Maiskuchen {glutenfrei}
J’ai dĂ©couvert les galettes de maĂŻs il y a assez longtemps quand j’Ă©tais Ă la fac, une copine m’en avait cuisinĂ© et j’ai adorĂ© ça ! Depuis, la recette a un peu Ă©voluĂ© mais j’en cuisine toujours, au plus grand plaisir de Monsieur qui adore ça !
C’est vrai que ces galettes sont parfaites pour un dĂ©jeuner rapide Ă la maison ou au travail, mangĂ©es froides ou rĂ©chauffĂ©es si besoin. Et pourquoi pas en version mini pour l’apĂ©ro ?!
Vives les galettes !!!
Maiskuchen {glutenfrei}
Zutaten (gieĂen 7-8 Pasteten)
- 300 g de maĂŻs (soit une boite moyenne)
- 65 g MaisstÀrke
- 60 g braunes Reismehl
- 1 C. bei c. Bikarbonat von Soude
- 1 Ei
- 10 cl Milch
- 1 petit oignon rouge
- Le cĆur d’un cĂ©leri branche
- 1 C. zu s. Traubenkernöl + etwas mehr zum Kochen
- 1 C. bei c. KĂŒmmel
- Eine Prise Chili
- Salz und Pfeffer
Beschreibung
In einer SalatschĂŒssel, Das Ei verrĂŒhren, Milch und Ăl. Dann das Mehl und das Bikarbonat hinzufĂŒgen, mischen, ohne den Teig zu ĂŒberarbeiten. Salzen und pfeffern, dann den Mais und die Chilischote hinzufĂŒgen.
Zwiebel und Sellerie fein hacken und zum Teig geben.
Etwas Ăl in einer Pfanne erhitzen und kleine TeighĂ€ufchen hineinlegen. Lass es kochen 3 Minuten auf jeder Seite. So weitermachen, bis der Teig aufgebraucht ist (Sie können sie wĂ€hrend des Wartens im Ofen warm halten).
Vor dem Servieren auf saugfÀhigem Papier abtropfen lassen.
Emilie
Erdbeer-Basilikum
25.11.12Ich weià es auch nicht, aber sie machen mir besonders Lust, mit einem kleinen Salat, Ich bin sicher, es wÀre perfekt !
Emilie
26.11.12Danke meine Schöne, Es stimmt, mit einem Salat passt es einfach perfekt !
poupugnette
25.11.12Belegen Sie diese kleinen Pfannkuchen! Ich nehme zur Kenntnis!
danke MĂ€dchen! đ
Hab einen schönen Abend. KĂŒsse, KĂŒsse â„
poupugnette
25.11.12Belegen Sie diese kleinen Pfannkuchen! Ich nehme zur Kenntnis! sie sind groĂartig, köstlich und die Fotos sind groĂartig!!
danke MĂ€dchen! đ
Hab einen schönen Abend. KĂŒsse, KĂŒsse â„
Emilie
26.11.12Vielen Dank, Poupougnette, du bist bezaubernd đ
Guten Tag !
KĂŒsse
Natalie
25.11.12Vives les galettes !!!
Lebe deine Rezepte !!!
Es lebe deine Fotos !!!
Branche
Emilie
26.11.12Lol…:-D
Danke Frau đ
KĂŒsse
Lili
25.11.12Oh lecker, Ich liebe Pfannkuchen !! Das muss absolut göttlich sein, merci !! KĂŒsse xx
Emilie
26.11.12Danke schön ^_^
XOXO
Lotte
25.11.12Ich habe noch nie probiert, Aber es ist die Art von Kleinigkeit, die ich liebe! Ich warte darauf, dass mir ein Freund Maismehl aus Frankreich bringt, und ich teste es!
Emilie
26.11.12Oh ja, das musst du unbedingt ausprobieren, man wird schnell sĂŒchtig !!!
Danke Lotte đ
SoOhKlischee
26.11.12Oooooh LĂŒge ! Das Rezept fĂŒr Maispfannkuchen ! Ich liebe es auch, aber ich hatte noch nie versucht, sie zu Hause zu kochen. Ich stelle Ihr kleines Rezept in eine Ecke des Internets, um es hoffentlich bald auszuprobieren :)
Emilie
26.11.12Danke, FrÀulein, Ich hoffe es gefÀllt dir !
Kochparadies
26.11.12Toller Start in die Woche
KĂŒsse
Valerie.
Emilie
26.11.12Danke Valerie đ
Guten Tag !
KĂŒsse
CĂ©line M.Artischocke und Schwarzkirsche {CĂ©line}
26.11.12Ich behalte die Idee bei und teste heute Abend mit ein paar ĂŒbriggebliebenen Erbsen. Das sollte es auch tun, nicht? Mit grĂŒnem Salat, Wie viele Pfannkuchen zĂ€hlen Sie pro Person??
Emilie
26.11.12Ja, mit Erbsen, warum nicht ? Ich zĂ€hle 2 Zu 3 Pfannkuchen in PfannkuchengröĂe pro Person, je nach Esserzahl !
CĂ©line
27.11.12Rezept getestet und genehmigt. Merci! Wir sind 5, Also habe ich die Menge verdoppelt. Und nur eine Dose Mais, Ich habe es mit den restlichen gedĂŒnsteten Erbsen abgerundet. Es war perfekt fĂŒr ein Abendessen und dieses Rezept wird bestimmt als Grundlage fĂŒr weitere Variationen dienen… Wir sollten uns treffen, nicht?
Emilie
27.11.12Super FrÀulein, Freut mich, dass dir dieses kleine Rezept gefallen hat !!!
Ja ja ja, das wÀre cool, Ich werde bei der Eröffnung der Saint-Jean-Boutique am Place Sainte-Claire anwesend sein 7, Du und wirst sein ?
Claire-tte
26.11.12Ich liebe Mais in all seinen Formen ! KĂŒrzlich habe ich Mais-Accras in einem Restaurant entdeckt, also als Pfannkuchen passt es mir genauso gut !
Emilie
26.11.12Oh coole Mais-Auszeichnungen !
Danke Claire đ
was fĂŒr eine Belohnung; was fĂŒr ein VergnĂŒgen
27.11.12Ideales Rezept fĂŒr den âIch habe einfach diesenâ-Tag 10 Minuten, um das Essen zuzubereiten ». Ich denke darĂŒber nach, braunes Reismehl zu ersetzen (die ich nicht in meinen SchrĂ€nken habe) mit Maismehl (dass ich ĂŒberall ausrutsche) !
Emilie
28.11.12Ja, es stimmt, es ist perfekt ! Mit leckerem Maismehl !!!
Merci !
lespapillesenfolie
30.11.12Es sieht lecker aus! AuĂerdem liebe ich Mais. Merci!
Emilie
30.11.12Vielen Dank !