Jingle bells, cascabeles, resuena todo el camino…. !!! No me des las gracias por esta gran canción de Navidad ahora tops, todo esto para establecer el estado de ánimo de las temperaturas visto haciendo ahora, Yo creo que la nieve no será parte de este año !!! Navidad buena, pero no es tan frÃo y la nieve, también es el chocolate caliente con un buen trozo de tarta, no ?! Asà que para cambiar el buche, rompe con la tradición y preparó un hermoso pastel de calabaza, o un pastel de calabaza en Francés (pero supongo que tenÃa la, z'êtes demasiado fuertes !). Fue personalmente la primera vez que estaba probando la calabaza para el postre y realmente me encanta. Es suave y esponjosa, Spiced justo, frescas y crujientes con crema de vainilla y nougatine… todo lo necesario para un buen postre de Navidad además de que es el gluten (gracias porque, Tata Emilie gracias !!!). Y el descubrimiento del dÃa (SÃ, SÃ, estoy muy orgulloso de mà pero debe de vez en cuando, no ?!), es el nougatine semillas de calabaza, es sólo para morir por esas cosas !
Os dejo en compañÃa de este pastel y les deseo una Feliz Navidad a todos y una maravillosa Navidad.


- 250 g puré de calabaza
- 200 g de azúcar de caña
- 180 g de harina de maÃz
- 100 harina de arroz integral
- 5 Huevos
- 80 aceite vegetal ml
- 2 c. la canela en
- 1 c. Café de jengibre molido
- 2 c. Bicarbonato de café
- 1 c. Café polvo de hornear o levadura gluten
- 1/2 c. Sal Café
- PARA EL GLASEADO
- 250 g de queso mascarpone
- 50 g Gluten azúcar glas
- 3 c. de jarabe de sopa fecha
- PARA nougatine
- 50 g semillas de calabaza
- 50 g de azúcar en polvo
- Precalentar el horno a 180 °.
- Batir los huevos y el azúcar hasta que estén espumosas. A continuación, añadir el aceite, especias y mezcla.
- Agregue la harina, le bicarbonato, la levadura en polvo et le sel, mezclar bien. Para finalizar, Añadir el puré de butternut la mezcla y revuelva.
- Vierta la mezcla en un cuadrado o rectangular con mantequilla el molde cubierto con un papel enharinada o pergamino.
- Cueza al horno 35 minutos.
- Mientras tanto hacer el glaseado. Para este mezclar el mascarpone, azúcar glas y el extracto de vainilla y mantener la calma.
- Préparez un caramel avec le sucre semoule puis ajoutez les graines de courges, remuez le tout et étalez sur une plaque. Laissez refroidir et concassez en morceaux.
- Une fois le gâteau refroidi, ajoutez le glaçage par dessus à l'aide d'une spatule. Arrosez le tout de sirop de dattes et ajoutez les graines de courges caramélisées.

Bon gâteau à la courge !
Émilie

LadyMilonguera
24.12.13Je serais bien curieuse d’y goûter !
Lydie
25.12.13Bonnes fêtes !! Je pique une part de gâteau ! Besos
Olivia
11.1.14Superbe recette que j’avais loupé !! Phew Cuisicook me permitió descubrirlo ^^
Lo fijaré en Pinterest 😉
Me encanta la idea de la turrón de semillas de calabaza., me tienta a probar pronto !
Bravo por la receta y estas magnÃficas fotos.
Buenas noches !
Gaby cerisesetfriandises.org
12.1.14MagnÃfico! Hace que usted quiere poner de inmediato!
Priscila
19.1.15¡Hola. Me pregunto lo que significa C.C. las relaciones de cantidades de ingredientes y whichis completas harina de arroz. Es harina de arroz justo o ya tiene cualquier ingrediente en él. Gracias
Émilie
20.1.15Ola Prisila ! Significa Cucharilla de café. Farinha de arroz es tambien perfecto para la receta ! Afligido para mi español 😉
Sarah
11.2.16Hermosos cuadrados pequeños! Ya lo hice con manzanas y calabaza, pero nunca habÃa trabajado calabaza más que en sopa.! Me das ideas 🙂 Y tus fotos son realmente sublimes, buen trabajo!
Émilie
28.2.16Muchas gracias Sarah 😉