Zachte pruimen ondersteboven cake
Ce jour-là, avec Monsieur, nous étions en montagne en promenade autour du lac de Monteynard quand nous sommes tombés sur des pruniers sauvages. Nous avons donc cueillis ces petites prunes rouges très acidulées.
De retour à la maison, j’ai eu envie de tester un gâteau renversé avec une base de biscuit à l’amande pour s’allier complètement avec les prunes.
Le résultat est parfait entre le fondant du biscuit et l’acidité de la prune mais Monsieur à quand même trouver ça un peu « fizz » comme il dit, alors vous pouvez rajouter un peu de sucre sur vos prunes avant de verser l’appareil à biscuit.
Zachte pruimen ondersteboven cake
Ingrediënten
- 500 g de prunes
- 180 g zachte boter
- 160 gr rietsuiker
- 4 eieren
- 130 g heel amandelpoeder + 25 G
- 100 g meel
- 1 pakje vanillesuiker
- 2 C. bij c. gist
Beschrijving
Verwarm de oven voor op 170°.
Tapissez un moule rectangulaire de papier sulfurisé ou utilisez un moule anti-adhésif.
Lavez et dénoyautez les prunes puis disposez les au fond du moule. Saupoudrez de 25 g de poudre d’amande et d’un peu de sucre si désiré.
Mélangez le beurre avec les sucres jusqu’à obtention d’un mélange crémeux et aéré. Ajoutez les œufs un par un et travaillez bien le mélange entre chaque œuf.
Ajoutez ensuite la levure, la farine et la poudre d’amande et mélangez à l’aide d’une cuillère.
Versez l’appareil sur les prunes et enfournez 50 min.
Démoulez une fois le gâteau refroidit et dégustez !
Emilie
ladymilonguera
20.9.12Quelle gourmandise ce gâteau renversé !
Emilie
20.9.12Merci Ladymilonguera 🙂
SoOhCliché
20.9.12Mijn mijn mijn mijn, tout ce que j’aime 🙂 J’ai une folle envie de cuisiner les délicieux fruits de la fin d’été début d’automne en ce moment. Après un délicieux clafoutis mirabelles il y a quelques semaines, ce gâteau renversé pourrait bien me tenter !!
Emilie
20.9.12Merci beaucoup SoOhCliché, c’est vrai que c’est l’idéal pour les prunes 😉
Crokmou
20.9.12Hum miam <3
Emilie
20.9.12😉 Crokmou
Koraal
20.9.12Wauw, il est très très tentant ce gâteau ! Ik noteer het recept, dommage qu’on ne trouve pas un aussi beau butin avec Mr quand on se promène 😉
Emilie
20.9.12Merci beaucoup Coralie 😀
Oui on a eu de la chance mais tu avais de si jolies mirabelles la dernière fois !
Kusjes.
nana
20.9.12envoyer moi vos recettes svp
Marie
20.9.12Ça a l’air extra, en mode bon gros gâteau réconfortant à l’approche de l’automne. 🙂
Emilie
20.9.12Heel erg bedankt Maria, c’est vrai que ça fais du bien même si on s’accroche encore un peu à l’été !!!
BoopCook
20.9.12hmmm…j’en veuuuuuuuux !!!!!
Emilie
20.9.12😉 Merci BoopCook !
poupugnette
20.9.12Oh jee!! mais il est terrible ce gâteau! ik heb lief!! ^^
les photos me donnent faim!
Goedeavond.
Kusjes, kusjes ♥
Emilie
20.9.12Hartelijk dank Poupougnette 😀
Jij ook een goedenavond !
Kusjes <3
Aix parelhoen
20.9.12Mmm des prunes… Et dire que je n’y ai pas encore touché de la saison…
Emilie
21.9.12Il te restes encore le temps d’en profiter !!!
muriel
21.9.12Moi, j’ai goûté… A tomber à la renverse !…
Emilie
21.9.12Heel erg bedankt 😀
Lili
21.9.12WAUW, ce moelleux !!!!!! J’en veux aussi !! Kusjes xx
Emilie
21.9.12Hihi 😉 Merci Lili !
XOXO
Lolotte
21.9.12Il a l’air ouffissime ce gâteaux!
Emilie
21.9.12Merci beaucoup Lolotte pour tes gentils petits mots 😉
Cecile en Thais
21.9.12Als gewoonlijk, encore une très belle recette à tester au plus vite 🙂
Cecile
Emilie
22.9.12Dankjewel Cecile, il y a plein de belles recettes par chez vous aussi 😉
Wauw
22.9.12une tuerie ce gâteau moelleux, gourmand et fruité ! Je craque littéralement
Emilie
22.9.12Merci LeeYaa 😀