Mini bizcocho invertido de piña {sin leche}

Gâteau renversé à l'ananas

Je suis sûre que vous avez déjà mangé au moins une fois dans votre jeunesse une part de gâteau renversé à l’ananas. Je dis jeunesse et je m’adresse aux plus de vingt ans, car ce gâteau dans sa forme classique à un ptit côté « vintage » ! C’est pour ça que j’ai voulu lui donner un ptit coup de jeune (allez on sort l’anti-rides !!!), avec une version mini toute mignonne. Y luego, c’est aussi une version plus « santé », car elle ne contient pas de beurre mais de l’huile de coco, qui, comme vous le devinez, se marie à merveille avec l’ananas. Oui car comme je vous ai déjà raconté ici, plus de lait à la maison !

Je vous conseille plus que vivement d’utiliser de l’ananas frais, cette petite bête verte et rugueuse dont on ne sait pas toujours quoi faire, mise à part le manger comme ça (Finalmente… épluché j’entends !) !

Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Mini bizcocho invertido de piña {sin leche}

Ingredientes (verter 6 minis ou un grand)

  • 200 g de harina de trigo integral
  • 90 azúcar de caña
  • 3 huevos
  • 60 g d’huile de noix de coco
  • 1/2 paquete de levadura
  • 1 pizca de vainilla en polvo
  • 1/2 piña
  • 30 azúcar de caña
  • 1 C. a s. de rhum brun (opcional)

Descripción

Precalentar el horno a 180°.

Après avoir pelé l’ananas coupez-le en tranches d’un centimètre puis en morceaux.

Démarrez un caramel à sec dans une poêle puis ajoutez l’ananas quand il prend une couleur dorée. Ajoutez le rhum et laissez cuire 5 A 10 minutes le temps que le jus réduise. Répartissez l’ananas au fond des moules.

preparar la masa, pour cela battez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse puis ajoutez l’huile de noix de coco. Incorporez ensuite la farine, la levure et la levure. Répartissez la préparation sur l’ananas.

Hornear 20 minutos.

Démoulez sur une une grille et laissez refroidir.

Gâteau renversé à l'ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Servez avec un peu de crème de coco sur le dessus pour les gourmands !

Emilia

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15 Comentarios
  • paulina
    27.5.14

    ça me donne terriblement faim!

  • LadyMilonguera
    27.5.14

    Je t’en piquerais bien un au passage

  • BoopCocinar
    27.5.14

    délicieux ces petits gâteaux =P

  • lidia
    28.5.14

    Belle réalisation ! Besos

  • Leticia
    28.5.14

    C’est le gâteau de toute mon enfanceEt pourtant je n’ai que 18 respuesta !

    • Emilia
      1.6.14

      Comme quoi il n’y a pas que les plus de 20 respuesta !

  • Ces petits gâteaux tête en bas sont super jolies avec leurs fruits caramélisés ! Les photos super appétissantes!! Je fonds!

  • Maelle
    31.5.14

    Ils sont ultra gourmands ces petits gâteaux renversés !! Je craque totalement =) besos

  • Comme elles sont belles ces photos, esprit vintage tout comme j’aime ! L’ananas des petits gâteaux a l’air hyper fondant, ça ferait un parfait goûter pour cet aprem… 😉

    • Emilia
      1.6.14

      Merci beaucoup Valérie, tus cumplidos significan mucho para mi!

  • claire
    1.7.14

    Ces photos sont magnifiques et ces petits gâteaux ont l’air délicieux !!