  • Made in Cooking
    20.8.13

    Ces galettes de boulgour sont à tomber. Sympa avec le chèvre… yummy!!!

    Répondre
  • Mademoiselleormiss
    20.8.13

    Cette recette me donne énormément envie, elle a l’air idéale pour le temps car pas trop lourde, j’ai hâte d’essayer !
    Merci 😉

    Répondre
    • Emilie
      21.8.13

      Oui ça reste vraiment léger et parfait avec une salade !

      Répondre