Salade de boulgour, petits-pois, fèves et feta

Salade de boulgour

Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!

Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Celine, en bloggarvän, Jag insåg att dessa små skal kunde användas i köket (Tack Celine !). Så imorgon bjuder jag på det berömda lilla receptet i fråga, tacka mig inte för så mycket generositet !!!

Salade de boulgour

Så dra nytta av det fina vädret för att strosa runt på marknaderna på din semester eller nära dig och hitta några vackra grönsaker att unna dig vid lunchtid. !

Salade de boulgour, petits-pois, fèves et feta

Ingredienser (Häll i 4 människor)

  • 250 g bulgur
  • 300 g ärtor (skalad vikt)
  • 400 gram bönor (skalad vikt)
  • 150 g fetaost
  •  filet d’huile d’oliv
  • Saften av en halv citron
  • Salt och peppar

Beskrivning

Koka bulgur enligt anvisningar på förpackningen., låt rinna av och låt svalna.

Skala bondbönorna och ärterna och koka dem sedan 4 minuter i saltat kokande vatten. Plongez-les dans de l’eau glacé puis épluchez les fèves afin d’en retirer la peau.

Préparez une vinaigrette simple en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le jus d’un demi citron. tillsätt salt och peppar.

Assemblez la salade en mélangeant le boulgour, les petits-pois, les fèves et la feta coupée en dès. Assaisonnez avec la vinaigrette.

Salade de boulgour

Njut färskt.

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

13 Kommentarer
  • Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !

  • Le boulgour faut vraiment que je me mette à y penser (jamais cuisiné ça de ma vie, je sais il n’y a pas de quoi être fière…) så det här lilla receptet får mig att vilja !

    • Emilie
      15.8.13

      Quoi !!! du har fortfarande inte gjort libanesisk tabbouleh ?!!! Då måste du verkligen komma in på bulgur…!

  • BoopCook
    14.8.13

    hmm mycket trevligt, jag gillar verkligen. Det blir att göra

  • Lady Milonguera
    15.8.13

    Denna sallad är en bra idé…

    • Emilie
      15.8.13

      Det är sant att det känns bra med den här värmen !

  • En fin tallrik, med läckra smaker. 😉 Pussar

  • puppougnette
    15.8.13

    Jag gillar den här lilla salladen! allt jag älskar!! ^^
    vacker dag. Kyssar.

    • Emilie
      15.8.13

      Häftigt, det är sant att det bara finns bra saker !!! Goddag till dig !
      Kyssar