Torta de panqueques con sésamo negro y frambuesas en pieza montada {Comida de batalla #15}

Gâteau de crêpes

Voici venu le rendez-vous incontournable de la Battle Food, et pour cette 15ème édition c’est Carine du blog Chic chic chocolat qui nous propose de plancher sur le thème du gâteau de crêpes. Je peux vous dire que j’ai été plus que ravie à la découverte du thème (voir même hystérique !), car cela fait des lustres que j’ai envie de tester le gâteau de crêpes, je trouve que c’est tellement…. delicioso !!! Bon d’accord, j’ai un peu (mais à peine) détourné le sujet, car il s’agit d’un gâteau de pancakes, mais les pancakes se nomment des crêpes pour nos amis québécois, ça marche non ?!!!

Oui donc le gâteau de crêpes c’est plus que gourmand, mais pour alléger un peu le tout (oui c’est pas qu’on vient juste de passer les fêtes et l’épiphanie mais bon…), je vous ai concocté une version sans matières grasses et avec des framboises. Bon je sais ça n’est pas du tout la saison des framboises mais une envie ça ne se contrôle pas vraiment, donc j’en ai choisi des surgelées. Et puis pour ce qui est de la couleurnon non non ça n’est pas du chocolat, mais ça vient de la pâte de sésame noir dont je suis folle en ce moment !

recette de Gâteau de crêpes

Gâteau de crêpes

Torta de panqueques con sésamo negro y frambuesas en pieza montada
Pour une pièce montée
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Ingredientes
  1. 200 g de harina de trigo integral
  2. 230 g de lait ribot
  3. 100 g de pâte de sésame noir
  4. 2 huevos
  5. 10 azúcar de caña
  6. 2 C. en c. Levadura en polvo
  7. 1 C. en c. bicarbonato de sodio
  8. 400 gramo de frambuesas
  9. 100 azúcar de caña
  10. Huile de pépins de raisins
Preparación
  1. Mezclar todos los ingredientes de la harina seca., El azúcar, levadura y bicarbonato de sodio.
  2. Battez les œufs avec la pâte de sésame noir puis versez le lait ribot. Mélangez ensuite les deux préparations à l'aide d'une spatule sans trop travailler la pâte.
  3. Faites chauffer un peu d'huile dans une poêle, puis formez les pancakes en ajoutant des cuillères de pâte dans cette dernière. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la parte superior. Retournez vos pancakes et laissez cuire sur l'autre face environ 30 segundos. Il faut bien sûr que vous formiez vos pancakes de plus en plus petits afin de former les différents étages de la pièce montée.
  4. Préparez la purée de framboises en mélangeant avec une cuillère les framboises et le sucre en écrasant le tout grossièrement.
  5. Montez les différents étages en ajoutant de la purée de framboises entre chaque couche, puis décorez avec quelques framboises entières sur le dessus. Saupoudrez de sucre glace pour finir.
aime & sarna https://aime-mange.com/
Gâteau de crêpes recette

Gâteau de crêpes

 A vos poêles à crêpes ! Regalese !

Emilia

Et pour voir la liste des participant(mi)s c’est ici en casa de la madrina !

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27 Comentarios
  • Impresionante ! Ce doit être délicieux 🙂 pas de battle pour moi ce mois ci, pas le temps

  • María
    20.1.14

    Ouuh cette association m’intrigue et me donne bien envie, j’adore le sésame noir ! Avec l’acidité des framboises : ñam ! Hermoso día 🙂

  • LadyMilonguera
    20.1.14

    Oh la La… le présentation est à tomber !!!

  • El Godiche
    20.1.14

    Guau ! (juste ça, ça résume bien! ^^)

  • lidia
    20.1.14

    Magnifique réalisation ! Bravo
    Besos

  • Impressionnant ce grand gâteau de crêpes, il a l’air délicieux 🙂 Je n’ai pas participé à cette édition de la Battle Food étant un peu en manque d’inspiration, mais c’est un bonheur de voir les différentes idées de réalisation 🙂

  • Carina
    20.1.14

    Je viens de rester bouche ouverte en découvrant ton gâteau. Il est juste magnifique!!! Et je suis curieuse moi aussi du goût.

  • Julie Remacle
    20.1.14

    Superbe idée et superbe réalisation !

  • Happy Cooking
    20.1.14

    Une magnifique réalisation qui achève de me convaincre: non le gâteau de crêpes, c’est pas moche 😉

  • BoopCocinar
    20.1.14

    très beau ce contraste ! ;PAG

  • claire
    20.1.14

    Whoua!! Es magnífico !!

  • Il est juste dingue ce gâteau, et les photos sont superbes où comment déringardiser le gâteau de crèpes !

  • Très, très gourmand en plus d’être très sain, ce gâteau de pancakes! Bravo Emilie pour cette recette et tes photos magnifiques!

  • Casseroles et Claviers
    21.1.14

    Il est vraiment superbe! Les couleurs, la forme, le goût: j’adhère à tout!

  • Cooksmopolitan
    21.1.14

    JOLI! et original!!

  • Bravo, votre participation est très originale !
    Votre gâteau me donne envie de tester cette fameuse pâte de sésame noir
    Que tengas un buen día 2

  • innoble
    24.1.14

    wow what a lovely presentation!

  • Yead
    24.1.14

    This is so delicious. I love this.

  • Ala
    25.1.14

    Je parle pas beaucoup de francais (j’ai pris le francais a l’ecole pendant 4 respuesta…?), mais ces gateau de crepesfantastique! And that’s the extent of my French « knowledge, » but I know that I am SO excited to try this out soon. Thanks for sharing!

    • Emilia
      29.1.14

      Thanks so much for you message ! We are glade you liked our Gâteau de pancakes !
      See you soon on our blog
      By the way, your blog is great !

  • Mariana
    30.1.14

    Wooow! Ton gâteau me fait saliver, c’est fou:)
    Bravo et très belles photos !!

  • Encore cette fameuse pâte de sésame noir. Je regrette toujours autant de ne pas arriver à mettre la main dessus !

    • Emilia
      10.2.14

      Francamente, c’est facile d’en trouver dans les épiceries ou petits supermarchés asiatiques

  • Coño
    24.3.16

    Vraiment très beau, ca fait son effet !