Kryddig chokladkaka {utan mjölk}
Vous êtes prêts pour le dessert ? Alors voici ma version 2018 du dessert de Noël, exit sorbets et autres entremets trop ennuyeux, cette année on mise sur du simple et de l’efficace : un bon gâteau au chocolat aux épices bien gourmand.
Le chocolat c’est la vie
tout le monde aime ça ou presque (que celui qui n’aime pas le chocolat quitte cette page immédiatement !) et dans cette recette il y a un petit twist bonus, un glaçage à la cannelle qui ne laissera personne indifférent ! Bon alors il faut pour la réussite de ce gâteau, (je ne vous mets pas la pression !) ta en kort promenad i skogen / på landet / i de offentliga trädgårdarna för att leta efter vad som kommer att göra din tårta till en extraordinär tårta : Järnek ! Så se upp för järnek det svider (Jag kommer att ha varnat dig) men det är ändå supersnyggt att dekorera denna tårta och förresten ditt julbord.
Kryddig chokladkaka {utan mjölk}
HÄLL I 6 MÄNNISKOR
- 300 g mjöl
- 80 gram stärkelse
- 150 g kakaopulver
- 150 gram socker sockerrör
- 175 g margarin
- 3 ägg
- 35 cl vegetabilisk mjölk
- 1 bakpulver
- 1 nypa bakpulver
- 1 kanel
- 1 tesked mald muskotnöt
- 1 tesked grön anispulver
- 1 nypa vanilj
FÖR GLASYREN
- 200 g mörk choklad
- 10 nyckeln till vatten
- 1 matsked kokosolja
- 1 tesked kanelpulver
- Vispa ihop ägg och socker tills blandningen blir vit. Tillsätt sedan det smälta margarinet och vegetabilisk mjölk.
- Blanda ihop kakaon, mjöl, stärkelse, jästen, bakpulver och kryddor.
- Blanda ihop den torra och den våta beredningen utan att överarbeta degen.
- Häll blandningen i en non-stick bundt kakform.
- Baka 35-40 minuter vid 180°.
- Unmold 5 minuter efter att ha tagits ut ur ugnen och låt svalna på galler..
- För glasyren, blanda alla ingredienserna och smält sedan på låg värme och blanda. Häll över kakan och njut.
Stephanie
25.6.19Hej Emily,
Jag kan ha missat en artikel, men ur hälsosynpunkt, är det bättre att ersätta smör med margarin ? Är alla margariner lika? ? Jag har matat hela familjen St Hu*** i flera år, men i själva verket kanske ett gårdssmör smakat med måtta skulle vara hälsosammare ? Tack på förhand !
Emilie
25.6.19Hej Stephanie, Jag är inte riktigt kompetent att svara dig i detta ämne på ett exakt sätt.. Men när det kommer till margarin är sammansättningen av ekologiska långt ifrån hemsk.. Här reserverar jag dem för bakverk och sällsynta smörgåsar men för resten använder jag helst oljor.