Cheesecake från New York

New York City Cheesecake

So creamy and just perfect (« tellement crémeux et juste parfait ») je ne sais pas quoi dire de plusCe cheesecake est vraiment la recette parfaite de cheesecake et en plus c’est ultra facile à réaliser !

Une bonne fête à toutes les mamans et surtout à la mienne, alors bonne fête maman!

Cheesecake från New York

Ingredienser

Pour le streusel

  • 160 g mjöl
  • 100 g brunt farinsocker
  • 130 g smör
  • 1 nypa salt

Till garnering

  • 750 g de Philadelphia
  • 75 gram socker
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 3 œufs + 1 jaune
  • 14 cl flytande grädde
  • Des framboises
New York City Cheesecake

Beskrivning

Värm ugnen till 200°.

Pour le streusel, mélangez tous les ingrédients ensemble et pétrissez du bout des doigts. Répartissez le mélange dans le fond d’un moule à fond amovible. Baka för 15 min puis réservez.

Under denna tid, battez les œufs avec les sucres puis ajoutez la crème et le fromage philadelphia et mélangez afin d’obtenir un mélange lisse.

Versez la crème sur le streusel et enfournez 15 min à 200°.

I slutet av 15 min baissez le four à 100° et laissez cuire 1 heure de plus.

A la fin de la cuisson éteignez le four et laissez reposer le cheesecake 40 min à l’intérieur, puis laissez le refroidir à température ambiante.

Mettez au frigo pendant 6 minsta timmar.

New York City Cheesecake

Pour le déguster, sortez-le un peu avant du frigo, démoulez et décorez de framboises, en fröjd !

Emilie

Lämna en kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

20 Kommentarer
  • Gourmet'L
    3.6.12

    waouu ça me donne faim il est réussi ce cheesecake, je peux avoir une part ? ;)je suis admirative mon dernier cheesecake était pas topissimie !!!

    • Emilie
      3.6.12

      Merci pour tes compliments Gourmande’L, désolée y’en à plus une part !!! Mod , je suis sûr que le prochain sera top 😉
      Kyssar

  • Oj
    3.6.12

    Ce cheescake me fait bien envie ! Han ser så bra ut

  • Pauline
    3.6.12

    Ton cheesecake est super joli et très très (för? :)) aptitlig!
    Je crois que ce dessert est maintenant devenu un grand classique qu’on ne se lasse pas de faire. Förutom, je ne sais pas trop pourquoi du jour au lendemain il y a eu un tel engouement pour ce gâteau mais peu importe tant que c’est bon 🙂

    Kyssar, je te souhaite un bon dimanche.

    • Emilie
      3.6.12

      C’est vrai ce gâteau est à la mode mais c’est trop bon !!! et puis parce que nous sommes (Lite) chauvins, nous avons aussi notre bon vieux tourteau français, non mais !!!
      Bisous Pauline. Bonne fin de week-end !

  • kära nån… comme il est alléchant !

    • Emilie
      3.6.12

      Merci à vous toutes. C’est vrai que le cheesecake est devenu un grand classique mais il n’est pas toujours facile à réaliser. Ce qui est bien avec ce dessert, c’est qu’on peut le décliner sous une multitude de formes.

  • Grenoble
    3.6.12

    Mmmm it looks delish and definitely seems like a challenge to make! Great job! Maintentant tu dois le donner à une new-yorkaise « gourmande » who misses her city ! ^^ Ton gâteau a l’air mieux que les cheesecakes que je voyais à NYC !

    • Emilie
      3.6.12

      Wahoouuuu supers compliments de la part d’une New Yorkaise, je suis trop flattée !!! Thanks so much 😉
      Promis je te réserverais une part la prochaine fois !!!

  • Noxx Arnaud
    3.6.12

    Ca coute une blinde le Philadelphia ! Y a pas moyen de remplacer ça par autre chose ? J’ai fait plusieurs fois avec de la faisselle mais bof bof

    • Emilie
      3.6.12

      Si tu peux le remplacer par du saint môret ou du kiri, tu obtiendra pratiquement le même résultat !

  • Deborah
    3.6.12

    J’ai envie de goûter les longans maintenant…..Je n’en avais jamais entendu parlé !

  • Muriel
    4.6.12

    Merci ma chérie, pour ce gateau qui vient du coeur !

  • Amelie
    4.6.12

    Je salive devant mon écran, je suis complétement accro au cheesecake et le tien est tout simplement superbe !
    God dag, Kyssar

    • Emilie
      4.6.12

      Tack så mycket Amélie, ça me fais très plaisir !
      Bra dag till dig också.
      Kyssar

  • Citronen
    4.6.12

    Mycket trevlig idé !

  • BoopCook
    6.6.12

    il est trop beauuuu !!! =D j’adoore ça, Mums !

    Vice

    • Emilie
      6.6.12

      Merci BoopCook, tes compliments me font toujours plaisir 😉