Je suis sûre que vous avez déjà mangé au moins une fois dans votre jeunesse une part de gâteau renversé à l’ananas. Je dis jeunesse et je m’adresse aux plus de vingt ans, car ce gâteau dans sa forme classique à un ptit côté « vintage » ! C’est pour ça que j’ai voulu lui donner un ptit coup de jeune (allez on sort l’anti-rides !!!), avec une version mini toute mignonne. Y entonces, c’est aussi une version plus « santé », car elle ne contient pas de beurre mais de l’huile de coco, qui, comme vous le devinez, va de maravilla con la piña. Si porque como ya te lo dije aquí, mas leche en casa !

Te recomiendo que uses piña fresca., esta pequeña bestia verde y áspera con la que no siempre sabes qué hacer, aparte de comerlo asi (Finalmente… pelado, escucho !) !

Piña de la torta al revés en mini {sin leche}

Ingredientes (para 6 minis o un gran)

• 200 bise de g de harina de trigo
• 90 g de azúcar de caña
• 3 Huevos
• 60 g de aceite de coco
• 1/2 bolsita de polvo para hornear
• 1 pizca de vainilla en polvo
• 1/2 piña
• 30 g de azúcar de caña
• 1 c. s. Ron oscuro (Opcional)

Descripción

Precalentar el horno a 180 °.

Después de pelar la piña, córtela en rodajas de un centímetro y luego en trozos..

Comience un caramelo seco en una sartén y luego agregue la piña cuando adquiera un color dorado. Agrega el ron y cocina 5 Para 10 minutos hasta que el jugo se reduzca. Distribuya la piña en el fondo de los mejillones..

Preparar la masa, para hacer esto batir los huevos con el azúcar hasta que la mezcla se ponga blanca luego agregar el aceite de coco. Luego agrega la harina, levadura y levadura. Distribuir la preparación sobre la piña..

Cueza al horno 20 minutos.

Colocar sobre una rejilla y dejar enfriar..

Sirva con un poco de crema de coco encima para los golosos. !

Émilie