Tortitas verdes con espinacas {sin leche}
C’est bientôt la Chandeleur, l’occasion parfaite pour préparer des bonnes crêpes ! bon, j’avoue chez nous on attend pas la Chandeleur, les crêpes c’est toute l’année, que ce soit crêpes salées ou crêpes sucrées ! este año, on fait des crêpes colorées, à la dois parce que c’est un bon remède contre la grisaille ambiante mais aussi parce que c’est fun ! Bon on va pas se le cacher, al igual que les gaufres vertes, ces crêpes aux épinards sont un bon moyen de faire manger des épinards aux enfants ! Pour la garniture on peut soit faire une garniture chaude en mode galette de blé noir, ya sea una guarnición frÃa hecha de vegetales crudos, hummus… en resumen, diviértete !
Este invierno ponemos color en nuestro plato,
porque el color da ganas de comer y además aporta muchas vitaminas. y veras, es una receta muy sencilla, no es necesario cocinar las espinacas primero, mantenemos todo crudo, mezclamos y saltamos hacia el molde para panqueques. Pequeño punto extra, ni siquiera pruebas las espinacas, Por lo tanto, también podemos terminar estas tortitas en versión dulce con un poco de crema o azúcar. ! Y si buscas ideas para acompañar tus tortitas dulces que cambien un poco esta por aqui !
Tortitas verdes con espinacas {sin leche}
POR VEINTE
- 300 g de espinacas frescas
- 240 g de harina T65
- 60 gramos de almidón maÃz
- 65 g de aceite vegetal neutro
- 110 g yogur vegetal natural
- 80 cl de leche (aqui soya)
- 3 huevos
- 1 pizca de sal
- Mezclar las espinacas, leche, yogur, huevos y aceite, hasta que quede suave.
- en una ensaladera, mezclar el almidón, harina y sal y hacer un pozo.
- Agrega la mezcla lÃquida de espinacas encima y mezcla..
- dejar reposar la masa 1 mÃnimo h.
- Alargar la masa con un poco de agua si es necesario.
- Cocine en un molde para panqueques caliente.
- Adorna con el topping de tu preferencia (humus, semillas germinadas, abogado, rábano, huevo…
nanou
31.3.23Bonjour,
No’ no pude cocinar los panqueques. Demasiado gruesos e imposible darles la vuelta..
un consejo ?
Merci
Emilia
1.4.23Bonjour,
si la masa te queda demasiado espesa no dudes en alargarla con un poco de agua porque cuanto más espesas quedan menos se cuecen y más complicado es darles la vuelta..