Dorayaki, panqueques japoneses {vegano}
Qui dit chandeleur, dit crêpes et qui dit crêpes dit…. bah crêpes bien sûr !!! Bref cette année, je me suis dit qu’on allait voyager un peu, donc direction le Japon pour déguster ces merveilleux dorayaki. Alors si vous ne savez pas trop ce que sont des dorayaki, ce sont des pancakes japonais fourrées à la pâte de haricots adzuki, qu’on appelle anko, et ces pancakes sont incroyablement léger comme des nuages. J’ai eu envie de végétaliser la recette pour la rendre accessible aux plus grands nombres et franchement je suis très fière du résultat, la texture est parfaite !
Estos panqueques son un viaje realmente complicado,
El azúcar, la suavidad y las texturas combinan perfectamente, como suele ser el caso en la cocina japonesa ! Entonces, si quieres una vela ligeramente diferente, ve a probar esta pequeña receta de dorayaki, Usted no será decepcionado ! Y si este domingo quieres’una pequeña receta de panqueques está aquà y acompañarlos ideas originales de guarnición que cambia de la tortita de azúcar ! Y si alguna vez quieres verlo hasta el final, también están los tortitas saladas verdes con espinacas !
Dorayaki, panqueques japoneses {vegano}
POR UN DIEZ
- 175 gramos de harina
- 20 gramos de almidón
- 70 gramos de azúcar
- 220 ml de leche de soja
- 2 cucharadas de miel vegana
- 1 cucharada de levadura
- 100 g d'anko (pasta de frijol adzuki)
- Aceite vegetal neutro
- En un bol, batir la miel, leche y azúcar.
- poner la harina, el almidón y la levadura en una ensaladera y luego agregue la mezcla lÃquida, mezclando bien.
- Calienta una sartén a fuego medio., engrasar con papel absorbente y aceite y luego verter la masa formando cÃrculos.
- Cocinar 2 minutos por lado, voltea con cuidado (la masa tiende a quedar pegajosa) entonces reserva.
- Adorna con una buena cucharada de anko entre cada tortita, poniendo más en el centro que en los bordes..
- Gusto !
