Zucchinitærte, ricotta og mynte

Tarte aux courgettes, ricotta et menthe

Il ne faut parfois pas grand chose pour faire un bon repas et se régaler comme cette tarte aux courgettes, ricotta et menthe qui sonne comme un dimanche midi de retour de marché. Car c’est exactement ça cette tarte, de jolies courgette trouvées sur le marché de l’Estacade du côté des petits producteurs, un bouquet de menthe et de la bonne ricotta fraîche de chez l’italien. Til basen, une bonne pâte feuilletée pas faite maison et le tour est joué !

Tarte aux courgettes, ricotta et menthe

Tarte aux courgettes, ricotta et menthe

C’est simple et c’est que du bonheur !!!

Zucchinitærte, ricotta og mynte

ingredienser (for en tærte)

  • 2 lille zucchini
  • 1 butterdej
  • 200 g ricottaen
  • 1 lille bundt frisk mynte
  • 1 knivspids Espelette peber
  • 1 filet d'huile d'oliven
  • Salt og peber

Beskrivelse

Forvarm ovnen til 200° i bunden.

Rul butterdejsdejen ud til et rektangel og prik derefter huller med en gaffel.

Vask og hak mynten.

I en salatskål, bland ricottaen sammen, hakket mynte, Espelette peber, et skvæt olivenolie og smag til med salt og peber.

Fordel denne blanding på butterdejen og efterlad en centimeter på kanterne.

Skær din zucchini fint i skiver og fordel dem derefter pænt på tærten. Tilsæt til sidst et skvæt olivenolie.

Bage 15-18 minutter

Tarte aux courgettes, ricotta et menthe

Nyd varmt med en god Sommer salat.

Tarte aux courgettes, ricotta et menthe

Emilie

Efterlad en kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

24 Kommentarer
  • argon
    20.8.13

    Let og enkelt, Træde i kræft, og jeg er også fan af courgette- og myntekombinationen, Det samme gør jeg i små gratinfade …

    • Emilie
      20.8.13

      Ja, det er rigtigt, at det er en blanding, der fungerer vidunderligt., tak frøken 😉

  • Lady Milonguera
    20.8.13

    Åhhhhhhhh… hvilken dejlig tærte !

  • olivia
    20.8.13

    mmmhmm det får min mund til at løbe !! Jeg kan få et stykke til en snack ???

    • Emilie
      20.8.13

      At smage det ?! Ja hvorfor ikke !!!

  • Laurence
    20.8.13

    Courgetter & mynte : hvilken smuk forening !
    Jeg vil også have nogle 😉
    Kys min skat og hold os især orienteret om resten af ​​begivenhederne, hein ? 😉 **

    • Emilie
      20.8.13

      Tak Laurence ^-^
      Bare rolig, du hører fra mig 😉
      Kys

  • Jeg er for alvor begyndt at blive sulten, og denne opskrift får mig til at løbe i vand ! Det ser rigtig godt ud,, Jeg har en zucchini tilbage i køleskabet, Jeg finder ricottaen, og jeg prøver det hele meget hurtigt.
    kys piger (Emilie det kommer tættere på nej ?)

    • Emilie
      21.8.13

      Tak min smukke 😉
      Jeg kan bekræfte, at vi kun har to uger tilbage, så vi er tålmodige !!!

  • Præcis hvad jeg har tilbage 2 zucchini 😉 efter fritterne, plads til tærten!

  • veropapiller
    20.8.13

    Din tærte er fantastisk og skal være rigtig lækker., jeg kan virkelig godt lide. Smuk aften. Vero

    • Emilie
      21.8.13

      Tak Vero, det er rigtigt, at vi havde det sjovt !!!

  • stephatbar
    20.8.13

    Mmm mig der elsker salte tærter.. Jeg vil lade mig friste ;))

  • Jeg havde faktisk tænkt mig at lave en zucchinitærte i denne uge., så er du kommet til det rigtige sted !! plus jeg har feta og mynte :) i aften !! tak piger

    • Emilie
      21.8.13

      Åh fedt, gode hjerner møder Caro 😉
      Tak til dig !!!

  • emilie
    21.8.13

    denne opskrift ser lækker ud, og jeg indrømmer, at jeg ikke kan få nok af zucchini i øjeblikket 🙂

    • Emilie
      22.8.13

      Vi heller ikke, vi spiser det flere gange om ugen !!!

  • scitec ernæring
    22.8.13

    Denne grønne farve er lækker !!!

  • Lakrids
    23.8.13

    Jeg elsker zucchini og mynteblandingen med lidt ricotta og i en tærte ville det være perfekt !

  • katell
    9.9.13

    En anden opskrift prøvet og testet igen, Det er en fornøjelse !!! Tak, din blog er virkelig god. !