Salade de boulgour, petits-pois, fèves et feta
Les salades l’été c’est un peu comme les petits plats mijotés l’hiver, on ne pourrait pas vraiment s’en passer. S’ajoute à la longue liste des salades, une petite salade de boulgour avec des petits-pois frais et des fèves toutes fraîches trouvées au marché et un peu de feta pour la gourmandise, oui car la feta j’adore ça (tiens je vais peux être proposer ce slogan pourri pour une pub !) !!!
Bon et puis pour ne rien gâcher, je vous propose de mettre de côté la peau des fèves. Bah oui car après discussion avec Celine, en bloggarvän, Jag insåg att dessa små skal kunde användas i köket (Tack Celine !). Så imorgon bjuder jag på det berömda lilla receptet i fråga, tacka mig inte för så mycket generositet !!!
Så dra nytta av det fina vädret för att strosa runt på marknaderna på din semester eller nära dig och hitta några vackra grönsaker att unna dig vid lunchtid. !
Salade de boulgour, petits-pois, fèves et feta
Ingredienser (Häll i 4 människor)
- 250 g bulgur
- 300 g ärtor (skalad vikt)
- 400 gram bönor (skalad vikt)
- 150 g fetaost
- filet d’huile d’oliv
- Saften av en halv citron
- Salt och peppar
Beskrivning
Koka bulgur enligt anvisningar på förpackningen., låt rinna av och låt svalna.
Skala bondbönorna och ärterna och koka dem sedan 4 minuter i saltat kokande vatten. Plongez-les dans de l’eau glacé puis épluchez les fèves afin d’en retirer la peau.
Préparez une vinaigrette simple en mélangeant un filet d’huile d’olive avec le jus d’un demi citron. tillsätt salt och peppar.
Assemblez la salade en mélangeant le boulgour, les petits-pois, les fèves et la feta coupée en dès. Assaisonnez avec la vinaigrette.
Njut färskt.
Emilie
Juices And Cakes
14.8.13Mioum, mioum ! Ca me donne envieeeee !
Emilie
15.8.13Tack fröken !
Sandrine | Jordgubbsbasilika
14.8.13Le boulgour faut vraiment que je me mette à y penser (jamais cuisiné ça de ma vie, je sais il n’y a pas de quoi être fière…) så det här lilla receptet får mig att vilja !
Emilie
15.8.13Quoi !!! du har fortfarande inte gjort libanesisk tabbouleh ?!!! Då måste du verkligen komma in på bulgur…!
BoopCook
14.8.13hmm mycket trevligt, jag gillar verkligen. Det blir att göra
Emilie
15.8.13Tack miss BoopCook !
Lady Milonguera
15.8.13Denna sallad är en bra idé…
Emilie
15.8.13Det är sant att det känns bra med den här värmen !
Tillverkad i matlagning
15.8.13En fin tallrik, med läckra smaker. 😉 Pussar
Emilie
15.8.13Tack fröken 😉 Puss puss
puppougnette
15.8.13Jag gillar den här lilla salladen! allt jag älskar!! ^^
vacker dag. Kyssar.
Emilie
15.8.13Häftigt, det är sant att det bara finns bra saker !!! Goddag till dig !
Kyssar