Julekake av tyttebær og klementin {uten gluten – uten melk}
Que serait Noël sans un gâteau de Noël, je vous le donne en mille… et bien pas grand chose (enfin on a quand même le droit de manger autre chose comme une salade de fruit For eksempel !). On connait tous la traditionnelle bûche, mais cette année on bouscule les habitudes de Mémé Renée et de sa bûche à la crème au beurre chocolat marron et on prépare un gâteau de Noël aux airelles et clémentines. En plus c’est un gâteau sans gluten et sans lait, plutôt léger à déguster (même s’il n’y parait pas !) et qui satisfera les plus jeunes comme les moins jeunes. Du må bare tilberede den dagen før fordi kaken lettere kuttes i poster hvis den har hviler i kjøleskapet over natten, Men det er positivt for deg å jobbe for mindre jobb for D -dag (Du kan til og med tilberede svampkaken flere dager i forveien).
I alle fall nærmer julen seg raskt, og jeg håper denne kaken kan være en del av dine festlige måltider.
- 250 g rismel
- 110 g vegetabilsk margarin
- 100 g de poudre d'amande
- 150 g d'airelles
- 4 egg
- Juicen og glasset til en ubehandlet klementin
- 50 g rørsukker
- 1 spiseskje gjær
- FOR GLASUREN
- 260 g melis
- 250 g vegetabilsk margarin
- 1 vaniljestang
- 30 ml ris vegetabilsk melk
- Forvarm ovnen til 180°.
- Pisk eggene og sukkeret for å få en skummende blanding. Tilsett margarin, mel og gjær og bland. Til slutt tilsett mandelpulveret, Zest og Clementine Juice og deigområder. Hell preparatet i en ikke-pinneform og bake 40 minutter. Ta ut formen og la den avkjøles på rist. Beholde 1 Natt i kjøleskapet.
- Neste dag kuttet kaken i to like plater.
- Forbered frostingen, Pisk margarinen og melis for å oppnå en kremet og litt skummende blanding, tilsett deretter melken og kornene til den skrapede vaniljepoden og slå ny 30 sekund.
- Begynn med å spre kremen mellom hvert lag. Avslutt med å mele utsiden av kaken med den gjenværende kremen ved hjelp av en slikkepott og glatte godt for å se kakesjagene.
- Dekorere med noen få klokkekort og distrikter.
- Avkjøl før servering.
Emilie
Kempf tiffany
23.12.16Jeg ville aldri ha forestilt meg at det ville være så enkelt å gjøre ahah ^^ sett sånn, Det virker komplisert ^^
Emilie
27.12.16Ahah det er fantastiske ting som på kjøkkenet 😉
Waigee
27.12.16Bonjour, Kaken din er veldig pen, med alle disse fargene i deigen, Men nettopp, Det er ingenting i oppskriften som forklarer disse fargene. Det ser ut som det er blåbær og områder, I tillegg til mandarinbark, Jeg tar feil ?
Emilie
27.12.16Ja, dette er området ! De ble nevnt på listen over ingredienser, men ikke i behandlingen av oppskriften, det er korrigert 😉
Tania
26.12.22Hei Emily,
Jeg lagde denne praktfulle julekaken ! Mercï for oppskriften !
Det likte mye, Presentasjonen er veldig vakker og har sin effekt !
På den annen side kjempet jeg mye for å gjøre det, Jeg fulgte alle dine proporsjoner med brevet, Men kaken har ikke hovnet som jeg forestilte meg, Så å ha "gulvet" -effekten, Jeg måtte gjøre om en ny kake !
For samme frosting, Ikke nok til å fullføre kaken godt, Å stress ahah !
Det tar en veldig smal form ? Den du brukte er hvor mye diameter ? Mine 22 cm
Jeg måtte også legge til mer klementinskall, Bare en var ikke nok, Vi følte ikke duften..
Så veldig vakker kake ! Seul her, ikke forferdelig margarin etter smak jeg finner, Så jeg la smør, ( Ikke lett å dose melis uten at det er ekkelt ) og rismel bla også smaken, kan ikke være vant til.
Dette er inntrykkene mine for de som ønsker å lage denne suverene kaken !
Takk for din flotte blogg Emilie, og god ferie !
Emilie
9.1.23Hei Tiana,
Vi kan faktisk lage kaken med smør og noe annet enn rismel, men det er ikke lenger den samme kaken 😉
Når det gjelder frosting, Det er normalt at det ikke er nok hvis du har laget to kaker i stedet for en, Jeg håper du likte deg uansett !
Tania
26.12.22Ah ja jeg glemte å spørre deg, Du har lagt til blåbær for å ha disse ganske små lilla blå flekkene ved siden av det røde av arellene ?
Emilie
9.1.23Nei, dette er området ved å lage mat i reaksjon med surheten i Clementine 😉