Maïs Taarten {zonder gluten}
J’ai découvert les galettes de maïs il y a assez longtemps quand j’étais à la fac, une copine m’en avait cuisiné et j’ai adoré ça ! Depuis, la recette a un peu évolué mais j’en cuisine toujours, au plus grand plaisir de Monsieur qui adore ça !
C’est vrai que ces galettes sont parfaites pour un déjeuner rapide à la maison ou au travail, mangées froides ou réchauffées si besoin. Et pourquoi pas en version mini pour l’apéro ?!
Vives les galettes !!!
Maïs Taarten {zonder gluten}
Ingrediënten (giet 7-8 pannekoeken)
- 300 g de maïs (soit une boite moyenne)
- 65 gr maïzena
- 60 g bruine rijstmeel
- 1 C. bij c. natriumbicarbonaat
- 1 ei
- 10 kl melk
- 1 petit oignon rouge
- Le cœur d’un céleri branche
- 1 C. naar s. d’huile de pépins de raisins + un peu plus pour la cuisson
- 1 C. bij c. karwijzaad
- Een snufje chili
- Zout en peper
Beschrijving
In een slakom, klop het ei door elkaar, melk en olie. Voeg vervolgens de bloem en het bicarbonaat toe, mix zonder het deeg te overdrijven. Zout en peper en voeg dan de mais en de chilipeper toe.
Snijd de ui en de bleekselderij fijn en voeg ze toe aan het deeg.
Verhit een beetje olie in een pan en plaats kleine hoopjes deeg. Laat het koken 3 minuten aan elke kant. Ga door tot het deeg op is (Je kunt ze tijdens het wachten warm houden in de oven).
Laat ze voor het serveren uitlekken op absorberend papier.
Emilie
Aardbei Basilicum
25.11.12Ik weet het ook niet, maar ze maken me vooral verlangend, met een kleine salade, Ik weet zeker dat het perfect zou zijn !
Emilie
26.11.12Bedankt mijn schoonheid, het is waar dat het met een salade gewoon perfect is !
poupugnette
25.11.12beleg deze kleine pannenkoekjes! Ik noteer!
bedankt meiden! 😉
Heb een goede avond. Kusjes, kusjes ♥
poupugnette
25.11.12beleg deze kleine pannenkoekjes! Ik noteer! ze zijn super, heerlijk en de foto's zijn subliem!!
bedankt meiden! 😉
Heb een goede avond. Kusjes, kusjes ♥
Emilie
26.11.12Heel erg bedankt Poupougnette, je bent schattig 😉
Goedendag !
Kusjes
Natalie
25.11.12Vives les galettes !!!
Leef uw recepten !!!
Lang leve je foto's !!!
BiZ
Emilie
26.11.12Lol…:-D
Dankjewel mevrouw 😉
Kusjes
Lili
25.11.12Oh lekker, Ik ben dol op pannenkoeken !! Dit moet absoluut goddelijk zijn, genade !! Kusjes xx
Emilie
26.11.12Dankjewel schoonheid ^_^
XOXO
lolotte
25.11.12Ik heb nog nooit geproefd, maar het is het soort kleinigheid waar ik van hou! Ik wacht tot een vriend mij wat maïsmeel uit Frankrijk komt brengen en ik ben het aan het testen!
Emilie
26.11.12O ja, je moet het proberen, je raakt snel verslaafd !!!
Dankjewel Lotte 😀
ZoOhCliché
26.11.12Oooooh jammie ! Het recept voor maïspannenkoekjes ! Ik hou er ook van, maar ik had nog nooit geprobeerd ze thuis te koken. Ik zet je kleine recept in een hoekje van internet om het te proberen, hopelijk binnenkort :)
Emilie
26.11.12Dank U wel, mevrouw, Ik hoop dat je het leuk vindt !
kookparadijs
26.11.12Een geweldige manier om de week goed te beginnen
Kusjes
Valérie.
Emilie
26.11.12Dankjewel Valerie 😉
Goedendag !
Kusjes
Céline M.Artisjok en zwarte kers {Céline}
26.11.12Ik houd het idee vast en test vanavond met wat overgebleven erwtjes. Dat zou het ook moeten doen, niet? Met een groene salade, Hoeveel pannenkoeken tel jij per persoon??
Emilie
26.11.12Ja met erwten, waarom niet ? Ik tel 2 Naar 3 pannenkoeken ter grootte van een pannenkoek per persoon volgens de eters !
Céline
27.11.12Getest en goedgekeurd recept. Merci! Wij zijn 5, dus ik verdubbelde de hoeveelheden. En alleen maar een blik maïs, Ik maakte het af met de overgebleven gestoomde erwten. Het was perfect voor een avondmaaltijd en dit recept zal zeker als basis dienen voor andere variaties… We zouden elkaar moeten ontmoeten, niet?
Emilie
27.11.12Super misser, blij dat je dit kleine recept leuk vond !!!
Ja ja ja dat zou gaaf zijn, Ik zal aanwezig zijn bij de opening van de Saint-Jean boetiek op Place Sainte-Claire 7, jij en zal zijn ?
Clairette
26.11.12Ik hou van maïs in al zijn vormen ! Onlangs ontdekte ik maïs accras in een restaurant, dus in pannenkoek past het mij net zo goed !
Emilie
26.11.12Oh coole maïsonderscheidingen !
Bedankt Claire 😉
Wat een traktatie
27.11.12Ideaal recept voor “ik heb gewoon dat” dag 10 min. tijd om de maaltijd te bereiden ». Ik overweeg om bruine rijstmeel te vervangen (die ik niet in mijn kasten heb) met maïsmeel (dat ik overal uitglij) !
Emilie
28.11.12Ja, het is waar, het is perfect ! Met lekker maïsmeel !!!
Merci !
papildia lezen
30.11.12Het ziet er heerlijk uit! Daarnaast ben ik dol op maïs. Merci!
Emilie
30.11.12hartelijk bedankt !