Sitruuna-mustikakakku {ilman gluteenia}
Je dois vous avouer qu’à la base, je ne suis pas fan de gâteau au citron alors que j’adore le citron, au point que je le mange cru ! Pour me soigner, je tente de trouver des associations différentes et des dosages légers et c’est le cas de ce gâteau au citron tout moelleux. Le secret de son moelleux, une base de yaourt de brebis qui le rend fondant et aérien en bouche, parfait ! Ok, ce gâteau date un peu car je l’avais réalisé cette été pour un petit pique-nique entre blogueuses grenobloises et je dois dire que les filles ont été séduites (Herra myös siksi, että olin aina jättänyt syrjään hänelle !). hyvä tiedän, ei ole enää mustikkakausi, joten ei hätää, voit tehdä sen pakastemustikoilla, se toimii edelleen. Lisäksi, Olen keksinyt gluteenittoman version riisijauhoista ja jauhetuista manteleista, joten ei suvaitsemattomille tekosyitä !
Kuka haluaa palan hyvää sitruunakakkua ?!
- 180 g lampaanmaitojogurttia
- 150 g riisijauhoa
- 150 g ruokosokeria
- 125 g voita
- 55 g jauhettuja manteleita
- 2 munat
- Yhden sitruunan mehu ja kuori
- 1/2 leivinjauhe
- 125 grammaa mustikoita
- Kuumenna uuni 180°:een.
- Vatkaa munankeltuaiset sokerin kanssa vaahdoksi, lisää sulatettua voita, sitruunamehu ja -kuori ja jogurtti ja sekoita.
- Sekoita mantelijauhe, jauhot ja leivinjauhe lisää sitten nestemäiset aineet kuivaan seokseen.
- Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ja kääntele sitten varovasti taikinaan.
- Kaada taikina valittuun muottiin ja levitä mustikat.
- Leipoa 18 minuuttia miniille tai 40 minuuttia kakkuversiolle.
Emilie
Leah
9.11.15Miniversiossa testaamisesta, Voin sanoa, että se on herkkua !
Emilie
15.12.15Kiitos kaunottareni !
ptitecuisinedepauline
9.11.15Tämä kakku näyttää niin hyvältä!
Emilie
15.12.15Oui, söimme sen nopeasti 😉
Sophie
9.11.15Upea, Henkilökohtaisesti se on edelleen suosikkini sitruunakakku.
Yritän mahdollisimman pian. Kiitos paljon
Emilie
15.12.15Voi kiitos Sophie, kerrot minulle siitä !
Coco
10.11.15Se eroaa perinteisestä mustikkapiirakasta ja näyttää herkulliselta!
Emilie
15.12.15Ai niin, mutta olen silti suuri mustikkapiirakan ystävä 😉
Klementiini
10.11.15tämä kakku näyttää herkulliselta… Olen mustikoiden fani kaikkina vuodenaikoina ^^
Emilie
15.12.15kyllä, minä myös ! Kiitos Clem 😉
Clem
11.11.15Ei paha lampaanmaito ! En ole koskaan testannut, Minun täytyy yrittää…
Emilie
15.12.15Kyllä se muuttuu, mutta maku ei ole liian voimakas !
Zevlyne
14.11.15Kuten sinä, olen täydellinen sitruunaaddikti, mutta en yritä hoitaa itseäni. Jatkan ja otaksun kuuman sitruunan hunajan kanssa aamiaiseksi.
Gluteeni-intoleranssi, Olen iloinen tästä reseptistä, jota haluan todella kokeilla mahdollisimman pian.
Kiitos ja hyvää päivänjatkoa !
Emilie
15.12.15Ah kyllä, olen myös erittäin kuuma sitruuna ! Kiva, että pidät reseptistä !
Mukavaa päivää 😉
Sonia
15.11.15Oikein hyvä! joten voin myös maistaa sitä! kiitos ja hyvää iltaa
Emilie
15.12.15Kiitos Sonia !
Ruokabioottinen
16.11.15Viimeaikaisten tapahtumien valossa, On todella lohdullista tulla tänne blogiin.… Minulla on tapana turvautua ruokaan ja kirjoihin, kun asiat eivät mene niin hyvin, joten lohdutan itseäni’ näillä suussa sulavilla valokuvilla ja resepteillä. NIIN, kiitos tästä pienestä tauon hetkestä…
Emilie
15.12.15Voi kiitos neiti, sanasi lämmittävät sydäntäni <3
Celine
26.2.16Kiitos tästä reseptistä, joka on testattu 100 g:lla puhdistamatonta sokeria, puolikas ohra ja maissijauho, ja pakastemustikoita ! Hän ei ole lopettanut päivää !
Emilie
28.2.16Oi, hienoa, kiitos tästä mahtavasta palautteesta 😉