Torta de panqueques con sésamo negro y frambuesas en pieza montada {Comida de batalla #15}
Voici venu le rendez-vous incontournable de la Battle Food, et pour cette 15ème édition c’est Carine du blog Chic chic choc…olat qui nous propose de plancher sur le thème du gâteau de crêpes. Je peux vous dire que j’ai été plus que ravie à la découverte du thème (voir même hystérique !), car cela fait des lustres que j’ai envie de tester le gâteau de crêpes, je trouve que c’est tellement…. delicioso !!! Bon d’accord, j’ai un peu (mais à peine) détourné le sujet, car il s’agit d’un gâteau de pancakes, pero los panqueques se llaman crepes para nuestros amigos quebequenses, funciona no ?!!!
SÃ, entonces el pastel de crepes está más que delicioso., pero para aligerar un poco las cosas (SÃ, no es que acabamos de tener las vacaciones y la epifanÃa, pero bueno.…), Te hice una versión sin grasa y con frambuesas.. Bueno, sé que no es temporada de frambuesas en absoluto, pero el deseo no se puede controlar., asà que elegà los congelados. Y luego en cuanto al color.… no no no no es chocolate, pero viene de la pasta de sésamo negro que me tiene loco en estos momentos !
- 200 g de harina de trigo integral
- 230 g de suero de leche
- 100 g de pasta de sésamo negro
- 2 huevos
- 10 azúcar de caña
- 2 C. en c. Levadura en polvo
- 1 C. en c. bicarbonato de sodio
- 400 gramo de frambuesas
- 100 azúcar de caña
- aceite de semilla de uva
- Mezclar todos los ingredientes de la harina seca., El azúcar, levadura y bicarbonato de sodio.
- Batir los huevos con la pasta de sésamo negro y luego verter el suero de leche.. Luego mezcla las dos preparaciones usando una espátula sin trabajar demasiado la masa..
- Calentar un poco de aceite en una sartén, luego forme los panqueques agregando cucharadas de masa a este último. Cocine a fuego medio durante aproximadamente 3 minutos, hasta que aparezcan pequeñas burbujas en la parte superior. Voltee los panqueques y cocÃnelos por el otro lado aproximadamente 30 segundos. Por supuesto, debes hacer tus panqueques cada vez más pequeños para poder formar las diferentes capas del pastel..
- Preparar el puré de frambuesa mezclando las frambuesas y el azúcar con una cuchara, triturando todo groseramente..
- Montar las diferentes capas añadiendo puré de frambuesa entre cada capa., luego decorar con unas frambuesas enteras encima. Espolvorea con azúcar glas para terminar..
A tus moldes para panqueques ! Regalese !
Emilia
Y para ver la lista de participantes(mi)es ici en casa de la madrina !
MarÃa / Magdalenas de plumas
20.1.14Impresionante ! Debe estar delicioso 🙂 no hay batalla para mà este mes, no hay tiempo
MarÃa
20.1.14Vaya, esta asociación me intriga y me da ganas de, me encanta el sésamo negro ! Con la acidez de las frambuesas : ñam ! Hermoso dÃa 🙂
LadyMilonguera
20.1.14Oh la La… la presentación es para morirse !!!
El Godiche
20.1.14Guau ! (solo eso, eso lo resume bien! ^^)
lidia
20.1.14MagnÃfico logro ! Bravo
Besos
Mis momentos de indulgencia
20.1.14Impresionante esta tarta de panqueques tan grande, se ve delicioso 🙂 No participé en esta edición de Food Battle porque me faltaba un poco de inspiración., pero es un placer ver las diferentes ideas para hacerlo 🙂
Carina
20.1.14Me quedé sin palabras cuando descubrà tu pastel.. el es simplemente hermoso!!! Y también tengo curiosidad por el sabor..
Julie Remacle
20.1.14MagnÃfica idea y magnÃfica ejecución. !
Feliz cocina
20.1.14Un logro magnÃfico que finalmente me convence.: no el pastel de panqueques, no es feo 😉
BoopCocinar
20.1.14muy hermoso este contraste ! ;PAG
claire
20.1.14Vaya!! Es magnÃfico !!
sandrina | Albahaca Fresa
20.1.14Este pastel es simplemente una locura., y las fotos son magnificas donde como quitar el bizcocho de crepe !
Céline {AetCN}
21.1.14Muy, muy rico además de muy saludable, este pastel de panqueques! Bravo Emilie por esta receta y tus magnÃficas fotos.!
Panes y teclados
21.1.14Es realmente magnÃfico! los colores, la forma, el sabor: estoy de acuerdo con todo!
cocinero cosmopolita
21.1.14BONITO! y original!!
valeria / frambuesas y bergamota
23.1.14Bravo, muy original tu participacion !
Tu pastel me da ganas de probar esta famosa pasta de sésamo negro.…
Que tengas un buen dÃa 2
innoble
24.1.14wow que linda presentacion!
Emilia
29.1.14Gracias, fue mucho trabajo…
SÃ
24.1.14Esto es tan delicioso. Me encanta esto.
Emilia
29.1.14puedo decir que fue ! Gracias
ala
25.1.14no hablo mucho frances (Tomé francés en la escuela para 4 respuesta…?), pero estos pasteles de panqueques…fantástico! Y hasta ahà llegan mis conocimientos de francés., » pero sé que estoy MUY emocionado de probar esto pronto. Gracias por compartir!
Emilia
29.1.14Muchas gracias por tu mensaje ! Nos alegra que te haya gustado nuestro Gâteau de pancakes. !
Nos vemos pronto en nuestro blog.…
Por cierto, tu blog es genial !
mariana
30.1.14Wooow! Tu pastel me hace salivar, es una locura:)
Bien hecho y muy buenas fotos. !!
blog de pulgar
9.2.14De nuevo esta famosa pasta de sésamo negro. TodavÃa me arrepiento de no poder tenerlo en mis manos. !
Emilia
10.2.14Francamente, es fácil encontrarlos en tiendas de comestibles o pequeños supermercados asiáticos…
Coño
24.3.16realmente muy hermoso, tiene su efecto !
Emilia
25.3.16Gracias Fanny 😉