Riskaka med kola russin
Le gâteau de riz c’est bon et c’est encore meilleur fait maison alors pourquoi s’en priver ?!
Voici une version avec des raisins trempés dans du rhum pour plus de gourmandise, mais vous n’êtes pas obligés si vous n’êtes pas fan ou que vous n’avez pas le temps ! La recette se fait en deux temps, d’abord un riz au lait et ensuite un passage au four, mais ne vous inquiétez pas c’est tout simple.
Riskaka med kola russin
Ingredienser (Häll i 6-8 ramekins)
Pour le riz au lait
- 160 g runt riz
- 1 litre de lait cru de préférence (ou entier)
- 40 g rörsocker
För karamellen
- 100gram socker
Pour la crème aux raisins
- 40 cl flytande grädde
- 1 œuf + 1 jaune
- 30 g de raisins
- 1 c à s de rhum (frivillig)
Beskrivning
Gör din rispudding som i receptet riz med mjölk vanilj men utan vanilj.
Blötlägg druvorna i varmt vatten eller rom om du vill..
Börja en torr kola på hög värme och låt den få färg, men framför allt rör inte om ! När karamellen är gjord, fördela den i botten av ramekins.
Värm ugnen till 160°.
Vispa ihop ägget, äggulan och grädden tillsätt sedan rispuddingblandningen. Tillsätt sedan de avrunna druvorna och blanda.
Lägg beredningen i ramekinerna och fördela den i en bain-marie-form.
Baka 15 min.
Kyl innan du äter.
Emilie
Leticia
4.6.12Ahhhhhhhhh jag älskar det, det är så bra kola + mjölkris + druvor indränkta i rom ! Gå till mina favoriter för att göra det ! Tack, det är jättebra !
Emilie
4.6.12Tack för dina komplimanger.
God kväll !
Pauline
4.6.12Vanligtvis, Jag gillar inte smaken av alkohol (Jag dricker det inte), men vem vet varför?, i bakverk och andra desserter, Det stör mig inte alls 😉
Som ett resultat, Jag skulle prova ditt recept med druvorna indränkta i rom. Den måste vara riktigt god och ge ytterligare en smak åt den klassiska riskakan 🙂
Puss och god natt
Emilie
4.6.12Jag älskar också smaken av rom i matlagning, det är toppen !
Du kommer att berätta om det 😉
Puss och god kväll till dig också Pauline.
Deborah
4.6.12Jag tror att min älskling verkligen skulle kunna gilla den här typen av sötma., jag också förresten, jag skulle bara byta ut druvorna mot choklad…… 😉