La recette du gâteau au yaourt, tout le monde la connait et l’a déjà réalisé au moins une fois. C’est donc sur cette recette que j’ai préparé ce gâteau en y ajoutant simplement des pommes, de la poudre d’amande et en remplaçant le yaourt au lait de vache à un yaourt au lait de brebis. Ce gâteau est pour Céline du blog Artichaut et Cerise noire, une super fille, que j’ai eu la chance de rencontrer aujourd’hui.

Une part de gâteau avec une tasse de thé, ça vous tente ?!

Gâteau moelleux aux pommes, amandes et yaourt de brebis

Ingrédients

• 1 yaourt au lait de brebis
• 2 pommes
• 2 pots de farine
• 1 pot 1/2 de sucre rapadura
• 1 pot de poudre d’amandes complètes
• 1/2 pot d’huile
• 3 œufs
• 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude
• 1 pincée de sel

Description

Préchauffez le four à 180°.

Battez les œufs avec le yaourt et l’huile.

Dans un saladier mélangez ensemble la farine, le sucre, la poudre d’amandes, le bicarbonate et le sel.

Épluchez et coupez les pommes en morceaux puis ajoutez-les au mélange de farine.

Mélangez ensuite les deux préparations sans trop travailler la pâte.

Enfournez 35 minutes.

Emilie