Grönsaksbiffar, bulgur, färska bönor och getost
Chose promis chose due, voici la recette dont je vous avais parlé juste ici !
Cette semaine là nous avions eu des fèves dans notre panier de légumes, 400 g avec lesquelles j’ai fait la fameuse salade de boulgour petits-pois, fèves et feta. Mais comme 400 g de fèves non écossées, ça ne donne que 50 g de fèves épluchées au total, autant vous dire que je n’avais pas envie de jeter les peaux !!! Et puis comme je vous l’ai dit j’en ai discuté avec Céline et cette association en galette me paraissait pas mal ! Une bonne façon de récupéré les peaux des fèves (bah oui c’est pas donné les fèves quand même !).
Alors c’est qui qui va se faire plaisir ?!!!
Grönsaksbiffar, bulgur, färska bönor och getost
Ingredienser (Häll i 2 galettes)
- 60 g de peaux de fèves cuites (antingen 500 g de fèves fraîches dans leur cosse)
- 50 g de boulgour cru
- 50 g de bon chèvre frais
- Salt och peppar
- Un filet d’huile d’olive
Beskrivning
Faites cuire le boulgour en ajoutant 2 minutes de cuisson de plus que ce qui est indiqué sur l’emballage. Égouttez-le et mettez-le dans un mixeur.
Ajoutez le reste des ingrédients dans le mixeur et mixez pendant 2 minutes afin de former une pâte. Säsong.
Formez des boules de pâte et aplatissez-les en galettes. Boka cool 30 min minimum afin de solidifier les galettes.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle et mettez les galettes à cuire à feu moyen à vif 3-4 minutes par face.
Njut varmt !
Emilie
Lady Milonguera
17.8.13Ces galettes ne sont pas pour me déplaire…
Emilie
19.8.13^-^
Emilie // av Plou
17.8.13Mums ! A tester très vite 🙂
Emilie
19.8.13Häftigt, merci Emilie 😉
BoopCook
18.8.13comme ça doit être booon ♥
Emilie
19.8.13Åh ja 😉
Till kocken
18.8.13Tack för detta recept, ca a l’air très bon !!
Emilie
19.8.13Merci à toi Kokille 😀
Louise
18.8.13Bra ide, d’autant plus que ça a l’air vraiment bon !
Emilie
19.8.13Merci Louise et c’est vrai qu’on s’est régalé !
Rosenoisettes
18.8.13Det måste vara läckert, fondant et gouteux!
Emilie
19.8.13Oh que oui je confirme 😉
Bikini
19.8.13Excellente idée d’utiliser les cosses !
ces galettes ont l’air toutes moelleuses …je ne suis pas certaines d’avoir bien compris :il faut passer le boulgour au mixeur avec l’ensemble des ingrédients ? quelques secondes à peine alors ?
Emilie
19.8.13Oui il faut mixer le tout pour agglomérer l’ensemble mais il s’agit bien des peux des fèves qu’on utilise et pas des cosses (jamais testée !)
puppougnette
19.8.13quelle délicieuse galette! il faut absolument que je teste celle-ci, elle est on ne peut plus gourmande!! 😉
vacker kväll. Kyssar
Emilie
20.8.13Tack min skönhet, jag är glad att du gillar det !
puss och kram
Räven och druvorna
20.8.13Ces galettes végétales m’ont l’air délicieuses, pleines de saveurs et saines, vad mer ?
Merci du partage gourmand !
Emilie
20.8.13Merci beaucoup pour ces compliments 😉
Tillverkad i matlagning
20.8.13Ces galettes de boulgour sont à tomber. Sympa avec le chèvre… yummy!!!
Mademoiselleormiss
20.8.13Cette recette me donne énormément envie, elle a l’air idéale pour le temps car pas trop lourde, j’ai hâte d’essayer !
Tack 😉
Emilie
21.8.13Oui ça reste vraiment léger et parfait avec une salade !