bolo de maçã italiano
Les pommes sont de retour, et font partie des fruits emblématiques de l’hiver… mais non ne nous lamentons pas, car l’hiver est une belle saison où l’on prend plaisir à se réchauffer autour d’une bonne tasse de thé. Et quoi de mieux qu’un bon gâteau pour accompagner votre tasse de thé (ou de café, je ne suis pas sectaire) ?! Et cette fois-ci, c’est un bon gâteau aux pommes à l’italienne qui à attiré mon attention, un gâteau au bon goût d’amande grâce à la présence d’amaretti et d’amaretto. E todos sabemos que maçã e amêndoa combinam, e posso dizer-lhe que Monsieur e eu gostamos muito deste bolo, então espero que goste !
Então vamos aproveitar o inverno e preparar uma boa sobremesa (oh linda rima !) !
bolo de maçã italiano
Ingredientes (para uma forma de mola)
- 1 kg de maçãs
- 150 g de açúcar de cana
- 150 g de farinha semi-integral
- 120 g de manteiga
- 25 cl de leite
- 2 ovos
- 9 biscoitos amaretti
- 6 cl d'amaretto
- 1 fermento em pó
- 1 pitada de sal
Descrição
Pré-aqueça o forno a 160°.
Bata os ovos e o açúcar até a mistura clarear.
Adicione a farinha e o fermento e misture. Dilua a mistura incorporando o leite aos poucos.
Derreta a manteiga e misture com o amaretto, livro.
Descasque e corte as maçãs em fatias finas.
Derramar 1/3 do preparado numa forma de fundo falso antiaderente. Adicionar no topo 1/3 maçãs cortadas então 1/3 amaretti triturado. Repita a operação 2 vezes e finalize despejando a mistura de manteiga amaretto sobre o bolo.
Assar 60 minutos.
deixe repousar 30 minutos antes de desenformar 2 horas na geladeira antes de servir.
Emilie
Fabienne
9.1.14bolo muito bom !!! Parece tão macio e fofo. Bravo !
ptitecuisinedepauline
9.1.14esse bolo é muito gostoso!
Maria / Madeleines de penas
9.1.14Eu amo bolos de maçã, eu poderia comê-lo o tempo todo, eu acho. o seu parece horrível de qualquer maneira !
Alcaçuz
9.1.14Hummm este bolo está muito apetitoso !!
Lili
9.1.14Este bolo está apetitoso!!
Dourado e macio à perfeição
Em breve farei isso 🙂
BoopCook
9.1.14esse bolo deve ser maravilhoso !
E
9.1.14Zumbir!! um bolo bom e bonito ideal para o inverno!
maelle
9.1.14Esse bolo de maçã é simplesmente lindo e deve ser DELICIOSO ! Beijos
Julieta
9.1.14Uh… Eu quero muito o seu bolo com sabor de amêndoa, mas acho que vou esperar um pouco antes de começar as sobremesas novamente. Vamos deixar o corpo respirar um pouco ! Mas eu tomo nota !!!
Beijos
Rosenoisettes
10.1.14Não precisa ser ruim como dizem 🙂
LadyMilonguera
10.1.14Quão apetitoso é o seu bolo !
Para o chef
11.1.14Yum !! Uma receita muito apetitosa !!
Gaby de cerisesetfriandises.org
12.1.14parece delicioso!
Laurence
12.1.14Aproveito este lindo bolo para vos enviar os meus melhores votos meninas, para você e sua pequena família **
Vejo você em breve. beijos gourmet !!
Laurence
12.1.14Mas meu com desapareceu minha palavra ! 🙁
eu estava dizendo … ! Aproveito este lindo bolo para enviar a todos vocês meus melhores votos meninas, para você e suas famílias **
beijos gourmet. Vejo você em breve !
Cozinha Karine de Patio'nment
16.1.14Olá meninas,
Encontrei seu blog por acaso enquanto procurava em “receita de” as receitas do momento e vi a foto do seu bolo de maçã que dizia me magoe, coma-me!… Queria parabenizá-lo porque seu blog é uma verdadeira mina de ouro, uma delícia para os olhos primeiro e certamente para as papilas gustativas depois! Eu nem sei qual receita escolher, então todas me tentam… Apresentação! continue assim para nos deliciar coloquei seu blog nos meus favoritos para não perder nada
Reunion Business
Emilie
19.1.14Oi Karin,
Muito obrigado por esta mensagem. É sempre um prazer inspirar as pessoas que nos cruzam…
Esperamos trazer um pouco de doçura aos seus pratos…
@+
Rakabulle
22.1.14amo todas as suas receitas & fotos, continuar de acordo !
Alison
1.2.14Hmm, me dá vontade de mordê-lo! 🙂
ANDYTR
13.3.15Vou deixar esta receita de lado e prepará-la em breve, o nosso coro recebe amigos corsegas e de Champsaur, tenho certeza que ela terá sucesso
obrigado por compartilhar.
Andree
Emilie
13.3.15oh super, Tenho certeza que todos vão amar esse bolo., ele é realmente muito bom !
Merci !
Migloux
6.11.15Bom dia, que tipo de fermento você usa ? Fermento de padeiro ou fermento em pó ? Agradeço antecipadamente pela sua resposta.
Emilie
8.11.15Fermento químico 😉
Leclercq
3.10.20Bom dia
Qual diâmetro da forma faltou para fazer essa receita pois tenho 3 tamanhos .
Obrigado
Emilie
7.10.20Bom dia, meu molde para perder feito 26 cm 😉