Boulgour salat, ærter, bønner og feta
Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!
Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Celine, une amie blogueuse, Jeg indså, at disse små skind kunne bruges i køkkenet (Tak Celine !). Så i morgen tilbyder jeg dig den berømte lille opskrift, der er tale om, tak mig ikke for så megen generøsitet !!!
Så udnyt det gode vejr til at slentre rundt på markederne på din ferie eller i nærheden af dig, og find nogle smukke grøntsager at forkæle dig selv ved frokosttid. !
Boulgour salat, ærter, bønner og feta
ingredienser (hælde 4 mennesker)
- 250 g bulgur
- 300 g ærter (afskallet vægt)
- 400 gram bønner (afskallet vægt)
- 150 g feta
- filet d'huile d'oliven
- Saften af en halv citron
- Salt og peber
Beskrivelse
Kog bulguren som anvist på pakken., afdryp og lad afkøle.
Skal de bonde bønner og ærter og kog dem derefter 4 minutter i saltet kogende vand. Plongez-les dans de l’eau glacé puis épluchez les fèves afin d’en retirer la peau.
Préparez une vinaigrette simple en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le jus d’un demi citron. tilsæt salt og peber.
Assemblez la salade en mélangeant le boulgour, les petits-pois, les fèves et la feta coupée en dès. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Nyd frisk.
Emilie
Juices And Cakes
14.8.13Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !
Emilie
15.8.13Tak frøken !
Sandrine | Jordbær basilikum
14.8.13Bulgur skal jeg virkelig tænke på (aldrig kogt dette i mit liv, Jeg ved, at der ikke er noget at være stolt af…) så denne lille opskrift giver mig lyst !
Emilie
15.8.13Quoi !!! du har stadig ikke lavet libanesisk tabbouleh ?!!! Så du skal virkelig ind i bulgur…!
BoopCook
14.8.13hmm meget flot, jeg kan virkelig godt lide. Det bliver at gøre
Emilie
15.8.13Tak miss BoopCook !
Lady Milonguera
15.8.13Denne salat er en god idé…
Emilie
15.8.13Det er rigtigt, at det føles godt med denne varme !
Lavet i madlavning
15.8.13En fin tallerken, med lækre smagsoplevelser. 😉 Kys
Emilie
15.8.13Tak frøken 😉 Kys kys
poupougnette
15.8.13Jeg kan godt lide denne lille salat! alt det jeg elsker!! ^^
smuk dag. Kys.
Emilie
15.8.13Fedt nok, det er rigtigt, at der kun er gode ting !!! God dag til dig !
Kys